Щавель

  • Щавель Бельвильский
    Зимостойкий многолетник.
    Сорт раннеспелый. Устойчив к стеблеванию. Первую срезку листьев проводят через 2-2,5 месяца после посева. От начала весеннего отрастания на второй год до первой массовой срезки 40-50 дней. Розетки листьев раскидистые, высотой 15-30 см.
    Урожайность зелени свыше 7 кг/м 2 за сезон.
  • Щавель Крупнолистный
    Зимостойкое многолетнее растение. Выращивается на одном месте 4-5 лет.
    Раннеспелый сорт, от полных всходов до первой срезки зелени 45-50 дней. Высота розеток 20-25 см. Листья крупные, гладкие, с высоким содержанием витаминов. Вкус среднекислый. Подходит для консервирования.
    Урожайность зелени за два сбора 2,5-4 кг/м 2 . Сорт устойчив к стеблеванию. Возможен подзимний посев.
  • Щавель Сангвиник
    Раннеспелый сорт с выразительным бордовым рисунком на листве.
    В год посева отдельные крупные листочки начинают собирать через 1,5-2 месяца от всходов, со 2-го года – срезка через 20-25 дней от весеннего отрастания.
    Розетка листьев прямостоячая, компактная,  ? 25-30 см, высотой 30-40 см. Лист на коротком черешке.
    В пищу используют свежие молодые листья, которые содержат большое количество витамина А, железа и фруктовые кислоты – яблочную и лимонную.
  • Щавель Чемпион
    Среднеспелый. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 40 дней.
    Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-30 см, высотой 37-40 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный. Ткань сочная. Край листа слегка волнистый, поверхность гладкая. Черешок средней длины. Вкус слабокислый.
    Урожайность за 2 срезки составляет 6,0-6,5 кг/кв.м.
  • Щавель Широколистный
    Раннеспелый. Период от массовых всходов до технической спелости 45 дней.
    Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист удлиненно-яйцевидный, тёмно-зелёный, гладкий или слабопузырчатый, с ровным или слабоволнистым краем, черешки узкие и относительно длинные. Длина пластинки 12-15 см, ширина 6-8 см, длина черешка 11-24 см, ширина 0,4-0,6 см.
    Содержание сухого вещества в листьях 8-8,7%, аскорбиновой кислоты 18,9-27,1 мг%, каротина 2,0-2,3 мг%, кислотность 0,7-0,8%.
    Урожайность 212-854 ц/га, за один укос -67-354 ц/га.
    Неустойчив к стеблеванию, зимостойкий.