Индау (руккола) – однолетняя, пряно-вкусовая, зеленная культура. Сорт очень ранний, позволяет собрать первый урожай уже через 20-25 дней после появления всходов. Отличается растянутым периодом отдачи зелени в течение сезона. Растения прямостоячие, крепкие, со множеством сильно рассеченных, удлиненных листьев. В кулинарии можно использовать нежные сочные листочки, а также молодые цветоносы с желтыми соцветиями. Продукция обладает потрясающим островатым вкусом и долго не грубеет на корню. Это удачный ингредиент свежих салатов и легких закусок.

Индау (руккола) – популярная культура в кулинарии. Сильнорассеченные листья имеют слабоострый горчичный вкус и легкий ореховый аромат. Рекомендуется использовать их в летних салатах, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Растения формируют щедрый урожай зелени всего за 20-25 дней от полных всходов. Розетка листьев мощная, высокая, плотная. Сорт отлично растет в открытом и защищенном грунте, а также в домашних условиях.

Раннеспелый сорт цуккини итальянской селекции. Период от посева до уборки урожая 50-55 дней. Растения кустовые, со слабым ветвлением. Плоды цилиндрически выпуклые, длиной 11-12 см, толстые, гладкие, зеленого цвета со светлой зернистостью кожицы. Имеют отличную текстуру мякоти и отличаются великолепными вкусовыми качествами. Предназначен для различной кулинарной переработки. Подходят для консервирования и замораживания.

Раннеспелый сорт кабачка с интересными пестрыми плодами. Отличается стабильной продуктивностью в разных зонах выращивания и толерантностью к комплексу заболеваний культуры. Период от появления всходов до сбора первого урожая 50-60 дней. Растения кустовые, листья темно-зеленые, с сильной белой пятнистостью. Плоды красивой формы и окраски: зеленые с темно-зеленым рисунком в виде полос и точек. Масса в потребительской спелости 0,8-1,5 кг. Кора тонкая. Мякоть белая,  плотная, нежная. Сорт используется в домашней кулинарии и для заготовок.

Необычный среднеранний сорт цуккини. От всходов до начала уборки урожая 50-55 дней. Кусты мощные, крупные, длина главной плети до 1 м. Молодые кабачки ребристые, их собирают и готовят вместе с цветком, а также употребляют в сыром виде. Вырастать плоды могут до нескольких килограмм, при этом кожица не становится грубой, а мякоть остается нежной, плотной и вкусной. Храниться кабачки могут несколько месяцев. Они отлично подходят для фарширования, жарки и тушения.

Ультраранний сорт спаржевой (стеблевой) брокколи, завоевавшей известность в мировой кулинарии. Отличается большей пользой для здоровья и более сочной, нежной структурой по сравнению с классическим видом этой капусты. Растение крупное, компактное, образует множество побегов, несущих ценные соцветия. Капуста пригодна к использованию через 75-85 дней после появления всходов. Сорт выносливый, устойчивый к перепадам температуры. Используется для приготовления закусок, салатов, гарниров и супов.

Потрясающе красивый, раннеспелый сорт листовой капусты – кейл (кале), известный в мире как «Black of Tuscany». Словно бархатные, сизо-зеленые гофрированные листья незаменимы в рационе сторонников правильного питания. Крепкие растения отдают первый урожай через 75-85 дней от высадки рассады. Листья и черешки сочные, хрустящие, без грубых волокон. Используются в пищу в свежем виде или после легкой термической обработки. Сорт холодостойкий, подходит для выращивания бэби-салата. Отличается исключительной декоративностью в саду.

Один из лучших сортов лука репчатого для получения сочной зелени. Скороспелый – от всходов до первого сбора урожая 40-50 дней. Перья очень нежные, аппетитного пикантного вкуса, очень богаты витаминами и эфирными маслами. Сорт формирует луковички диаметром 1,5-2 см. Предназначен для потребления в свежем виде, для кулинарии и консервирования мини-луковиц.

Высокопродуктивный среднеспелый сорт. Период от всходов до сбора первого урожая 150-160 дней. Ценится за отличное качество продукции, великолепный вкус и хорошую сохранность после уборки. Ложный стебель диаметром 2-2,5 см, длина отбеленной части составляет 18-20 см. Длинные, белые стебли с мягким ароматом лука придадут пикантный вкус салатам, супам и тушеным блюдам. Содержание витамина С при хранении увеличивается. Лук-порей можно оставлять в земле до весны, укрывая на зиму от морозов. Урожайность составляет 3-4 кг/м2.

Среднеспелый сорт мангольда, часто именуемого листовой свеклой или римской капустой. Эта однолетняя овощная культура по пользе для здоровья легко составит конкуренцию брокколи, спарже и шпинату. Также к плюсам смело можно отнести быструю отдачу урожая и простой уход. Период от появления всходов до первой срезки 50-55 дней. Листовая розетка плотная, компактная. Лист насыщенно-зеленого цвета, нежный, гладкий, с белоснежным сочным черешком. В домашней кулинарии следует использовать молодые листья вместе с черешками.

Популярный итальянский сорт сладкого перца. Раннеспелый, первый урожай созревает через 90-110 дней после появления всходов. Высота растения составляет 80-90 см. Плоды* длиной 20-25 см, средней массой 30-35 г. В технической спелости зеленые, в потребительской – ярко-красные. Великолепно подходят для употребления в свежем виде и салатов, для жарки на гриле и домашнего консервирования.
* Форма и длина плодов могут меняться в зависимости от условий.

Крупноплодный раннеспелый сорт сладкого перца в лучших итальянских традициях. Отлично плодоносит в открытом и защищенном грунте. Высота растений в условиях теплицы около 1 м. Период от появления всходов до созревания первого урожая 105-115 дней. Средняя масса плодов 130-150 г, длина – до 20- 22 см, стенка толщиной 6-7 мм. Мякоть ярко-красная, сладкая, очень сочная. Сорт подходит для салатов, закусок, запекания, заготовок на зиму. Урожайность под пленкой составляет 7-9 кг/м2.

Вкусная и очень сладкая мускатная тыква. Отлично подходит для приготовления полезного десерта – цукатов. Сорт среднеспелый, от всходов до сбора урожая проходит 110-120 дней. Плоды средней массой 3-4 кг, с тонкой кожицей. Мякоть плотная и сочная, с легким мускатным ароматом. Рекомендуется для всех видов кулинарии и для добавления в свежем виде в салаты. Плоды отлично хранятся около 3 месяцев после съема. Урожайность высокая.

Пряно-ароматическое растение для применения в кулинарии в свежем, сушеном виде и маринования. В средней полосе выращивается как однолетник. Период от полных всходов до уборки молодой зелени не более 45 дней, "кочанчиков" – до 65 дней. Куст хорошо облиственный, прямостоячий. "Кочанчик" образован утолщенными основаниями черешков прикорневых листьев, сред ней плотности, массой 110-120 г. Продукция имеет оригинальный, сладковато-пряный, анисовый аромат. Это интересная вкусовая добавка к супам, мясу, рыбе и овощным гарнирам. Отличный медонос.