Íåîáû÷íûé ñîðò ãèãàíòñêîãî øïèíàòà ñ ýôôåêòíûìè êóäðÿâûìè ëèñòüÿìè. Ôîðìèðóåò óðîæàé ñïóñòÿ 50-55 äíåé îò âñõîäîâ. Ðîçåòêà ìîùíàÿ, äèàìåòðîì 20-28 ñì. Ìîëîäûå, íåæíûå, ñî÷íûå ëèñòüÿ áîãàòû ëåãêî óñâàèâàåìûìè áåëêàìè, âèòàìèíàìè è ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè. Îäíà èç ëó÷øèõ êóëüòóð äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà è ñîñóäîâ, ïîçâîëÿþùàÿ èçáàâèòüñÿ îò àâèòàìèíîçà. Ðàñòåíèÿ õîëîäîñòîéêèå, âûäåðæèâàþò çàìîðîçêè äî -8°Ñ, äàþò õîðîøèé óðîæàé ïðè ðàííåâåñåííåì è ïîäçèìíåì ïîñåâå. Øïèíàò – îòëè÷íàÿ óïëîòíÿþùàÿ êóëüòóðà äëÿ òîìàòîâ, ïåðöà, áàêëàæàíîâ è ÷åñíîêà.

Ñåðèÿ ñîñòîèò èç ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êîòîðûå ïîëó÷åíû ìåòîäîì êëàññè÷åñêîé ñåëåêöèè.
Îäíîëåòíÿÿ çåëåííàÿ êóëüòóðà. Îäíà èç íåìíîãèõ, êîòîðàÿ èñïîëüçóåòñÿ âî âñåõ êóõíÿõ ìèðà. Øïèíàò ïðîñò â âûðàùèâàíèè è ïî âêóñó âåëèêîëåïíî ñî÷åòàåòñÿ ñ áîëüøèíñòâîì ïðèâû÷íûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Ñåìåíà íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè òåìïåðàòóðå +4 °Ñ. Ãèáðèä ðàííåñïåëûé, äëèòåëüíîå âðåìÿ íå ïåðåõîäèò ê öâåòåíèþ, ò.ê. ïðåäñòàâëåí ïðåèìóùåñòâåííî æåíñêèìè ðàñòåíèÿìè. Îíè áûñòðî ðàçâèâàþòñÿ, îáðàçóÿ ãóñòóþ ðîçåòêó êðóïíûõ ìÿñèñòûõ ëèñòüåâ. Íåæíóþ âèòàìèííóþ çåëåíü ìîæíî ñðåçàòü âïëîòü äî îñåííèõ çàìîðîçêîâ.

Ðàííåñïåëûé ñîðò îäíîëåòíåé çåëåííîé îâîùíîé êóëüòóðû. Ïåðèîä îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî íà÷àëà ïîòðåáèòåëüñêîé ãîäíîñòè ÷óòü áîëåå 2-3 íåäåëü. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ôîðìèðóåòñÿ áûñòðî, îíà âåðòèêàëüíàÿ, ãóñòàÿ, êîìïàêòíàÿ, âûñîòîé è øèðèíîé îêîëî 17-20 ñì. Ëèñòüÿ íåæíûå è ñî÷íûå, î÷åíü âêóñíû â êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ âûïå÷êè. Øïèíàò ïî ïðàâó îòíîñÿò ê ðàñòåíèÿì ðåêîðäñìåíàì ïî ñîäåðæàíèþ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ, ïîëåçíûõ äëÿ çäîðîâüÿ âåùåñòâ. Îí èñïîëüçóåòñÿ â ñâåæåì âèäå â ñàëàòàõ, çàêóñêàõ, ñîêàõ è ñìóçè, ïîñëå òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè – â ãàðíèðàõ, ñóïàõ, ðàãó. Ñîðò îòëè÷àåòñÿ óñòîé÷èâîñòüþ ê ìó÷íèñòîé ðîñå.

