Øèðîêî ðàñïðîñòàíåííàÿ â ìèðå îâîù-
íàÿ êóëüòóðà. Â ïèùó èñïîëüçóþòñÿ ïî-
áåãè äëèíîé 15-20 ñì ñ ìÿñèñòûìè ëè-
ñòüÿìè â ñâåæåì è âàðåíîì âèäå. Äëÿ
Íîâîçåëàíäñêîãî øïèíàòà õàðàêòåðíû
êîðîòêèé ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ãî-
òîâíîñòè ïîáåãîâ ê óáîðêå, áûñòðîå
íàðàùèâàíèå çåëåíîé ìàññû, ïðîäîë-
æèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèå. Ëèñòüÿ
è ïîáåãè íåæíûå, èìåþò ïðèÿòíûé
âêóñ. Îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ êóëèíàðèè,
êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ.
Âîçìîæåí ïîñåâ íà ðàññàäó â ìàðòå–àïðåëå. Óáîðêó
ïðîâîäÿò âûáîðî÷íî, ìíîãîêðàòíî. Êóëüòóðà òåïëî-
è âëàãîëþáèâàÿ.