Ìèêðîçåëåíü – ìîëîäûå ðàñòåíèÿ â ôàçå ïåðâîé
ïàðû íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ. Ñðåçàþòñÿ ÷åðåç 10 äíåé
ïîñëå âñõîäîâ. Ñîäåðæàò ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî
âèòàìèíîâ, ìèêðîýëåìåíòîâ, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé,
êàðàòèíîèäîâ è áåëêîâ. Çíà÷èòåëüíî ïîëåçíåé ÷åì
âçðîñëûå ðàñòåíèÿ. Óëó÷øàò è ðàçíîîáðàçÿò ðàöèîí.
 ñîñòàâ cìåñè âõîäÿò ãîð÷èöà ÊÐÀÑÍÛÉ ÃÈ-
ÃÀÍÒ è ãîð÷èöà ñàðåïòñêàÿ ÂÎËÍÓØÊÀ. Ðàñòå-
íèÿ íåïðèõîòëèâûå, áûñòðî ðàñòóùèå. Ñî÷íàÿ
çåëåíü ñ ïðèÿòíûì íåæíî-ïðÿíûì âêóñîì.
Äëÿ âûðàùèâàíèÿ ìèêðîçåëåíè èñïîëüçóþò ðàçëè÷íûå
íèçêèå øèðîêèå ¸ìêîñòè. Íàñûïàþò ñóáñòðàò (ãðóíò äëÿ
ðàññàäû èëè êîìíàòíûõ ðàñòåíèé) íà 2/3 âûñîòû, ïðî-
ëèâàþò è ñëåãêà óïëîòíÿþò. Ñåìåíà ðàâíîìåðíî ðàñ-
ïðåäåëÿþò ïî ïîâåðõíîñòè, çàòåì ïðèñûïàþò òîíêèì
ñëîåì ñóáñòðàòà è åùå ðàç óïëîòíÿþò. Õîðîøî óâëàæíÿ-
þò èç îïðûñêèâàòåëÿ. Íàêðûâàþò ñòåêëîì èëè öåëëî-
ôàíîì äëÿ ñîõðàíåíèÿ âëàæíîñòè äî âñõîäîâ. Ïîñåâû
ïðîâîäÿò êðóãëîãîäè÷íî, ðàç â 10-15 äíåé.