Орехи замочите в воде на 2-3 часа. Затем, слив воду, промойте и прокрутите их через мясорубку или измельчите в блендере. Зелень и чеснок промойте и дважды прокрутите через мясорубку: масса должна получиться почти однородной. Последний штрих - добавка лимонного сока, соли и, если нужно, черного перца по вкусу.

Пхали можно оставить в виде паштета или сделать аппетитную «порционную» закуску в виде шариков размером с грецкий орех. Скатывать их удобнее чуть влажными руками. Выложите их на листья зелени, украсьте орехами или зернышками граната и подавайте к столу. 

Приятного аппетита – от ООО «Агрофирма АЭЛИТА»!