Ýêñêëþçèâíûé ñîðò îâîùíîãî àìàðàíòà ñ äâóõöâåòíîé îêðàñêîé ëèñòüåâ. Âûâåäåí ïóòåì åñòåñòâåííîé ñåëåêöèè, íå ñîäåðæèò ÃÌÎ.  ìèðå èçâåñòåí ïîä íàçâàíèåì êèòàéñêèé øïèíàò. Ýòî îäíîëåòíÿÿ êóëüòóðà, ìîëîäûå ëèñòüÿ êîòîðîé øèðîêî èñïîëüçóþòñÿ â êà÷åñòâå ñàëàòíîé çåëåíè. Îñîáåííî ïîïóëÿðíà â àçèàòñêèõ ðåãèîíàõ. Ïåðâûé óðîæàé ìîæíî ñðåçàòü ÷åðåç 1-1,5 ìåñÿöà ïîñëå âñõîäîâ. Ñîðò ìîæíî âûðàùèâàòü êàê äåêîðàòèâíî-ëèñòâåííîå ðàñòåíèå â ñàäîâûõ öâåòíèêàõ.

Èíòåðåñíûé ñîðò ëèñòîâîé ðàçíîâèäíîñòè êàïóñòû. Ïî ñîäåðæàíèþ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ïðåâîñõîäèò áîëüøèíñòâî ñîðîäè÷åé ïî ñåìåéñòâó Êðåñòîöâåòíûå. Ïîðàäóåò áûñòðûìè ñðîêàìè îòäà÷è óðîæàÿ è âåëèêîëåïíûì êà÷åñòâîì è âêóñîì ñâåæåé ïðîäóêöèè. Ðàñòåíèå êîìïàêòíîå, ñ êðàñèâîé ïëîòíîé ïðèêîðíåâîé ðîçåòêîé. Ïåðâûå ñî÷íûå, íåæíûå ëèñòî÷êè ìîæíî ñðûâàòü è äîáàâëÿòü â ñàëàòû è áóòåðáðîäû óæå ÷åðåç ìåñÿö ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ïîëíîñòüþ óðîæàé ñîáèðàþò ÷åðåç 40-50 äíåé. Ñîðò ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, îçäîðîâëåíèÿ è íàñûùåíèÿ îðãàíèçìà êîìïëåêñîì âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ è àíòèîêñèäàíòîâ.

Ñêîðîñïåëûé ãèáðèä äëÿ ñâåæåãî óïîòðåáëåíèÿ è êóëèíàðèè. Îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ äèåòè÷åñêîãî, çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Ïî ìåðå ðîñòà (÷åðåç 40-50 äíåé ïîñëå âñõîäîâ) ñëåäóåò ïîñòåïåííî ñðûâàòü êðàéíèå ëèñòüÿ, ÷òî ïðîäëèò ïåðèîä îòäà÷è çåëåíè. Ðàñòåíèå êðóïíîå, êðåïêîå, ïðÿìîñòîÿ÷åå, âûñîòîé 24-28 ñì, ìàññîé îêîëî 1 êã. Ëèñòüÿ ãëàäêèå, ñ àíòîöèàíîâîé îêðàñêîé è ìÿñèñòûìè, ñî÷íûìè ÷åðåøêàìè. Ïîñëå ëåãêîé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè ïðîäóêöèÿ ñîõðàíÿåò öåííûé êîìïëåêñ âèòàìèíîâ, ïðèÿòíûé âêóñ è ÿðêóþ îêðàñêó.

Ñêîðîñïåëûé ñîðò êèòàéñêîé êàïóñòû ñ êðàñèâûìè êðàñíî-ôèîëåòîâûìè ëèñòüÿìè. Óðîæàé ñîáèðàþò ÷åðåç 45-50 äíåé îò âñõîäîâ. Îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Îáëàäàåò ìÿãêèì, ñëàäêî-ãîð÷è÷íûì âêóñîì ñ íåæíîé õðóñòÿùåé òåêñòóðîé. Ìîæíî âûðàùèâàòü òàêæå â êà÷åñòâå baby leaves è ìèêðîçåëåíè. Ðîçåòêà âûñîòîé 15-20 ñì è ìàññîé 200-300 ã. Ñîðò ñïîñîáåí âûäåðæèâàòü íåáîëüøèå çàìîðîçêè. Ïðè ýòîì öâåò òîëüêî óñèëèâàåòñÿ. Øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â êóëèíàðèè.

