Ìèêðîçåëåíü – ìîëîäûå ðàñòåíèÿ â ôàçå ïåðâîé ïàðû íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ. Ïèùåâàÿ öåííîñòü òàêèõ ðàñòåíèé çíà÷èòåëüíî âûøå, ÷åì ðàñòåíèé âçðîñëûõ. Ìèêðîçåëåíü ñîäåðæèò ìàêñèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ïîëåçíûõ ìàêðî è ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ è äðóãèõ íàòóðàëüíûõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ è ñðåçàåòñÿ ÷åðåç 7-10 äíåé îò âñõîäîâ.
 ñîñòàâ cìåñè âõîäÿò êðåññ-ñàëàò ÂÀÍÜÊÀ ÊÓ×ÅÐßÂÛÉ® – 30%, ÂÅÑÅÍÍÈÉ – 35% è ÎÁÈËÜÍÎËÈÑÒÍÛÉ – 35%. Ðàñòåíèÿ íåïðèõîòëèâûå, áûñòðîðàñòóùèå. Ìèêðîçåëåíü ñ áîãàòåéøèì âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûì êîìïëåêñîì ïðèíÿòî èñïîëüçîâàòü òîëüêî â ñâåæåì âèäå, íå ïîäâåðãàÿ òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå.
Ïîñåâû ïðîâîäÿò êðóãëîãîäè÷íî ñ èíòåðâàëîì â 1 íåäåëþ.