Эксклюзивный сорт овощного амаранта с двухцветной окраской листьев. Выведен путем естественной селекции, не содержит ГМО. В мире известен под названием китайский шпинат. Это однолетняя культура, молодые листья которой широко используются в качестве салатной зелени. Особенно популярна в азиатских регионах. Первый урожай можно срезать через 1-1,5 месяца после всходов. Сорт можно выращивать как декоративно-лиственное растение в садовых цветниках.

Интересный сорт листовой разновидности капусты. По содержанию питательных веществ превосходит большинство сородичей по семейству Крестоцветные. Порадует быстрыми сроками отдачи урожая и великолепным качеством и вкусом свежей продукции. Растение компактное, с красивой плотной прикорневой розеткой. Первые сочные, нежные листочки можно срывать и добавлять в салаты и бутерброды уже через месяц после появления всходов. Полностью урожай собирают через 40-50 дней. Сорт рекомендуется для диетического питания, оздоровления и насыщения организма комплексом витаминов, минералов и антиоксидантов.

Скороспелый гибрид для свежего употребления и кулинарии. Отлично подходит для диетического, здорового питания. По мере роста (через 40-50 дней после всходов) следует постепенно срывать крайние листья, что продлит период отдачи зелени. Растение крупное, крепкое, прямостоячее, высотой 24-28 см, массой около 1 кг. Листья гладкие, с антоциановой окраской и мясистыми, сочными черешками. После легкой термической обработки продукция сохраняет ценный комплекс витаминов, приятный вкус и яркую окраску.

Скороспелый сорт китайской капусты с красивыми красно-фиолетовыми листьями. Урожай собирают через 45-50 дней от всходов. Отлично подходит для здорового питания. Обладает мягким, сладко-горчичным вкусом с нежной хрустящей текстурой. Можно выращивать также в качестве baby leaves и микрозелени. Розетка высотой 15-20 см и массой 200-300 г. Сорт способен выдерживать небольшие заморозки. При этом цвет только усиливается. Широко используется в кулинарии.

Среднеспелый сорт китайской капусты с красивой формой листовой розетки. Урожай собирают через 65-70 дней от всходов. Сердцевидные внутренние листья плотно прижаты друг к другу, при низкой температуре они приобретают золотисто-желтый цвет. Листовой черешок широкий, короткий, белоснежный. Обладает хрустящей текстурой и слегка сладким вкусом, после легкого замораживания вкус становится еще лучше. Сорт отлично подходит для диетического питания, оздоровления и насыщения организма комплексом витаминов, минералов и антиоксидантов. Выдерживает низкую температуру до -5° С.

Диковинная овощная культура комацуна выращивается на протяжении нескольких веков в странах Азии. Ее имя (с японского – "зелень Комацу") – это производное названия родины, деревни Комацугава (Япония). Растение высотой до 30 см, со множеством крупных, хрустящих листьев, незаменимых для здорового питания. Они используются на любой стадии роста, первую зелень срывают уже через 2-3 недели после всходов. Благодаря пряно-сладковатому, острому вкусу и неповторимому свежему аромату культуру часто называют горчичным шпинатом. При кулинарной обработке листья сохраняют структуру и свойства, поэтому их не только едят свежими, но и маринуют, тушат, добавляют в супы.

Уникальный гибрид цветной капусты, распадающийся на соцветия. По срокам созревания – среднеранний, от всходов до уборки 100-110 дней. Головки крупные, массой 1-1,2 кг. Соцветия “рыхлые”, золотистожелтого цвета, в период технической спелости невероятно нежные и вкусные. Соцветия используют для различной домашней кулинарии, для консервирования и замораживания. Рекомендуется готовить их аль денте. Гибрид неприхотливый, растет и развивается быстро, за сезон можно
получать по 2 урожая.

Ранний сорт листовой капусты. Формирует пышную розетку из перистых красных листьев высотой 15-20 см. Первую зелень можно срезать через 15-20 дней после всходов. Листья нежные, хрустящие, без горечи, с тонким горчичным ароматом. Рекомендуется для приготовления свежих овощных и фруктовых салатов и в качестве дополнения к бутербродам. Прекрасно сочетается с рыбой и мясными блюдами. Сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Благодаря необычному виду, часто используется в ландшафтном дизайне.