Ñðåäíåñïåëûé ñîðò êèòàéñêîé êàïóñòû ñ êðàñèâîé ôîðìîé ëèñòîâîé ðîçåòêè. Óðîæàé ñîáèðàþò ÷åðåç 65-70 äíåé îò âñõîäîâ. Ñåðäöåâèäíûå âíóòðåííèå ëèñòüÿ ïëîòíî ïðèæàòû äðóã ê äðóãó, ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå îíè ïðèîáðåòàþò çîëîòèñòî-æåëòûé öâåò. Ëèñòîâîé ÷åðåøîê øèðîêèé, êîðîòêèé, áåëîñíåæíûé. Îáëàäàåò õðóñòÿùåé òåêñòóðîé è ñëåãêà ñëàäêèì âêóñîì, ïîñëå ëåãêîãî çàìîðàæèâàíèÿ âêóñ ñòàíîâèòñÿ åùå ëó÷øå. Ñîðò îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ, îçäîðîâëåíèÿ è íàñûùåíèÿ îðãàíèçìà êîìïëåêñîì âèòàìèíîâ, ìèíåðàëîâ è àíòèîêñèäàíòîâ. Âûäåðæèâàåò íèçêóþ òåìïåðàòóðó äî -5° Ñ.

Äèêîâèííàÿ îâîùíàÿ êóëüòóðà êîìàöóíà âûðàùèâàåòñÿ íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ âåêîâ â ñòðàíàõ Àçèè. Åå èìÿ (ñ ÿïîíñêîãî – "çåëåíü Êîìàöó") – ýòî ïðîèçâîäíîå íàçâàíèÿ ðîäèíû, äåðåâíè Êîìàöóãàâà (ßïîíèÿ). Ðàñòåíèå âûñîòîé äî 30 ñì, ñî ìíîæåñòâîì êðóïíûõ, õðóñòÿùèõ ëèñòüåâ, íåçàìåíèìûõ äëÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Îíè èñïîëüçóþòñÿ íà ëþáîé ñòàäèè ðîñòà, ïåðâóþ çåëåíü ñðûâàþò óæå ÷åðåç 2-3 íåäåëè ïîñëå âñõîäîâ. Áëàãîäàðÿ ïðÿíî-ñëàäêîâàòîìó, îñòðîìó âêóñó è íåïîâòîðèìîìó ñâåæåìó àðîìàòó êóëüòóðó ÷àñòî íàçûâàþò ãîð÷è÷íûì øïèíàòîì. Ïðè êóëèíàðíîé îáðàáîòêå ëèñòüÿ ñîõðàíÿþò ñòðóêòóðó è ñâîéñòâà, ïîýòîìó èõ íå òîëüêî åäÿò ñâåæèìè, íî è ìàðèíóþò, òóøàò, äîáàâëÿþò â ñóïû.

Óíèêàëüíûé ãèáðèä öâåòíîé êàïóñòû, ðàñïàäàþùèéñÿ íà ñîöâåòèÿ. Ïî ñðîêàì ñîçðåâàíèÿ – ñðåäíåðàííèé, îò âñõîäîâ äî óáîðêè 100-110 äíåé. Ãîëîâêè êðóïíûå, ìàññîé 1-1,2 êã. Ñîöâåòèÿ “ðûõëûå”, çîëîòèñòîæåëòîãî öâåòà, â ïåðèîä òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè íåâåðîÿòíî íåæíûå è âêóñíûå. Ñîöâåòèÿ èñïîëüçóþò äëÿ ðàçëè÷íîé äîìàøíåé êóëèíàðèè, äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ãîòîâèòü èõ àëü äåíòå. Ãèáðèä íåïðèõîòëèâûé, ðàñòåò è ðàçâèâàåòñÿ áûñòðî, çà ñåçîí ìîæíî
ïîëó÷àòü ïî 2 óðîæàÿ.

