Деликатесная  овощная  культура,  холодостойкий  многолетник. Спаржа– ценный питательный и диетический продукт, богатый белками, витаминами С и В, каротином и минеральными солями.

Многолетняя овощная и культура. Холодостойкая, долговечная, на одном месте возделывается до 20 лет. В пищу используют молодые, нежные и сочные побеги, обладающие приятным деликатесным вкусом.Подходит для консервирования и замораживания.