Интересная смесь* листовой капусты, которая дает самую раннюю зелень весной. Неприхотлива в уходе. Как и все представители семейства Крестоцветных, бесценна для здоровья. Семена прорастают даже при легких ночных заморозках. Растения образуют густые листовые розетки, готовые к срезке через 3-4 недели от всходов. Отдельные крупные листья срывают раньше. Японская капуста отличается длительным периодом отдачи нежной зелени. Хорошо растет в домашней горшечной культуре. Прекрасно впишется в любой ежедневный рацион питания за счет чудесного свежего аромата и легкого пряного вкуса.
* Состав: капуста японская Мизуна красная и зеленая.

Оригинальный сорт кинзы с сильным цитрусовым ароматом и крупными резными листьями. Без сомнения станет любимой пряной культурой у противников традиционного кориандрового запаха. Отличается длительным периодом отдачи нежной зелени. Чтобы отсрочить цветение, рекомендуется регулярно срывать листья и молодые побеги. К уборке урожая можно приступать через 40-50 дней после появления всходов. В кулинарии используются свежие и сушеные листья, зрелые семена. Урожайность зелени высокая.

Лемонграсс – известная многолетняя культура из семейства Злаковые с необычайно широким спектром применения. Он обладает целебными, косметическими, декоративными свойствами. Используется в качестве ингредиента в блюдах азиатской кухни. Из его измельченных стеблей и листьев заваривают ароматный полезный чай. Неповторимый вкус сочетает в себе насыщенные цитрусовые и легкие имбирно-миндальные нотки, благодаря содержанию эфирного масла. В средней полосе этот компактный кустик может выращиваться в однолетней культуре открытого грунта, высота растения до 50 см. Горшечная культура позволит сорту вегетировать и отдавать щедрый урожай много лет. Сырье можно засушить впрок, в замороженном виде ценные свойства сохраняются до 4-х месяцев.

Сверхпродуктивный сорт. Один из лидеров среди овощных культур по содержанию андиоксидантов и минералов, защищающих организм от комплекса заболеваний и раннего старения. Высота мощных, крепких растений достигает 50 см. Для продления периода отдачи урожая рекомендуется срезать за раз не более 1/3 части зеленой массы. Сочные, нежные, белые черешки по вкусу напоминают спаржу, а зеленая часть листьев – шпинат. Они подходят для свежего употребления в виде салатов и гарниров. После варки, приготовления на пару и замораживания вкус становится более сладким, а ценные свойства не утрачиваются.

Диковинный сорт мелиссы с интенсивным цитрусовым ароматом и освежающим мятно-фруктовым вкусом. Это многолетнее зимостойкое растение-медонос с целебными свойствами. Высота кустика в фазу хозяйственной годности около 30-50 см. Полноценная уборка зелени проводится со второго года вегетации через 40-50 дней после весеннего отрастания. Сорт подходит для выращивания в контейнерах в саду и на подоконнике. Молодые побеги и листья используются для приготовления лекарственных травяных чаев, напитков, для засолки овощей, в качестве приправы для салатов, рыбных блюд.

Экзотическая культура, часто именуемая огуречной дыней. Сочетает свойства этих двух растений семейства Тыквенные, являясь одновременно и фруктом, и овощем. В средней полосе выращивается в теплицах, так как тепло-, влаголюбивая и требует подвязки плетей. Плоды оригинальные, змеевидной (отдельные – изогнутой) формы, длиной до 45 см. Мякоть очень ароматная, более вкусная и нежная, чем у традиционного огурца. Первый урожай собирают через 70-80 дней после появления всходов. Огурцы срывают регулярно, они не должны быть перезревшими; употребляют в свежем виде, заготавливают варенье, солят и маринуют впрок.

Диковинный белоплодный партенокарпический гибрид. Для защищенного и открытого грунта. Ароматные, сочные плоды с нежной кожицей созревают через 45-55 дней от появления всходов. Растение образует 1-2 завязи в каждом узле. Масса огурцов от 90 до 120 г. Рекомендуется регулярный сбор урожая для предотвращения перерастания плодов.

