фенхель
-
Пряно-ароматическое растение, по виду напоми-
нающее гигантский укроп. Его и называют слад-
ким (аптечным, волошским) укропом. Растения
высотой 170-200 см, хорошо облист венные. Зе-
лень имеет выразительный вкус и специфический
аромат, похожий на анисовый. Листья собирают
по мере необходимости все лето, урожайность
2-3 кг/ м2. Семена обладают лекарственными свой-
ствами. Используют в свежем и сушеном виде как
пряно-ароматическую добавку в кулинарии.
Чтобы ускорить появление всходов, семена перед посевом
замачивают на сутки в воде, периодически ее меняя. Затем
их слегка подсушивают до сыпучего состояния и высе-
вают рядками. Фенхель светолюбив, теплолюбив, хороший
урожай формирует на почвах высокого плодородия. -
Интересный сорт фенхеля, который часто именуют бронзовым укропом благодаря диковинной окраске пушистых листьев.
Это пряно-ароматическое, лекарственное растение служит отличной приправой в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. Для этого используются измельченные нежные листья или душистые семена.
Урожай зелени срезают по необходимости, начиная с 65-70-го дня после всходов. Сорт можно выращивать в ограниченном объеме грунта – в садовых вазонах или балконных контейнерах.
Это настоящая находка для лекарственных групп в огороде и необычных, смешанных цветочно-овощных клумб. Цветки фенхеля привлекают в сад насекомых-опылителей. -
Высокоурожайный, среднеспелый сорт.
От всходов до образования кочанчиков 75-
80 дней. Растения мощные, высотой 50-60 см,
хорошо облиственные. Листья крупные, аро-
матные. Кочанчики массой 115-120 г. На зе-
лень листья убирают до начала цветения.
Зелень и кочанчики используется в свежем
и переработанном виде в кулинарии. Плоды
широко применяются в народной медицине.
Чтобы ускорить появление всходов, семена перед по-
севом замачивают на сутки в воде, периодически её ме-
няя. Затем слегка подсушивают до сыпучего состояния.
Светолюбив, теплолюбив, хороший урожай формирует
на плодородных почвах при высоком агрофоне.