Лекарственное, медоносное и декоративное растение. Среднеспелый сорт, от всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение прямостоячее, высотой 60-80 см. Листья, стебли и плоды содержат эфирные масла, которые придают растению характерный легкий фруктовый аромат и приятный освежающий сладковато-пряный вкус. Молодую зелень используют в овощных и фруктовых салатах, семена добавляют в разнообразную выпечку и сладкие блюда. Особый вкус анис придает блюдам из капусты, моченым яблокам, консервированным патиссонам и кабачкам. В русской кухне анисом ароматизируют квас и кисели.

Пряно-ароматическая, холодостойкая, однолетняя культура. Отличный медонос. Сорт среднеспелый: от всходов до первой срезки зелени проходит 60-65 дней, до созревания семян – около 115 дней. Растение к периоду цветения высотой около 50-55 см. Свежую, молодую зелень используют в салатах и гарнирах. Семена, благодаря содержанию душистых эфирных масел, незаменимы в кулинарии в качестве специи или ароматизатора для выпечки.