1. В глубокий сотейник или кастрюлю налить половину масла и поставить на огонь. Поместить в нее лук, натертый на крупную терку, чеснок целыми зубками, натертый без кожицы томат, нарезанную морковь и горошек (не размораживая, если он у вас замороженный).

2. Добавить крупно нарезанный картофель. Затем свежий укроп.

3. Все перемешать, залить бульоном, посолить, поперчить и добавить мяту.
Тушить на среднем огне 40 минут.

4. Снять с огня и добавить оставшееся масло. Бульон почти весь впитался в картофель и горошек, часть его выкипела. Блюдо готово.

Приятного аппетита - от ООО "Агрофирма АЭЛИТА"!