Ìÿòà
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Ìíîãîëåòíÿÿ ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêàÿ êóëüòóðà. Îòëè÷íûé ìåäîíîñ. Îáðàçóåò ãóñòûå êðåïêèå êóñòèêè ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì äóøèñòûõ ëèñòüåâ. Ðàñòåíèÿ ïûøíî öâåòóò â ðàçãàð ëåòà, îáëàäàþò öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè. Ìÿòà ïðèìåíÿåòñÿ â êîíäèòåðñêîé è êîñìåòè÷åñêîé ïðîìûøëåííîñòè. Øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â ìèðîâîé êóëèíàðèè â êà÷åñòâå ñïåöèè â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå. Ñìåñü âûðàùèâàåòñÿ â ìèêñáîðäåðàõ, â ñìåøàííûõ ãðóïïàõ èç ïðÿíûõ òðàâ è â êðóïíûõ ñàäîâûõ êîíòåéíåðàõ äëÿ óêðàøåíèÿ ïàòèî.
Ñîñòàâ: ìÿòà äëèííîëèñòíàÿ – Mentha longifolia (L.) Huds., êîëîñèñòàÿ – Mentha spicata L., ïåðå÷íàÿ – Mentha x piperita L.
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Ìÿòà êîëîñèñòàÿ – ìíîãîëåòíåå ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêîå è ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå. Ïðåêðàñíûé ìåäîíîñ. Áûñòðî ðàçðàñòàåòñÿ, îòëè÷íî çèìóåò. Ôîðìèðóåò ãóñòûå è êðåïêèå êóñòèêè (âûñîòîé 60-80 ñì) ñ ïûøíûì öâåòåíèåì â ðàçãàð ëåòà, ïðèâëåêàÿ ìíîæåñòâî ï÷åë è áàáî÷åê. Ëèñòüÿ è ñòåáëè èìåþò òîíêèé àðîìàò ìåíòîëà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òðàâÿíîãî ÷àÿ è äëÿ àðîìàòèçàöèè îñâåæàþùèõ íàïèòêîâ èñïîëüçóþò ìîëîäûå ëèñòî÷êè è ïîáåãè. Çàãîòîâêó ñûðüÿ äëÿ ñóøêè ïðîâîäÿò äî íà÷àëà ìàññîâîãî öâåòåíèÿ.
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Ñåðèÿ ñîðòîâ ðàçíûõ êóëüòóð, êîòîðûå ïîñëå ïåðåñàäêè â ãîðøêè ðåêîìåíäóþòñÿ äëÿ âûðàùèâàíèÿ äîìà â îñåííå-çèìíèé ïåðèîä.
Âûíîñëèâàÿ ðàçíîâèäíîñòü ìÿòû, íå òðåáóþùàÿ ñëîæíîãî óõîäà. Õîðîøî âåòâèòñÿ.  îòëè÷èå îò ïåðå÷íîé, ìÿòà êîëîñèñòàÿ ñîäåðæèò ìåíüøå ìåíòîëà. Ýòà îñîáåííîñòü ïðèäàåò åé õàðàêòåðíûé íåæíûé âêóñ. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ àðîìàòèçàöèè íàïèòêîâ, ñîóñîâ, â êà÷åñòâå ïðèïðàâû, ëåêàðñòâåííîãî ñûðüÿ.
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Ïîïóëÿðíîå ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêîå è öåëåáíîå ðàñòåíèå. Ôîðìèðóåò êóðòèíó ñ âåòâèñòûìè ñòåáëÿìè âûñîòîé äî 100 ñì. Êóëüòóðà íåïðèõîòëèâàÿ, ðàñòåò áûñòðî, äîñòàòî÷íî äåêîðàòèâíà. Âñå ÷àñòè ïîáåãîâ îáëàäàþò ìÿãêèì ìåíòîëîâûì àðîìàòîì.  êà÷åñòâå ïðÿíîñòè èñïîëüçóþò ëèñòüÿ â ñâåæåì è ñóøeíîì âèäå. Îíè îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îñâåæàþùèõ àðîìàòíûõ íàïèòêîâ, øèðîêî ïðèìåíÿþòñÿ â ðàçëè÷íîé êóëèíàðèè è âûïå÷êå. Äëÿ çàãîòîâêè ñûðüÿ ïîáåãè ñ ëèñòüÿìè ñðåçàþò íà 2/3 äëèíû äî íà÷àëà öâåòåíèÿ. Çàòåì ñâÿçûâàþò â ïó÷êè è ñóøàò â ïðîõëàäíîì òåìíîì ìåñòå.
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Ìíîãîëåòíÿÿ ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêàÿ è ëåêàðñòâåííàÿ êóëüòóðà. Êóñòû êðóïíûå, ïðÿìîñòîÿ÷èå, âûñîòîé 80-100 ñì. Ëèñòüÿ è ñòåáëè ðàñòåíèÿ èìåþò óíèêàëüíûé ÿðêèé àðîìàò, ñî÷åòàþùèé â ñåáå íîòêè ìÿòû, äóøèöû è àíèñà. Èõ èñïîëüçóþò â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àðîìàòíîãî ÷àÿ è íàïèòêîâ, äîáàâëÿþò â ñàëàòû è ìàðèíàäû. Øèðîêî ïðèìåíÿþò â ìåäèöèíå. Ñîðò ìîæíî âûðàùèâàòü â ãîðøêàõ.  ñàäó çèìóåò ïîä ëåãêèì âîçäóøíî-ñóõèì óêðûòèåì.
