Базилик
Подбор параметров
-
Раннеспелый сорт, от всходов до цветения 50-60 дней. Растение высотой 50-60 см. Листья крупные, зеленые, вкус сладковатый, аромат пряный, гвоздичный. Зелень употребляется в свежем и сушеном виде в качестве приправы в кулинарии и при консервировании. -
Высокоурожайный крупнолистный сорт. Среднеранний, от всходов до первой срезки зелени 50-60 дней. Куст полураскидистый, хорошо облиственный, высотой 40-50 см. Листья и молодые побеги используются в кулинарии и для ароматизации напитков, масел и уксуса. В свежем, сушеном и замороженном виде это отличная приправа к разным блюдам. -
Среднеспелый высокоурожайный сорт (70 дней от всходов до начала цветения). Растения тепло- и светолюбивые, высотой до 60 см Листья средней величины, синевато-зеленые, аромат яркий, анисовый. Листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде используют в качестве приправы, а также при консервировании. -
Быстрорастущий сорт. От всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Кусты ветвистые, высотой 30-40 см, сильнооблиственные. Заготовку зелени желательно проводить до начала цветения растений, когда побеги нежные и наиболее ароматные. Срезанные части растения сушат, замораживают или засаливают. Готовую специю широко используют для приготовления первых, вторых блюд, соусов, маринадов. Она отлично сохраняет неповторимый вкус и аромат свежего растения.
-
Среднеспелый сорт отечественной селекции, зелень которого отличается карамельно-фруктовым ароматом. Растения среднерослые, раскидистые. Массовую срезку начинают через 60-70 дней после всходов. Душистые листья используются в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки в кулинарии и при консервировании овощей, для ароматизации уксуса и напитков, а также для замораживания и сушки впрок.