Хризантема съедобная – зеленная, однолетняя, овощная культура, также именуемая златоцвет увенчанный. Родом из Средиземноморья, но особую любовь заслужила в странах Азии. Это компактное красивое растение высотой 35-45 см, с небольшими цветками Ø 3-4 см. Предпочитает солнечные участки с плодородной, рыхлой почвой. Хорошо растет в ограниченном объеме грунта. В кулинарии используются листья и молодые побеги (длиной не более 15-20 см), цветки применяются для украшения блюд. Продукция обладает неповторимым пряным вкусом и ароматом, подойдет сторонникам здорового питания.

Однолетний сорт необычной овощной культуры, ставшей традиционной в азиатской кухне. Для кулинарии особую ценность имеют нежные листья пряного вкуса и аромата. Они богаты комплексом антиоксидантов, витаминов, минералов и сохраняют свойства даже после варки. Широко используются в качестве ингредиента для салатов, гарниров, супов, мяса, запеканок, рагу. Растения высотой не более 45 см, с большим количеством резных листьев. Выращиваются в садах пряных трав и балконных контейнерах.

Продуктивный сорт земляничного физалиса (с греческого – "пузырь"). В условиях теплицы позволяет получить 2,4-2,7 кг/м2 . Это однолетняя культура с плодами-ягодами, заключенными в "бумажные фонарики" из чашелистиков. Растения прямостоячие, высотой 1-1,2 м, устойчивые к комплексу неблагоприятных условий. Урожай отдают в средние сроки – через 105-110 дней после появления всходов. Ягоды массой 6-8 г, плотные, сочные, очень вкусные в свежем виде, подходят для различных домашних заготовок. Например, для необычного десерта – физалисного изюма: спелые плоды сушат на солнце 2-3 дня или в духовке 30-40 минут.

Пряно-ароматическое растение для применения в кулинарии в свежем, сушеном виде и маринования. В средней полосе выращивается как однолетник. Период от полных всходов до уборки молодой зелени не более 45 дней, "кочанчиков" – до 65 дней. Куст хорошо облиственный, прямостоячий. "Кочанчик" образован утолщенными основаниями черешков прикорневых листьев, сред ней плотности, массой 110-120 г. Продукция имеет оригинальный, сладковато-пряный, анисовый аромат. Это интересная вкусовая добавка к супам, мясу, рыбе и овощным гарнирам. Отличный медонос.

Фацелия – одна из лучших культур-медоносов. Растения неприхотливые, высотой 60-90 см, с коротким вегетационным периодом – 40-45 дней от всходов до цветения. Также фацелия является отличным сидератом, поэтому, посеяв это растение, вы привлечете на ваш участок не только большое количество пчел, но и обогатите почву азотом и другими веществами. Цветки фацелии богаты нектаром, из которого получается мед очень высокого качества. Фацелия очень ценится за выработку нектара даже после захода солнца.

Вы станете поклонником этой свёклы, выведенной алтайскими учёными, потому что она очень проста в уходе и в то же время очень самобытная – в точности, как русская деревянная кукла, в честь которой и названа.
Корнеплод цилиндрической формы, достигает массы 220-300 г. Мякоть его имеет насыщенную тёмно-красную окраску с лёгким фиолетовым оттенком. Сорт славится отсутствием прожилок и колец, а также очень хорошим, глубоким, в меру сладковатым вкусом. Борщ из такой свёклы получается густого бордового цвета – редко из какого корнеплода можно сварить такой красоты, вкуса и аромата суп. Чаще всего свёклу выращивают для длительного хранения. Ценность этого сорта в том, что он, во-первых, устойчив к бурой гнили и фомозу; во-вторых, дружно формирует урожай, который, как правило, очень богатый; в-третьих, обладает высочайшими товарными свойствами и замечательной лёжкостью в зимний период. Матушка Матрёшка – все лучшее для российских садов и огородов!

Новый ультраскороспелый, всесезонный гибрид (срок созревания 16-18 дней после посева), устойчивый к стрелкованию. Корнеплоды тёмно-красные, очень крупные, плотные, округлые, массой 25-35 г. Мякоть нежная, белая, сочная, без горечи, вкусовые качества отличные. Используется для приготовления салатов (не только корнеплоды, но и сами листья), содержит витамины, минеральные соли, которые ускоряют процесс пищеварения.

Популярный листовой сорт с замечательными вкусовыми и декоративными качествами. Среднеспелый, от всходов до полного развития розеток 40-50 дней. Растения массой до 500 г. Листья хрустящие, нежные, никогда не горчат. Урожайность 3 кг/м 2 .

Раннеспелый полукочанный сорт. От всходов до полного развития розетки 30 дней. Формирует рыхлую, открытую головку массой до 300 г. Листья хрустящие, прекрасного вкуса. Сорт подходит для круглогодичного выращи-вания в теплицах. Урожайность 3,0 кг/м 2 .

Маслянистый полукочанный салат для О/Г и защищенного. Среднеспелый. За 40-50 дней от всходов формирует розетку в виде рыхлого, полуоткрытого кочана массой 200-300 г. Растения устойчивы к преждевременному стрелкованию.