Çèìîñòîéêèé, ñðåäíåñïåëûé ñîðò.
Âîçäåëûâàåòñÿ â îäíîëåòíåé è ìíî-
ãîëåòíåé êóëüòóðå. Ðàñòåíèÿ âûñîòîé
50-60 ñì, ìàññîé 55-65 ã. Ëèñòüÿ íåæ-
íûå, ñî÷íûå, îñòðîãî âêóñà, äîëãî
íå ãðóáåþò. Áûñòðî îòðàñòàþò ïîñëå
ñðåçêè. Ïðè îäíîëåòíåé êóëüòóðå ðàñ-
òåíèÿ óáèðàþò öåëèêîì, ïðè ìíîãî-
ëåòíåé – ÷àñòü ðàñòåíèé îñòàâëÿþò
ïîä çèìó, ñðåçàÿ âåñü ñåçîí ëèñòüÿ.
Íà âòîðîé ãîä âåñíîé îòðàñòàåò ðàíî.
Èñïîëüçóåòñÿ â ñâåæåì âèäå.
Ìîëîäûå ëèñòüÿ ñðåçàþò íà âûñîòå 5-7 ñì îò
çåìëè 3-4 ðàçà çà ïåðèîä âåãåòàöèè. Ðàííåé
âåñíîé è ïîñëå êàæäîé ñðåçêè ðàñòåíèÿ îáÿ-
çàòåëüíî ïîäêàðìëèâàþò.