Перец острый Красная жара

Острый и пикантный перчик среднего срока созревания. Первые плоды собирают через 120-125 дней. Для выращивания в защищенном и открытом грунте. Кусты полураскидистые, высотой в теплице 70-80 см. Плоды массой 6-8 г. По упрощенной классификации жгучести сорт относится к 7 группе. Используется как приправа в кулинарии и домашнем консервировании в свежем, сушеном и молотом виде. Урожайность в теплице 2-3 кг/м2.

При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, т. к. у перца дополнительные корни на стебле не образуются. Сорт выращивают с подвязкой к кольям. Формирования не требуется. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. Необходима пространственная изоляция от перца сладких сортов.