Ñðåäíåñïåëûé ïðîäóêòèâíûé ñîðò øïèíàòà. Îòëè÷àåòñÿ óñòîé÷èâîñòüþ ê ñòðåëêîâàíèþ è äëèòåëüíûì ïåðèîäîì îòäà÷è ñâåæåé íåæíîé çåëåíè. Ïîòðåáèòåëüñêàÿ ñïåëîñòü óðîæàÿ íà÷èíàåòñÿ ñïóñòÿ 40-45 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ðîçåòêà êîìïàêòíàÿ, ñðåäíåãî ðàçìåðà. Ëèñòüÿ êðóïíûå, ñî÷íûå, êðàñèâûå, î÷åíü öåííûå äëÿ çäîðîâüÿ ïî ñâîåìó ñîñòàâó. Øèðîêî ïðèìåíÿþòñÿ äëÿ ñâåæåãî óïîòðåáëåíèÿ, â êà÷åñòâå ãàðíèðà è íà÷èíêè äëÿ âûïå÷êè. Ïîäõîäÿò äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ âïðîê.

Ñåðèÿ ñîñòîèò èç ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êîòîðûå ïîëó÷åíû ìåòîäîì êëàññè÷åñêîé ñåëåêöèè.
Íàñòîÿùèé ðåêîðäñìåí óðîæàéíîñòè â àññîðòèìåíòå ñîðòîâ øïèíàòà. Âûñîêàÿ ïðîäóêòèâíîñòü îáóñëîâëåíà áûñòðûì ðàçâèòèåì ðàñòåíèé è î÷åíü êðóïíûìè ðàçìåðàìè ëèñòüåâ. Îíè ñîáðàíû â ãóñòóþ ðîçåòêó äèàìåòðîì áîëåå 25-30 ñì. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ïîòðåáèòåëüñêîé ãîäíîñòè 45-55 äíåé. Ëèñòüÿ ãîôðèðîâàííûå, íåæíûå, ñî÷íûå. Ïðè ñâîåâðåìåííîé ñðåçêå ìîëîäîé çåëåíè ðàñòåíèÿ äîëãî íå ïåðåõîäÿò ê öâåòåíèþ. Ñîðò óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ: ïîäõîäèò äëÿ ñàìîé ðàçíîîáðàçíîé ñåçîííîé êóëèíàðèè, óêðàøåíèÿ áëþä è çàìîðàæèâàíèÿ íà çèìó.

Ñåðèÿ ñîñòîèò èç ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êîòîðûå ïîëó÷åíû ìåòîäîì êëàññè÷åñêîé ñåëåêöèè.
Ðàííåñïåëûé íåïðèõîòëèâûé ãèáðèä. Ïðåäñòàâëåí ïðåèìóùåñòâåííî æåíñêèìè ðàñòåíèÿìè. òà îñîáåííîñòü îáúÿñíÿåò ïîâûøåííóþ îáëèñòâåííîñòü è çàìåäëåííîå ñòåáëåâàíèå. Íåæíûå è ìÿñèñòûå ëèñòüÿ øïèíàòà áûñòðî îòðàñòàþò è íå ãðóáåþò. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñóòî÷íîé íîðìû âñåõ âèòàìèíîâ ÷åëîâåêó äîñòàòî÷íî ñúåäàòü îêîëî 100 ã ýòîãî ïðîäóêòà â ñâåæåì âèäå. Êóëüòóðà îáëàäàåò âûñîêîé ïèòàòåëüíîé öåííîñòüþ ïðè ìèíèìóìå êàëîðèé. Ïî ñîäåðæàíèþ áåëêà øïèíàò óñòóïàåò òîëüêî ìÿñó. Ýòî îäèí èç ëèäåðîâ ïî óðîâíþ ëåãêîóñâîÿåìîãî îðãàíèçìîì æåëåçà. ×òîáû ñîõðàíèòü óðîæàé, èçëèøíþþ ñðåçàííóþ çåëåíü ñëåäóåò çàìîðàæèâàòü.

