Капуста японская Мизуна ред

Холодостойкий сорт листовой капусты – прорастает даже при небольшой минусовой температуре (-2...-3 °С). Очень ранний, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, для домашней горшечной культуры. Формирует пышную розетку, высотой 25-30 см. Листья эффектные, темно-зеленые с антоцианом. Богаты витаминами и микроэлементами. Очень сочные и хрустящие, обладают нежным, пикантным вкусом, с легкой горчинкой. Свежие листья отлично разнообразят вкус салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Благодаря необычному внешнему виду капуста японская часто используется в ландшафтном дизайне.

Для выращивания зелени в течение продолжительного времени, проводят прямой посев семян в открытый грунт несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы прореживают. Для получения более раннего урожая применяют рассадный способ выращивания, посев 10.IV-15.IV.