Рекомендуется для использования молодых побегов и листьев в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке.
Период от полных всходов до уборки на зелень 40-50 дней. Растение высотой до 1м, стебель прямостоячий, опушенный, сильноветвистый. Лист крупный, овальной формы, мясистый, зеленый, слабоморщинистый, покрыт волосками. Цветок голубой. Молодые листья с мягким опушением. Масса одного растения 100 г. Урожайность зеленой массы 0,5-0,7 кг/кв.м.