Неприхотливый пряно-ароматический многолетник, известный как «ТАРХУН». Растения прямостоячие, кус тис тые, высотой 0,8-1,2 м. От весеннего отрастания до первой массовой срезки зеле ни (на второй год вегетации) 25-30 дней. Листья и молодые побеги с остро-пряным вкусом используют в домашней кулинарии, при консервировании и засолке овощей. Ароматичность зелени сохраняется при сушке. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке 4-5 кг/м 2 .

Эстрагон (тархун) – кладовая витаминов и эфирных масел. Это одно из самых ранних пряных растений. Первый урожай зелени (на второй год развития) можно собирать уже в конце апреля. Многолетник. Кусты высотой 120-150 см, отлично зимуют и не требуют сложного ухода. Молодые побеги с листьями широко используют в кулинарии. Это незаменимая приправа при консервировании овощей. Популярный освежающий напиток из листьев – «тархун» помогает легче перенести летний зной. Чай из эстрагона благотворно влияет на организм при алкогольной интоксикации, улучшает работу ЖКТ, успокаивает нервы, снимает головную и зубную боль.

Эстрагон – пряно-ароматическое, травянистое, многолетнее растение, чаще именуемое «тархун». В переводе с латыни означает «драконова полынь». Сорт стойко переносит периоды засухи и зимние морозы. Высота взрослого растения достигает 1-1,5 м. Первую массовую срезку зелени рекомендуется проводить со второго года вегетации, через месяц после весеннего отрастания. Возможна вторая уборка зелени через 4 месяца после пер вой срезки. Высокая ароматичность и потрясающий вкус позволяют использовать нежные листья и молодые побеги в качестве при правы в кулинарии и в заготовках на зиму.

Зимостойкий, засухоустойчивый, ароматный многолетник, известный также как “ТАРХУН”. Растения неприхотливые, высотой до 150 см. От весеннего отрастания до первой срезки на зелень 25-30 дней. Масса одного растения 700 г. Листья и молодые побеги имеют пряный аромат и пикантный, слегка терпкий вкус. Зелень широко используется в кулинарии как приправа в свежем и сушеном виде, незаменима при солении и мариновании.