Âàæíî çíàòü. ×òî òàêîå ïàðòåíîêàðïèÿ?
Íà ñåãîäíÿøíèé ìîìåíò â ñàäîâûõ öåíòðàõ âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäñòàâëåí îãðîìíûé àññîðòèìåíò ñåìÿí ðàçëè÷íûõ êóëüòóð.  òàêîì èçîáèëèè çà÷àñòóþ òðóäíî ñäåëàòü ïðàâèëüíûé âûáîð. Òåì áîëåå , âñå ÷àùå íà ïàêåòàõ ñ ñåìåíàìè âñòðå÷àåòñÿ çàãàäî÷íîå ñëîâî « ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå». ×òîáû ðàçîáðàòüñÿ â ýòîì ïîíÿòèè ,äàâàéòå ñíà÷àëà ðàçáåðåìñÿ â ñàìîì ïîíÿòèè ïàðòåíîêàðïèè… Èòàê, ÏÀÐÒÅÍÎÊÀÐÏÈß – äåâñòâåííîå îïëîäîòâîðåíèå, îáðàçîâàíèå áåññåìåííûõ ïëîäîâ. Ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå ïëîäû èìåþò ïóñòûå ñåìåíà , áåç çàðîäûøåé. Òàêèì ðàñòåíèÿì õàðàêòåðåí æåíñêèé òèï öâåòåíèÿ, òî åñòü îíè íå èìåþò ìóæñêèõ öâåòêîâ , ïóñòîöâåòîâ. È íåðåäêî ïîñëå ñëîâà « ïàðòåíîêàðïè÷åñêèé » â ñêîáêàõ ïèøóò ñëîâî «ñàìîîïûëÿåìûé» , íî ýòî íå ñîâñåì âåðíî. Ïðàâèëüíåå áóäåò - « íå íóæäàåòñÿ â îïûëåíèè».
Îò ñàìîîïûëåíèÿ ïàðòåíîêàðïèÿ îòëè÷àåòñÿ òåì, ÷òî îïëîäîòâîðåíèå è ïîñëåäóþùåå ðàçâèòèå ïëîäîâ ïðîèñõîäèò áåç ó÷àñòèÿ ïûëüöû. È ýòî îäíî èç îñíîâíûõ ïðåèìóùåñòâ ïàðòåíîêàðïè÷åñêèõ êóëüòóð, òàê êàê îäíîé èç îñíîâíûõ ïðîáëåì äëÿ âñåõ îãîðîäíèêîâ ÿâëÿåòñÿ îòñóòñòâèå äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà íàñåêîìûõ – îïûëèòåëåé. Ê òîìó æå, â ïðîõëàäíóþ ïàñìóðíóþ ïîãîäó íàñåêîìûå – îïûëèòåëè ìàëîàêòèâíû, ïîýòîìó ïëîäû íà ðàñòåíèÿõ ï÷åëîîïûëÿåìûõ ñîðòîâ ïîä÷àñ ïëîõî çàâÿçûâàþòñÿ. Êðîìå òîãî, íàïðèìåð, ó ïàðòåíîêàðïè÷åñêèõ îãóðöîâ îáðàçóþòñÿ îäèíàêîâûå ïî ðàçìåðó è îêðàñêå ïëîäû, ñîâåðøåííî áåç ãîðå÷è, êîòîðûå íå æåëòåþò ( òàê êàê íå íóæäàþòñÿ â äîçðåâàíèè ñåìÿí), äîëãî õðàíÿòñÿ è íå ïîâðåæäàþòñÿ ïðè òðàíñïîðòèðîâêå. È åñëè ïðîäîëæàòü òåìó îãóðöîâ, òî åùå ñóùåñòâóåò îøèáî÷íîå ìíåíèå, ÷òî ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå îãóðöû ïðåäíàçíà÷åíû òîëüêî äëÿ âûðàùèâàíèÿ â òåïëèöå. È ýòî íå ñîâñåì âåðíî. Ñîâðåìåííûå ñåëåêöèîíåðû âûâåëè ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå ãèáðèäû , êîòîðûå îäèíàêîâî ïðèãîäíû äëÿ âûðàùèâàíèÿ êàê â òåïëèöàõ, òàê è â îòêðûòîì ãðóíòå. Èíôîðìàöèþ îá ýòîì âû ìîæåòå ïðî÷èòàòü â îïèñàíèè ãèáðèäîâ íà ïàêåòå ñ ñåìåíàìè. Ñåé÷àñ òàêèõ ãèáðèäîâ áîëüøîå ðàçíîîáðàçèå. Âûâåäåíû ãèáðèäû ñ óíèâåðñàëüíûìè ñâîéñòâàìè , ïðèãîäíûå äëÿ çàñîëêè ,ìàðèíîâàíèÿ è , êîíå÷íî æå, äëÿ ïîòðåáëåíèÿ â ñâåæåì âèäå.
