Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Одна из лучших культур для диетического и здорового питания – капуста кале (кейл). Ее микрозелень обладает более насыщенным вкусом, чем у обычной капусты, и содержит большее количество белка, антиоксидантов и витаминов. Сочные хрус тящие ростки прекрасно дополнят салаты, сэндвичи, первые и вторые блюда. При выращивании в домашних условиях зимой, антоциановая окраска черешков будет не такая яркая, как при выращивании в солнечное время года, но это никак не уменьшает полезность этого продукта. Состав: капуста листовая Редбор.