Ðàííåñïåëûé ñîðò äëÿ îòêðûòîãî è çàùèùåííîãî ãðóíòà. Ôîðìèðóåò óðîæàé çà 28-30 äíåé îò âñõîäîâ. Ðîçåòêè êîìïàêòíûå. Ëèñòüÿ òîëñòûå, ñëàáîïóçûð÷àòûå, ñî÷íûå, âêóñíûå. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ñâåæåãî ïîòðåáëåíèÿ, êóëèíàðíîé ïåðåðàáîòêè è äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ. Óáîðêó ïðîâîäÿò äî íà÷àëà öâåòåíèÿ. Ñîðò îòçûâ÷èâ íà ïîëèâû. Óðîæàéíîñòü çåëåíè 3,3-3,5 êã/ì 2 .

Ðàííåñïåëûé ñîðò ñ áûñòðûì è ìîùíûì íàðàñòàíèåì çåëåíè. Ïåðâûå ëèñòî÷êè ãîòîâû ê óáîðêå óæå íà 17-25 äåíü ïîñëå âñõîäîâ. Öâåòåíèå íà÷èíàåòñÿ íà 40-50 äåíü. Ðàñòåíèÿ âûñîòîé 15-20 ñì. Ëèñòüÿ ñðåäíåãî ðàçìåðà, ñî÷íûå è íåæíûå, íåéòðàëüíîãî âêóñà.  ïèùó èñïîëüçóþò ìîëîäûå ïîáåãè â ñâåæåì âèäå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ, â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñíûì, ðûáíûì áëþäàì, êàê íà÷èíêó äëÿ ïèðîãîâ. Ïðîäóêöèÿ ñîõðàíÿåò ïîëåçíûå ñâîéñòâà ïðè òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêå. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ìó÷íèñòîé ðîñå.

Íåïðèõîòëèâîå, õîëîäîñòîéêîå ðàñòåíèå ñî ñúåäîáíûìè ëèñòüÿìè è ïëîäàìè. Âåñíîé äàåò ðàííþþ çåëåíü äëÿ ñàëàòîâ è ñóïîâ. Ñ èþëÿ îáðàçóåò äîâîëüíî êðóïíûå, íåîñûïàþùèåñÿ ñîïëîäèÿ ñ àðîìàòîì çåìëÿíèêè. Èõ èñïîëüçóþò â ñâåæåì âèäå è äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äæåìîâ, ïþðå è êîìïîòîâ. Ïî ñîäåðæàíèþ æåëåçà è íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò çåìëÿíè÷íûé øïèíàò – ëèäåð ñðåäè îâîùíûõ êóëüòóð.

Ýôôåêòíîå îäíîëåòíåå ðàñòåíèå ñî ñúåäîáíûìè ïîáåãàìè è ñîïëîäèÿìè. Îäíîâðåìåííî è îâîù, è ôðóêò. Áîòàíè÷åñêîå èìÿ êóëüòóðû – ìàðü ìíîãîëèñòíàÿ, îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó Àìàðàíòîâûå. Âûñîòà ðàñòåíèÿ îêîëî 45-50 ñì. Æåëàòåëüíî îáåñïå÷èòü åìó îïîðó, ò.ê. ïðÿìîñòîÿ÷èå èçÿùíûå êóñòèêè áûñòðî ðàçâèâàþòñÿ è î÷åíü ðàíî îáðàçóþò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïëîäîâ (÷åðåç 1-1,5 ìåñÿöà îò âñõîäîâ). Ìîëîäûå ðåçíûå ëèñòî÷êè óïîòðåáëÿþò â ïèùó â ñâåæåì âèäå, ïîäîáíî øïèíàòó.  ïàçóõå êàæäîãî ëèñòà îáðàçóåòñÿ íåñêîëüêî öâåòêîâ. Ñðàñòàÿñü ìåæäó ñîáîé, çàâÿçè ôîðìèðóþò ñëàäêèå êðàñíûå ÿãîäêè, ïî âêóñó íàïîìèíàþùèå ìàëèíó. Èç íèõ ìîæíî çàãîòàâëèâàòü äæåìû è êîìïîòû, à òàêæå ñóøèòü è çàìîðàæèâàòü.