Åñòü åùå ÷àñòî çàäàâàåìûé âîïðîñ – èìåþò ëè îòíîøåíèå ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå ãèáðèäû ê ãåííîé ìîäèôèêàöèè? Îòâåò îòðèöàòåëüíûé! Ê ñîæàëåíèþ, â îòñóòñòâèè ïîäðîáíîé èíôîðìàöèè , ÷òî æå òàêîå ÃÌÎ, ó ëþäåé âîçíèêàåò íåäîïîíèìàíèå ýòîãî òåðìèíà, è íåêîòîðûì êàæåòñÿ , ÷òî ïàðòåíîêàðïèÿ è ãèáðèäû ýòî òîæå ðåçóëüòàò ÃÌÎ. Íî ýòî àáñîëþòíî íå âåðíî! Ïîñêîëüêó ïîñëåäíåå âðåìÿ ýòî íå ïðîñòî ÷àñòî çàäàâàåìûé âîïðîñ, íî è ïðåäìåò ãîðÿ÷åãî îáñóæäåíèÿ âî âñåõ ñðåäñòâàõ ìàññîâîé èíôîðìàöèè, ñëåäóåò ðàçîáðàòüñÿ â ýòîì . Ãåííàÿ ìîäèôèêàöèÿ – ýòî èñêóññòâåííûå èçìåíåíèÿ ãåíîìà ðàñòåíèé ñ ïîìîùüþ ãåííîé èíæåíåðèè , ïðè êîòîðîì â ãåíîì ðàñòåíèÿ èñêóññòâåííî ââîäÿò ãåí îò ÷óæåðîäíîãî îðãàíèçìà.  ïðèðîäå òàêèå âèäîèçìåíåíèÿ åñòåñòâåííûì îáðàçîì ïðîèñõîäèòü íå ìîãóò. Äà, â ïðèðîäå â ðàñòåíèÿõ ïåðèîäè÷åñêè ìîãóò ïîÿâëÿòüñÿ åñòåñòâåííûå ìóòàöèè ãåíîâ, íî îïÿòü æå, ýòî ìóòàöèè òåõ æå ñàìûõ ãåíîâ â òåõ æå ñàìûõ ðàñòåíèÿõ. Ïðè ïîëó÷åíèè ÃÌÎ â ãåíîì ðàñòåíèÿ èëè æèâîòíîãî «ââîäÿò» ãåí îò ÷óæåðîäíîãî äðóãîãî îðãàíèçìà. Òî åñòü, åñòåñòâåííûì îáðàçîì ýòîò « ÷óæåðîäíûé» ãåí â ðàñòåíèå ïîïàñòü íå ìîã, çíà÷èò, ýòî ÷èñòî èñêóññòâåííûé ïðîöåññ . À ïîñêîëüêó ýòî íå òîëüêî ñëîæíûé èñêóññòâåííûé, íî è î÷åíü äîðîãîñòîÿùèé ïðîöåññ, òî ïðèìåíÿþò åãî òîëüêî â êóëüòóðàõ , êîòîðûå ïðîèçâîäÿò â êîëîññàëüíûõ êîëè÷åñòâàõ, èñ÷èñëÿåìûõ òûñÿ÷àìè òîíí, ÷òîáû îêóïèòü çàòðàòû. Ïîýòîìó íà ñàìîì äåëå ÃÌÎ ñîðòîâ âî âñåì ìèðå î÷åíü è î÷åíü ìàëî. Íó à ÷òî ãîâîðèòü î ëþáèòåëüñêèõ ñîðòàõ è ãèáðèäàõ, êîòîðûå â ëó÷øåì ñëó÷àå ïðîäàþòñÿ äåñÿòêàìè êèëîãðàììîâ è íå áîëåå.
