Ìèêðîçåëåíü – ìîëîäûå ðàñòåíèÿ â ôàçå ïåðâîé
ïàðû íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ. Ïèùåâàÿ öåííîñòü òàêèõ
ðàñòåíèé çíà÷èòåëüíî âûøå, ÷åì âçðîñëûõ ðàñòåíèé.
Ìèêðîçåëåíü ñîäåðæèò ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñò âî ïî-
ëåçíûõ ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ è äðóãèõ
íàòóðàëüíûõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ. Ãîòîâà
ê ñðåçêå è óïîòðåáëåíèþ íà 7-9 äåíü ïîñëå ïîñåâà!
Ìèêðîçåëåíü êîëüðàáè ìèêñ ýòî àïïåòèòíûå
çåëåíûå ðîñòî÷êè ñ ïèêàíòíûì âêóñîì, î÷åíü
íåæíûå, ñî÷íûå è õðóñòÿùèå. Îíè ñîäåðæàò
ïðèðîäíûå àíòèîêñèäàíòû, îáëàäàþò ìîùíûì
îçäîðàâëèâàþùèì äåéñòâèåì, óëó÷øàþò óì-
ñòâåííóþ ðàáîòó è òîíèçèðóþò îðãàíèçì. Ðàñ-
òóò è ðàçâèâàþòñÿ áûñòðî. Ñðåçàííûå öåëèêîì
ìîëîäûå ðàñòåíèÿ äîáàâÿò ïîëüçû, êðàñîòû
è âêóñà ëþáîìó ñàëàòó, ñýíäâè÷ó è ãàðíèðó.
 ñîñòàâ ñìåñè âõîäÿò: êàïóñòà êîëüðàáè Âåí-
ñêàÿ áåëàÿ 1350 – 50%, êàïóñòà êîëüðàáè Ñèðå-
íåâûé òóìàí – 50%.
 êà÷åñòâå ñóáñòðàòà äëÿ âûðàùèâàíèÿ èñïîëüçóþò ãðóíò äëÿ ðàñ-
ñàäû, ïåñîê, áóìàæíûå èëè õ/á ñàëôåòêè. Çàêëàäûâàþò ìàòåðèàë
â íèçêóþ øèðîêóþ ¸ìêîñòü, óâëàæíÿþò. Ñåìåíà ðàâíîìåðíî ðàñ-
ïðåäåëÿþò ïî ïîâåðõíîñòè, íàêðûâàþò åìêîñòü ñòåêëîì (ïëåíêîé)
è äåðæàò íà ñâåòó ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Â ôàçå îäíîé ïàðû
íàñòîÿùèõ ëèñòî÷êîâ ìèêðîçåëåíü ñðåçàþò íîæíèöàìè. Ïîñåâû ïðî-
âîäÿò êðóãëîãîäè÷íî ñ èíòåðâàëîì â 1 íåäåëþ