Ромашка аптечная (или лекарственная) – одно из древнейших лекарственных растений, известных человечеству. Культура однолетняя, неприхотливая, со специфическим запахом. Кустики высотой от 20 до 60 см, прямостоячие, ветвистые. С мая по сентябрь стебли усыпаны небольшими соцветиями-корзинками, которые и являются ценным сырьем. Их собирают во время начала цветения, когда краевые лепестки расположены горизонтально или немного вверх. Затем сушат в тени с хорошей вентиляцией, осторожно перемешивая, чтобы не допустить осыпания цветков. Чашечка ромашкового чая перед сном успокаивает нервы и способствует расслаблению всего организма.