Рекомендуется для использования в свежем (салаты), вареном, поджаренном, испеченом и других видах.
Высота растения 100-170 см. Все побеги расположены по всему стеблю. Лист эллиптический, цельный, красно-фиолетовый. Соцветие прямостоячее, плотность средняя, фиолетовой окраски.
Урожайность в условиях Подмосковья от 0,5-4,2 кг/кв.м.
Ценность сорта: содержание незаменимых аминокислот, пектинов, биологически активных веществ, источник сырья для получения натурального пищевого красно-фиолетового красителя.