Ðàííèé êóñòîâîé ñîðò. Îò âñõîäîâ äî ïåðâî-
ãî ñáîðà ëîïàòîê 45-55 äíåé. Ðàñòåíèÿ íèç-
êîðîñëûå, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû-ëîïàòêè
ñðåäíåé äëèíû – 13-17 ñì, ñàõàðíûå, áåç
ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà. Èñïîëüçó-
þòñÿ â ïèùó íåçðåëûìè, â âîçðàñòå 7-10
äíåé. Ñâåæåñîáðàííûå ëîïàòêè õðàíÿòñÿ
â õîëîäèëüíèêå äî ïÿòè ñóòîê. Âêóñ â ïðè-
ãîòîâëåííîì âèäå íàïîìèíàåò «àðèñòî-
êðàòè÷åñêóþ» ñïàðæó. Èñïîëüçîâàíèå óíè-
âåðñàëüíîå – â äîìàøíåé êóëèíàðèè è äëÿ
ñåçîííûõ çàãîòîâîê íà çèìó, â ò. ÷. äëÿ çàìî-
ðàæèâàíèÿ. Óðîæàéíîñòü 1,5-3 êã/ì2.
Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà çàìà÷èâàþò â âîäå äî íàáóõàíèÿ.
Ïîñåâû ðàçìåùàþò íà õîðîøî ïðîãðåâàåìûõ, ðûõëûõ
ïî÷âàõ ñ íåéòðàëüíîé êèñëîòíîñòüþ. Ïðè âûñîòå ðàñòå-
íèé 12-15 ñì ïðîâîäÿò îêó÷èâàíèå. Ñáîð óðîæàÿ ïðîâî-
äÿò íåñêîëüêî ðàç ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ.