Рекомендуется для использования молодых побегов и листьев в свежем и сушеном виде в качестве приправы к овощным блюдам, при консервировании и засолке.
Раннеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 20 дней. Высота растения 60-70 см. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, овальный, темно-зеленый, опушенный. Цветки голубые. Масса одного растения 200 г. Урожайность зеленой массы 2 кг/кв.м. Холодостойкий, засухоустойчивый, теневыносливый.