Интересный сорт бораго с белыми цветками. Огуречная трава – отличный ингредиент витаминных салатов. Это однолетняя культура с огуречным вкусом и аппетитным свежим ароматом. Растение используют не только в кулинарии – это ценный медонос с лекарственными и декоративными качествами. Высота куста около 50 см, листья крупные, мясистые. Первую зелень срывают через 40-50 дней после появления всходов. Урожайность 1,5-2 кг/м2 .

Диковинный сорт декоративной тыквы. Плетистые растения прекрасно растут и развиваются вдоль заборов на участке. Их можно выращивать вокруг беседок и пергол. За счет формирования красивого густого занавеса из листьев и эффектных красочных плодов сорт легко и быстро справляется с функцией озеленения в саду. Плоды после созревания (через 90-95 дней от всходов) широко используют при создании дизайнерских композиций для украшения стола.

Среднеранний сорт с семенами без кожуры. От всходов до начала сбора урожая 105-115 дней. Главная плеть длиной 3-3,5 м. На растении формируется 4-5 плодов, массой 5-6 кг. Мякоть желтая, приятная на вкус, при хранении содержание каротина и сахаров увеличивается. Рекомендуется для употребления в сыром виде, кулинарной переработки и получения семенной продукции. Семена оливково-зеленого цвета с высоким содержанием витаминов и цинка. Ценность сорта: устойчивость к пониженным температурам и хорошая лежкость.

Интересный сорт фенхеля, который часто именуют бронзовым укропом благодаря диковинной окраске пушистых листьев. Это пряно-ароматическое, лекарственное растение служит отличной приправой в кулинарии как в свежем, так и в сушеном виде. Для этого используются измельченные нежные листья или душистые семена. Урожай зелени срезают по необходимости, начиная с 65-70-го дня после всходов. Сорт можно выращивать в ограниченном объеме грунта – в садовых вазонах или балконных контейнерах. Это настоящая находка для лекарственных групп в огороде и необычных, смешанных цветочно-овощных клумб. Цветки фенхеля привлекают в сад насекомых-опылителей.

Продуктивный сорт земляничного физалиса (с греческого – "пузырь"). В условиях теплицы позволяет получить 2,4-2,7 кг/м2 . Это однолетняя культура с плодами-ягодами, заключенными в "бумажные фонарики" из чашелистиков. Растения прямостоячие, высотой 1-1,2 м, устойчивые к комплексу неблагоприятных условий. Урожай отдают в средние сроки – через 105-110 дней после появления всходов. Ягоды массой 6-8 г, плотные, сочные, очень вкусные в свежем виде, подходят для различных домашних заготовок. Например, для необычного десерта – физалисного изюма: спелые плоды сушат на солнце 2-3 дня или в духовке 30-40 минут.

Хризантема съедобная – зеленная, однолетняя, овощная культура, также именуемая златоцвет увенчанный. Родом из Средиземноморья, но особую любовь заслужила в странах Азии. Это компактное красивое растение высотой 35-45 см, с небольшими цветками Ø 3-4 см. Предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта. В кулинарии используются листья и молодые побеги (длиной не более 15-20 см), цветки применяются для украшения блюд. Продукция обладает неповторимым пряным вкусом и ароматом, подойдет сторонникам здорового питания.

Эффектное однолетнее растение со съедобными побегами и соплодиями. Одновременно и овощ, и фрукт. Ботаническое имя культуры – марь многолистная, относится к семейству Амарантовые. Высота растения около 45-50 см. Желательно обеспечить ему опору, т.к. прямостоячие изящные кустики быстро развиваются и очень рано образуют большое количество плодов (через 1-1,5 месяца от всходов). Молодые резные листочки употребляют в пищу в свежем виде, подобно шпинату. В пазухе каждого листа образуется несколько цветков. Срастаясь между собой, завязи формируют сладкие красные ягодки, по вкусу напоминающие малину. Из них можно заготавливать джемы и компоты, а также сушить и замораживать.

Японская петрушка (скрытница, мицуба) – это многолетняя зеленная культура. В качестве пряно-вкусового растения она чаще возделывается как однолетник, т.к. именно первая ее зелень максимально сочная и крупная. Побеги с листьями обладают сильным ароматом, напоминающим запах петрушки, благодаря близкому родству с ней (семейство Зонтичные). Мицуба очень востребована в кулинарии дальневосточных регионов. Стремительно набирает популярность в центральной полосе.