Популярный пряно-ароматический однолетник. Прекрасный медонос. Растения прямостоячие, высотой 50-55 см, хорошо облиственные, массой 35-40 г, с приятным сильным ароматом. Урожайность зелени 0,6- 0,8 кг/м2. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используются в кулинарии как пряно-вкусовая приправа.

Майоран – одна из самых популярных приправ во многих кухнях мира. Однолетник. Это близкий родственник душицы, но обладает более нежным вкусом и ароматом. Кустики высотой 30-50 см, ветвистые, с серебристым оттенком. При выращивании в грунте они стелятся и покрывают достаточно большую площадь, а при посадке в горшки красиво свешиваются через края контейнера. Заготавливают сырье два раза за сезон: летом, перед цветением, и в начале осени. Первый раз зеленую массу срезают частично, оставляя стебли длиной 5-10 см. Второй раз расте-ния срезают полностью. После сбора зелень сушат в темном проветриваемом помещении. Затем листочки обрывают, а стебли выбрасывают. Хранят майоран в плотно закрывающихся банках из темного стекла.

Майоран – многолетний полукустарник с пряным вкусом и приятным сильным ароматом. Это одна из главных специй в рецептуре колбасных изделий по всему миру, по праву получившая название «колбасная трава». В средней полосе культура выращивается рассадным способом как однолетнее растение. Высота кустиков в период заготовки зелени (фаза бутонизации) около 20-30 см. Во время цветения они отлично привлекают насекомых-опылителей. В кулинарии используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде в качестве приправы. Чай из майорана обладает лечебным эффектом.

Популярная пряно-ароматическая культура. Растения прямостоячие, хорошо облиственные, вы сотой 28-30 см, массой 35-45 г, с приятным сильным ароматом. В кулинарии используют листья и молодые побеги в свежем (до цветения) и сушеном (во время цветения) виде. Майоран – тепло- и светолюбив, засухоустойчив, в средней полосе выращивается как однолетник. Чай с майораном обладает успокаивающим и расслабляющим действием. Полезен при стрессе, усталости, бессоннице и эмоциональном истощении. Урожайность зелени 0,5-0,6 кг/м2.