Тимьян – многолетний полукустарник высотой до 30 см. Моло-
дые побеги тимьяна обладают сильным, приятным ароматом
и горьковатым жгучим вкусом, содержат эфирные масла, ми-
неральные соли, дубильные вещества, органические кислоты.
Используют в свежем и сушеном виде в кулинарии в качестве
приправы для овощных, рыбных, мясных блюд, для приготов-
ления ароматных напитков и чая. Как лекарственное растение
в виде настоек и компрессов. Очень декоративен, отличный
медонос. Посев семян на рассаду в марте. Всходы появляются
через 2 недели. С развитием 1-2 настоящих листиков сеянцы
пикируют. Высадка рассады в открытый грунт в мае. Возмо-
жен посев непосредственно в открытый грунт рано весной
или под зиму. Требует нейтральных почв легкого мехсостава
и солнечной экспозиции. Не выносит переувлажнения. Расте-
ниям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхле-
ния и подкормки.