Ïîïóëÿðíàÿ ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêàÿ êóëüòó-
ðà. Íåçàìåíèìàÿ ïðèïðàâà äëÿ ñâåæèõ ñà-
ëàòîâ, ñóïîâ, ìÿñíûõ è ðûáíûõ áëþä, ïðè
çàñîëêå è ìàðèíîâàíèè. Ðàñòåíèÿ ïðÿ-
ìîñòîÿ÷èå, õîðîøî îáëèñò âåííûå, âûñî-
òîé 28-30 ñì, ìàññîé 35-45 ã, ñ ïðèÿòíûì
ñèëüíûì àðîìàòîì. Èñïîëüçóþòñÿ ëèñòüÿ
è ìîëîäûå ïîáåãè â ñâåæåì (äî öâåòå-
íèÿ) è ñóøåíîì (ïðè ïîëíîì öâåòåíèè)
âèäå. Óðîæàéíîñòü çåëåíè 0,5-0,6 êã/ ì2.
Ìàéîðàí òåïëî- è ñâåòîëþáèâûé, çàñóõî-
óñòîé÷èâûé. Îòëè÷íûé ìåäîíîñ.
Ñåþò ïîâåðõíîñòíî, áåç çàäåëêè, ïîä ñòåêëî äëÿ ñîõðà-
íåíèÿ ïîñòîÿííîé âëàæíîñòè äî âñõîäîâ. Ñ ïîÿâëåíèåì
îäíîé-äâóõ ïàð íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ ñåÿí öû ïèêèðóþò. Ìàéî-
ðàí ïðåäïî÷èòàåò ñîëíå÷íûå ó÷àñòêè ñ ïëîäîðîäíîé, äðå-
íèðîâàííîé ïî÷âîé. Îñíîâíóþ óáîðêó ïðîâîäÿò â ïåðèîä
áóòîíèçàöèè-íà÷àëà öâåòåíèÿ.