Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем растений взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ и срезается через 7-10 дней от всходов.
В состав cмеси входят кресс-салат ВАНЬКА КУЧЕРЯВЫЙ® – 30%, ВЕСЕННИЙ – 35% и ОБИЛЬНОЛИСТНЫЙ – 35%. Растения неприхотливые, быстрорастущие. Микрозелень с богатейшим витаминно-минеральным комплексом принято использовать только в свежем виде, не подвергая термической обработке.
Посевы проводят круглогодично с интервалом в 1 неделю.