Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ ëèñòüåâ, ìîëîäûõ ïîáåãîâ è ñîöâåòèé â ñâåæåì (ñàëàòû è ñóïû) è ñóøåíîì âèäå.
Ñêîðîñïåëûé. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ïîòðåáèòåëüñêîé ñïåëîñòè 70-80 äíåé.
Âûñîòà ðàñòåíèÿ 120-140 ñì. Ëèñò çåëåíûé, íåæíûé, ñî÷íûé. Ñîöâåòèå ïðÿìîñòîÿ÷åå, ïëîòíîñòü ñðåäíÿÿ, îêðàñêà îò ñâåòëî- äî òåìíî-êîðè÷íåâîé ñ âêðàïëåíèåì êðàñíîãî öâåòà.  ëèñòüÿõ ñîäåðæèòñÿ 14-15% áåëêà.
Óðîæàéíîñòü çåëåíîé ìàññû 2,5-3 êã/êâ.ì, ñóõîé ìàññû - 0,25-0,3 êã/êâ.ì.