Ðàííèé ñîðò ëèñòîâîé êàïóñòû. Ôîðìèðóåò ïûøíóþ ðîçåòêó èç ïåðèñòûõ êðàñíûõ ëèñòüåâ âûñîòîé 15-20 ñì. Ïåðâóþ çåëåíü ìîæíî ñðåçàòü ÷åðåç 15-20 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Ëèñòüÿ íåæíûå, õðóñòÿùèå, áåç ãîðå÷è, ñ òîíêèì ãîð÷è÷íûì àðîìàòîì. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåæèõ îâîùíûõ è ôðóêòîâûõ ñàëàòîâ è â êà÷åñòâå äîïîëíåíèÿ ê áóòåðáðîäàì. Ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ðûáîé è ìÿñíûìè áëþäàìè. Ñîðò ïîäõîäèò äëÿ âûðàùèâàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Áëàãîäàðÿ íåîáû÷íîìó âèäó, ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ â ëàíäøàôòíîì äèçàéíå.

Èíòåðåñíàÿ ñìåñü* ëèñòîâîé êàïóñòû, êîòîðàÿ äàåò ñàìóþ ðàííþþ çåëåíü âåñíîé. Íåïðèõîòëèâà â óõîäå. Êàê è âñå ïðåäñòàâèòåëè ñåìåéñòâà Êðåñòîöâåòíûõ, áåñöåííà äëÿ çäîðîâüÿ. Ñåìåíà ïðîðàñòàþò äàæå ïðè ëåãêèõ íî÷íûõ çàìîðîçêàõ. Ðàñòåíèÿ îáðàçóþò ãóñòûå ëèñòîâûå ðîçåòêè, ãîòîâûå ê ñðåçêå ÷åðåç 3-4 íåäåëè îò âñõîäîâ. Îòäåëüíûå êðóïíûå ëèñòüÿ ñðûâàþò ðàíüøå. ßïîíñêàÿ êàïóñòà îòëè÷àåòñÿ äëèòåëüíûì ïåðèîäîì îòäà÷è íåæíîé çåëåíè. Õîðîøî ðàñòåò â äîìàøíåé ãîðøå÷íîé êóëüòóðå. Ïðåêðàñíî âïèøåòñÿ â ëþáîé åæåäíåâíûé ðàöèîí ïèòàíèÿ çà ñ÷åò ÷óäåñíîãî ñâåæåãî àðîìàòà è ëåãêîãî ïðÿíîãî âêóñà.
* Ñîñòàâ: êàïóñòà ÿïîíñêàÿ Ìèçóíà êðàñíàÿ è çåëåíàÿ.

Îðèãèíàëüíûé ñîðò êèíçû ñ ñèëüíûì öèòðóñîâûì àðîìàòîì è êðóïíûìè ðåçíûìè ëèñòüÿìè. Áåç ñîìíåíèÿ ñòàíåò ëþáèìîé ïðÿíîé êóëüòóðîé ó ïðîòèâíèêîâ òðàäèöèîííîãî êîðèàíäðîâîãî çàïàõà. Îòëè÷àåòñÿ äëèòåëüíûì ïåðèîäîì îòäà÷è íåæíîé çåëåíè. ×òîáû îòñðî÷èòü öâåòåíèå, ðåêîìåíäóåòñÿ ðåãóëÿðíî ñðûâàòü ëèñòüÿ è ìîëîäûå ïîáåãè. Ê óáîðêå óðîæàÿ ìîæíî ïðèñòóïàòü ÷åðåç 40-50 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ.  êóëèíàðèè èñïîëüçóþòñÿ ñâåæèå è ñóøåíûå ëèñòüÿ, çðåëûå ñåìåíà. Óðîæàéíîñòü çåëåíè âûñîêàÿ.