 Åâðîïå è Àìåðèêå âñÿ ÃÌÎ – ïðîäóêöèÿ ïðîõîäèò îáÿçàòåëüíóþ ðåãèñòðàöèþ. Îðèãèíàòîð ñîðòîâ è ãèáðèäîâ îáÿçàí óêàçûâàòü, ÷òî, ïðîèçâîäèìîå èì, ÿâëÿåòñÿ ÃÌÎ ïðîäóêòîì. Åñëè îí ýòî íå ñäåëàåò, òî ïðè îáíàðóæåíèè ïîäëîãà îðèãèíàòîð ïîòðàòèò ìàññó äåíåã íà óïëàòó øòðàôîâ è âîçìåùåíèå óáûòêîâ.  íàøåé æå ñòðàíå âîîáùå çàïðåùåí îáîðîò ÃÌÎ ïðîäóêöèè, ïîýòîìó ïðè ðåãèñòðàöèè ãèáðèäîâ â Ãîñóäàðñòâåííîì ðååñòðå, êàæäûé èç íèõ ïðîõîäèò îáÿçàòåëüíîå ëàáîðàòîðíîå èññëåäîâàíèå íà ïðåäìåò ïðèñóòñòâèÿ ÷óæåðîäíûõ ãåííûõ êîíñòðóêöèé. Òàêèì îáðàçîì, â íàøåé ñòðàíå ðåãèñòðàöèÿ ÃÌÎ íåâîçìîæíà, íå ãîâîðÿ óæå î öåíîâîé öåëåñîîáðàçíîñòè.
Ïðî ïàðòåíîêàðïèþ æå íóæíî ñêàçàòü, ÷òî ýòî âïîëíå åñòåñòâåííûé ïðîöåññ îáðàçîâàíèÿ ïëîäîâ áåç îïûëåíèÿ. Ýòîò ïðèçíàê ïðèñóòñòâóåò áîëåå ÷åì ó ñîòíè âèäîâ è ïîÿâèëñÿ ó ðàñòåíèé äàâíûì-äàâíî , åùå çàäîëãî äî òîãî, êàê ÷åëîâåê íàó÷èëñÿ èñêóññòâåííûì îáðàçîì âíåäðÿòü ÷óæåðîäíûå ãåíû. Äëÿ ýâîëþöèè ýòîò ïðèçíàê, òàê ñêàæåì, «îòðèöàòåëüíûé», òàê êàê ãëàâíàÿ çàäà÷à ðàñòåíèÿ ïîëó÷èòü ñåìåíà è ïðîäîëæèòü ñâîé «ðîä». À êàê èçâåñòíî, ó ïàðòåíîêàðïè÷åñêèõ ïëîäîâ ñåìÿí íåò. Ïîýòîìó, êîãäà â åñòåñòâåííîé ñðåäå ïîÿâèëèñü òàêèå ðàñòåíèÿ, îíè ïðîñòî íå äàâàëè ïîòîìñòâà. ×åëîâåê æå çàìåòèë ýòîò ïðèçíàê, ïîíÿë äëÿ ñåáÿ åãî ïðåèìóùåñòâà è íàøåë ñïîñîáû çàêðåïèòü åãî è ðàçìíîæèòü òàêèå ðàñòåíèÿ. Òàê ÷òî , ïàðòåíîêàðïèÿ ýòî íå ðåçóëüòàò ÃÌÎ ìàíèïóëÿöèé, à âïîëíå åñòåñòâåííûé ïðèçíàê ðàñòåíèé, êîòîðûé â ðåçóëüòàòå ïðîñòåéøèõ ñåëåêöèîííûõ ïðèåìîâ áûë çàêðåïëåí â ðàñòåíèè.
Òåïåðü ïîãîâîðèì î ãèáðèäàõ. Ãèáðèä ïåðâîãî ïîêîëåíèÿ, îáîçíà÷àåìîãî F1, ïîëó÷àþò ïóòåì ñêðåùèâàíèÿ äâóõ è áîëåå ëèíèé.  ðåçóëüòàòå òàêîãî ñêðåùèâàíèÿ ïîëó÷àþòñÿ ðàñòåíèÿ ñ áîëüøåé æèçíåííîé ñèëîé, âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ è ðÿäîì äðóãèõ ïîëåçíûõ ñâîéñòâ. Ýòî ñêðåùèâàíèå âïîëíå åñòåñòâåííûé ïðîöåññ, êîòîðûé â ïðèðîäå ïðîèñõîäèò ïîñòîÿííî. Êîãäà-òî äàâíî ÷åëîâåê ñòàë çàìå÷àòü, ÷òî ïðè îïûëåíèè îäíèõ ñîðòîâ äðóãèìè, ïîêîëåíèå ïîëó÷àåòñÿ áîëåå óðîæàéíûì è æèçíåñòîéêèì. È óæå èñêóññòâåííî ñòàë óïðàâëÿòü ýòèì ïðîöåññîì. Òàêèì îáðàçîì çàðîäèëàñü ñåëåêöèÿ.
Òàê ÷òî, ãèáðèòèçàöèÿ ýòî åñòåñòâåííûé ïðîöåññ, à ïàðòåíîêàðïèÿ – åñòåñòâåííûé ïðèçíàê ðàñòåíèé.