Бархатцы Имеретинский шафран отклоненные

Серия " Блюда стран мира"
Бархатцы – это не только красивый цветок, но и изысканная пряность. При высушивании этих замечательных неприхотливых цветков можно получить прекрасную приправу – имеретинский шафран. Эта пряность придаст пикантный вкус рыбным и мясным блюдам, супам, а также маринадам и соленьям. Особенно хорошо сочетается с грецким орехом. Имеретинский шафран отлично переносит тепловую обработку: при предварительном замачивании в кипятке лучше раскрывает свой вкус и аромат. Из-за красящих пигментов используется как пищевой краситель. 

Бархатцы предпочитают солнечные участки с дренированными, плодородными почвами нейтральной кислотности. Растения теплолюбивые, быстрорастущие, взрослые – достаточно засухоустойчивые.

В фазе одного-двух настоящих листьев сеянцы пикируют. Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует опасность заморозков. Возможен посев семян в открытый грунт на глубину 1 см.

  • 01-15.VI
    01-15.VI
  • 25.V-10.VI
    25.V-10.VI
  • 40х40 см
    40х40 см
  • V-IX
    V-IX

Штрихкод: 4601729034183

Агрофирма Аэлита занимается только оптовой продажей семян.

Для того, чтобы приобрести товар оптом, Вам необходимо скачать прайс-лист и заполнить форму заказа.

Уточнить условия сотрудничества, действующие скидки и другую интересующую информацию для оптовиков, Вы можете любым из указанных ниже способов:

По электронной почте: zakaz@ailita.ru

По телефонам в Москве:
+7 (499) 180-80-96,
+7 (499) 186-65-40

Рецепт
Имеретинский шафран

Бархатцы для приготовления специи имеретинский шафран необходимо собирать в июле, во время массового цветения. Так цветы сохранят все эфирные масса и вкус специи будет более насыщенный.

Цветки высушивают в проветриваемом помещении, в тени, разложив тонким слоем или нанизав на ниточку.

После сушки цветки необходимо перемолоть и просеять через мелкое сито, чтобы убрать мусор.