Микрозелень

С недавних пор в России появился новый кулинарный тренд — микрозелень. Что же это такое и с чем его едят? Это – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Срезаются через 7-10 дней после всходов. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков. Значительно полезней чем взрослые растения.

Для выращивания микрозелени используют различные низкие широкие ёмкости. Насыпают субстрат (грунт для рассады или комнатных растений) на 2/3 высоты, проливают и слегка уплотняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, затем присыпают тонким слоем субстрата и еще раз уплотняют. Хорошо увлажняют из опрыскивателя. Накрывают стеклом или целлофаном для сохранения влажности до всходов. Посевы проводят круглогодично, раз в 10-15 дней.
  • Микрозелень Кресс-салат микс
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем растений взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ и срезается через 7-10 дней от всходов.
    В состав cмеси входят кресс-салат Ванька кучерявый®, Весенний и Обильнолистный®. Растения неприхотливые, быстрорастущие. Микрозелень с богатейшим витаминно-минеральным комплексом принято использовать только в свежем виде, не подвергая термической обработке. Добавляйте зелень в салаты, супы, на бутерброды. Бодрящий, острый вкус и легкий аромат хрустящего кресс-салата придаст пикантную ноту привычным блюдам.
  • Микрозелень Лен Ореховый аромат
    Микрозелень – это молодые растения в фазе семядольных или первых настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Готова к срезке и употреблению на 10-12 день после посева.
    Проростки льна – уникальный продукт, регулярное употребление которого помогает снижать холестерин, усиливает обмен веществ, укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и ногтей. Ежедневная порция ростков льна практически полностью содержит суточную норму витаминов и минералов. Используют для дополнения холодных блюд, салатов, бутербродов, для приготовления освежающих коктейлей в жару. Состав: Лен масличный.
  • Микрозелень Лук шнитт Пикантный
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
    Молодые побеги шнитт лука обладают очень нежным пряным вкусом и наполняют любое блюдо луковым ароматом. Микрозелень очень ценна для здоровья. Это натуральный и безопасный источник витаминов и минералов. Зелень гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, побеги незаменимы в салатах и отлично сочетаются с другой микрозеленью.
  • Микрозелень Лук шнитт Пикантный
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
    Молодые побеги шнитт лука обладают очень нежным пряным вкусом и наполняют любое блюдо луковым ароматом. Микрозелень очень ценна для здоровья. Это натуральный и безопасный источник витаминов и минералов. Зелень гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, побеги незаменимы в салатах и отлично сочетаются с другой микрозеленью.

  • Микрозелень Луковое царство, смесь
    Микрозелень – это молодые растения в фазе семядольных или первых настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева.
    В зимнее время микрозелень лука просто незаменима. Она послужит надежным щитом для иммунитета в период простуд. Обладает характерным ароматом и приятным вкусом, улучшающими аппетит. Нежные молодые перья добавят острые нотки салатам, супам, закускам, мясным нарезкам. Дополните свежей микрозеленью еду и будьте здоровы круглый год! Состав: лук шнитт Медонос, лук репчатый Стригуновский местный, лук батун Русский зимний.
  • Микрозелень Мангольд микс
    ШтрихКод: 4601729113499
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем растений взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ и срезается через 7-10 дней от всходов.
    Микрозелень мангольда (или листовая свекла) обладает свежим, сладковатым вкусом и мягким послевкусием. Из одного семени вырастает до 2-3 росточков. При высоте 5-7 см они максимально полезны и готовы к употреблению. Молодые растения укрепляют иммунитет, благотворно влияют на пищеварительную систему и нормализуют уровень сахара в крови. Благодаря своей яркой окраске они очень популярны для украшения различных горячих и холодных блюд. В состав смеси входят сорта: мангольд Алый, Изумруд и Невеста. Перед посевом семена замачивают в воде на сутки.

  • Микрозелень Мизуна красная
    ШтрихКод: 4601729143793
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
    Мизуна (японская капуста) – быстрорастущая, холодостойкая, неприхотливая культура. Нежная зелень отличается особенным, пряным, горчичным вкусом, сочностью и легкой остротой. Проростки японской капусты низкокалорийные, содержат полный комплекс ценных для здоровья веществ. Многие сравнивают мизуну с рукколой, а по свойствам она превосходит известную каждому морскую капусту. Микрозелень гармонично дополнит салаты, супы, гарниры и бутерброды. Семена легко и быстро прорастают на протяжении круглого года. Состав: капуста японская Мизуна.
  • Микрозелень Мизуна микс
    ШтрихКод: 4601729113482
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем растений взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ и срезается через 7-10 дней от всходов.
    В состав cмеси входят капуста японская Мизуна красная и Мизуна зеленая. Растения неприхотливые, быстрорастущие. Микрозелень принято использовать только в свежем виде, не подвергая термической обработке. Сочные и хрустящие листики мизуны сделают обычный бутерброд или салат гастрономическим шедевром. Вкус освежающий, с пикантной пряной остротой и приятным легким ароматом. Срезанную микрозелень можно хранить в холодильнике 2-3 суток при 2-6°C.

  • Микрозелень Настурция
    ШтрихКод: 4601729152016
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 10-12 день после посева!

    Микрозелень настурции содержит витамин С, каротин и фитонциды. Регулярное употребление в пищу способствует общему укреплению иммунитета, выведению из организма токсичных веществ и благотворно влияет на обмен веществ. Молодые ростки острые по вкусу, напоминают горчицу или кресс-салат. Красиво смотрятся на разнообразных блюдах. Микрозелень добавляют в сыры, овощные салаты и соусы.
  • Микрозелень Отличный иммунитет, смесь
    Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
    Регулярное употребление свежесрезанных молодых ростков данной смеси оказывает благоприятное воздействие на иммунитет. Зелень очень полезна и содержит множество витаминов и микроэлементов. Имеет приятный вкус с небольшой остротой и горчинкой. Молодые ростки используют в качестве гарнира. Они дополнят овощные салаты, холодные закуски и супы.
    Состав: горчица белая Семеновская и репа Петровская 1.