Горчица белая – однолетнее лекарственное растение-медонос. Подходит для выращивания микрозелени, проростки семян также полезны. Молодую зелень используют в свежем виде в салатах при появлении первых пар настоящих листочков. Высота взрослых растений 90-110 см, они устойчивы к полеганию, толерантны к мучнистой росе. Семена созревают через 80-90 дней от всходов. Применяются в кулинарии в приправах и соусах. Белая горчица – отличное растение-компаньон для других культур. Привлекает насекомых-опылителей, отпугивает вредителей, обогащает почву. При заделке в грунт зеленая масса оздоравливает его и улучшает структуру.

Скороспелая листовая зелень со сбалансированным природным комплексом витаминов, макро- и микроэлементов. Максимальный урожай сорт формирует за 25-30 дней от всходов. Розетка полураскидистая, высотой 25-28 см и массой 170 г. Листья нежные, с пикантным острым вкусом и приятным ароматом. Если не ставить целью получение максимальной урожайности, то срезать зелень для салата или бутерброда можно уже через 2 недели. Сорт беспроблемно растет на грядках открытого грунта и в теплицах; отлично удается в контейнерной культуре на подоконнике в зимнее время. Урожайность зеленой массы 3,5-3,8 кг/м² .

Раннеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Формирует урожай витаминной зелени за 20-25 дней от всходов. Розетки крупные, массой 100-150 г. Листья нежные, с характерным острым вкусом и легким ароматом. Свежую зелень используют для приготовления салатов, бутербродов, гарниров к мясным и рыбным блюдам. Урожайность 3,0-3,5 кг/м² . Хорошо растет зимой в комнатных условиях.

Скороспелый салатный сорт горчицы. Предназначен для получения витаминной зелени в открытом и защищенном грунте. Растение холодостойкое, сеять можно, как только сойдет снег. Розетка в открытом грунте формируется крупная – ? 25-30 см, массой 180-200 г. Основной урожай убирают через 3 недели от всходов. Вкус зелени пикантный, слегка острый. Листья используют для приготовления салатов, бутербродов и гарниров. Сорт хорошо подходит для получения зелени зимой на подоконнике, в виде проростков. В этом случае их срезают при достижении сеянцами высоты 5 см. Урожайность 2,5-3,5 кг/м².

Скороспелый сорт для открытого грунта и получения сверхранней продукции в защищенном. Формирует урожай салатной зелени за 25-30 дней от всходов. Образует розетку листьев высотой 35-40 см. У молодых листьев вкус умеренно острый, а запах слабый, приятный. Нежные и сочные листочки хорошо сочетаются с салатом-латуком и шпинатом, имеющими нейтральный вкус; служат для украшения блюд. У более «возрастных» листьев вкус и аромат приобретает более интенсивный характер; их можно тушить и подавать как гарнир к мясу и рыбе. Урожайность 3,2-3,4 кг/м² .

Неприхотливая, холодостойкая зеленная культура с богатым набором биологически ценных веществ. Сорт скороспелый, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Розетки крупные, высотой 25-28 см, массой 150-170 г. Листья имеют освежающий пряно-острый вкус, используются в салатах и гарнирах. Зелень можно успешно выращивать на подоконнике или на балконе. Урожайность 2-3 кг/м2.

Раннеспелый сорт необычайно красивой и полезной салатной зелени, придает оригинальный терпкий вкус привычной еде. Горчицу быстро и легко вырастит даже начинающий овощевод. Срезка урожая проводится уже через 25-30 дней после всходов. Розетка приподнятая, ? 25-30 см, листья очень сочные. Благодаря неповторимой декоративности сорт может найти неожиданное применение в украшении цветника. Интенсивность проявления антоциановой окраски зависит от степени освещенности посадок.

Очень полезная скороспелая салатная культура, холодостойкая и неприхотливая. Развивается быстро, дает самую первую витаминную зелень через 14-20 дней после всходов. Высевать можно в самые ранние сроки, как только позволит почва. Формирует крупную розетку с красивыми, нежными и сочными листьями. Обладает приятным горчичным вкусом, содержит практически все необходимые человеку витамины и минералы. Используется в свежем виде в салатах и бутербродах, подходит для соления и консервирования. Отлично растет в горшках на подоконнике и балконе.

Раннеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Период от всходов до первой срезки 30 дней. Розетка ? 28-30 см, из 20-40 листьев; нарастание листовой массы идет весь вегетационный период. Листья с горчичным привкусом. Благодаря ценному биохимическому составу зелень рекомендуется для укрепления иммунитета и лечебных диет при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Урожайность зеленой массы 3-3,2 кг/м2. Растения обладают высокой декоративностью.

Раннеспелый, холодостойкий, высокопродуктивный сорт. От всходов до срезки на зелень 27-33 дня. Розетки листьев высотой до 35 см, ? 35-40 см, массой 130-160 г. Листья крупные, ароматные, с горчичным привкусом. Используются в свежем виде для приготовления бутербродов и салатов. Содержат богатый комплекс витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Урожайность – 3,5-4 кг/м² .