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Èíòåðåñíàÿ ñìåñü ìÿòû ñ ñèëüíûì àðîìàòîì è ïðèÿòíûì îõëàæäàþùèì âêóñîì. Âêëþ÷àåò âèäû: êîëîñèñòàÿ (Mentha spicata L.), äëèííîëèñòíàÿ (Mentha longifolia (L.) Huds.) è ïåðå÷íàÿ (Mentha x piperita L.). Âûñîòà ìíîãîëåòíèõ ðàñòåíèé â ôàçå öâåòåíèÿ îêîëî 35-55 ñì. Ìîëîäûå ëèñòî÷êè ìîæíî ñðûâàòü ñ íà÷àëà ëåòà è äî îêîí÷àíèÿ òåïëîãî ñåçîíà. Èõ èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëåêàðñòâåííîãî òðàâÿíîãî ÷àÿ è äëÿ àðîìàòèçàöèè îñâåæàþùèõ íàïèòêîâ, ñîóñîâ, âûïå÷êè è ïð.
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Ìíîãîëåòíèê ñ ïðèÿòíûì çàïàõîì àíèñà è ìÿòû. Ðàñòåíèÿ êóñòèñòûå, 70-90 ñì âûñîòîé, ýôôåêòíî öâåòóùèå â èþëå. Ïðåêðàñíûé ìåäîíîñ, ïðèâëåêàåò áàáî÷åê è ï÷åë. Ëèñòüÿ è öâåòêè èñïîëüçóþò â êóëèíàðèè â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå â êà÷åñòâå ïðÿíî-âêóñîâîé ïðèïðàâû. Àðîìàòíûé ÷àé èç ëèñòüåâ ëîôàíòà óêðåïëÿåò èììóíèòåò, ïîäîáíî æåíüøåíþ.
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Öåííûé ìíîãîëåòíèê äî 90 ñì âûñîòîé, ñ íåïîâòîðèìûì ñî÷åòàíèåì íîòîê àíèñà è ìÿòû. Ïðåêðàñíûé ìåäîíîñ. Ïîìèìî íåîñïîðèìûõ äåêîðàòèâíûõ êà÷åñòâ, îáëàäàåò öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè, ïðèìåíÿåòñÿ â êóëèíàðèè. Ëèñòüÿìè è öâåòêàìè àðîìàòèçèðóþò íàïèòêè, äîáàâëÿþò â ñàëàòû, èñïîëüçóþò â ìÿñíûõ è ðûáíûõ áëþäàõ â êà÷åñòâå ïðèïðàâû. Ëåêàðñòâåííûé íàñòîé – îòëè÷íîå ñðåäñòâî ïðîôèëàêòèêè ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèé. Êîðíåâèùà ïîìîãàþò ðåãóëèðîâàòü îáìåí âåùåñòâ òàê æå, êàê æåíüøåíü.  ñóøåíîì âèäå ëîôàíò ÷àñòî èñïîëüçóþò â àðîìàòèçèðîâàííûõ ïîäóøå÷êàõ â áîðüáå ñ áåññîííèöåé.
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Ìíîãîëåòíåå ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêîå ðàñòåíèå, èçâåñòíîå åùå êàê ëîôàíò ìåêñèêàíñêèé èëè ìíîãîêîëîñíèê. Ñòðåìèòåëüíî íàáèðàåò ïîïóëÿðíîñòü ó ñàäîâîäîâ çà íåïðèõîòëèâîñòü, ýôôåêòíûé âíåøíèé âèä, äëèòåëüíîå è ïûøíîå öâåòåíèå ñ ïåðâîãî ãîäà ðàçâèòèÿ. À çà öåëåáíûå ñâîéñòâà åãî äàæå íàçûâàþò “ñåâåðíûì æåíüøåíåì”. Êóñòû âûñîòîé îò 80 äî 110 ñì, ñèëüíîâåòâèñòûå, ñ îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì öâåòîíîñîâ. Ðàñòóò áûñòðî. Ñîöâåòèÿ äëèíîé äî 15 ñì. Âñ¸ ðàñòåíèå îáëàäàåò ïðèÿòíûì àíèñîâûì àðîìàòîì ñ íîòêàìè öèòðóñà è ìÿòû. Âåëèêîëåïíûé ìåäîíîñ, öåíèòñÿ íàðàâíå ñ áåëîé àêàöèåé è ëèïîé.
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Ìíîãîëåòíÿÿ õîëîäîñòîéêàÿ ïðÿíî-âêóñîâàÿ êóëüòóðà. Îáëàäàåò ëåêàðñòâåííûìè ñâîéñòâàìè. Îò âñõîäîâ äî öâåòåíèÿ â ïåðâûé îò ïîñåâà ãîä ïðîõîäèò îêîëî 4 ìåñÿöåâ, íà âòîðîé è ïîñëåäóþùèå – 60-65 äíåé îò âåñåííåãî îòðàñòàíèÿ ïîáåãîâ.  ðàçãàð öâåòåíèÿ ìÿòà ïðèâëåêàåò ïîëåçíûõ íàñåêîìûõ, ýòî îòëè÷íûé ìåäîíîñ. Ëèñòüÿ è ìîëîäûå ïîáåãè èñïîëüçóþòñÿ â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå. Äëÿ çàãîòîâêè âïðîê ñðåçêó çåëåíè ïðîâîäÿò â ôàçå áóòîíèçàöèè.