Если клубочки свёклы прогреть в воде при +48…+50°С в течение 20 минут и сразу же охладить в холодной воде, то прорастание семян ускоряется на 10–14 суток. У сортов с корнеплодами округлой формы вегетационный период составляет 70–80 суток, длинной конусовидной — 100–110 суток. Чем дольше период вегетации, тем крупнее вырастают корнеплоды и тем они грубее. Поэтому высевать свёклу можно в три срока: 10–15 мая, в июне, а раннеспелые сорта — в первых числах июля. При поздних сроках посева к уборке в сентябре вырастают некрупные корнеплоды 60–100 г, которые будут хорошо храниться. Качественные корнеплоды свёкла даёт только при достаточно большой площади: расстояния между рядами должно быть 35–45 см, в ряду 8–10 см. Глубина заделки семян 4–5 см. Перед посевом бороздки нужно хорошо пролить.