Иссоп анисовый (он же лофант) – многолетнее травянистое растение, сочетающее пользу и эффектный внешний вид. С древних времен он считается символом молодости и красоты. Отличный медонос. Кустики ветвистые, высотой около 110 см. Цветут с июня до сентября колосовидными соцветиями длиной до 15 см. Надземная часть растений богата эфирными маслами и имеет особый анисово-мятный аромат. Для приготовления чая используют листья и молодые побеги как в свежем, так и в сушеном виде. Массовую срезку зелени для заготовки производят во время начала цветения. Чай с листьями иссопа – общеукрепляющее и предупреждающее старение средство.