Вы станете поклонником этой свёклы, выведенной алтайскими учёными, потому что она очень проста в уходе и в то же время очень самобытная – в точности, как русская деревянная кукла, в честь которой и названа.
Корнеплод цилиндрической формы, достигает массы 220-300 г. Мякоть его имеет насыщенную тёмно-красную окраску с лёгким фиолетовым оттенком. Сорт славится отсутствием прожилок и колец, а также очень хорошим, глубоким, в меру сладковатым вкусом. Борщ из такой свёклы получается густого бордового цвета – редко из какого корнеплода можно сварить такой красоты, вкуса и аромата суп. Чаще всего свёклу выращивают для длительного хранения. Ценность этого сорта в том, что он, во-первых, устойчив к бурой гнили и фомозу; во-вторых, дружно формирует урожай, который, как правило, очень богатый; в-третьих, обладает высочайшими товарными свойствами и замечательной лёжкостью в зимний период. Матушка Матрёшка – все лучшее для российских садов и огородов!