Ультраранний сорт спаржевой (стеблевой) брокколи, завоевавшей известность в мировой кулинарии. Отличается большей пользой для здоровья и более сочной, нежной структурой по сравнению с классическим видом этой капусты. Растение крупное, компактное, образует множество побегов, несущих ценные соцветия. Капуста пригодна к использованию через 75-85 дней после появления всходов. Сорт выносливый, устойчивый к перепадам температуры. Используется для приготовления закусок, салатов, гарниров и супов.

Интересный сорт листовой разновидности капусты. По содержанию питательных веществ превосходит большинство сородичей по семейству Крестоцветные. Порадует быстрыми сроками отдачи урожая и великолепным качеством и вкусом свежей продукции. Растение компактное, с красивой плотной прикорневой розеткой. Первые сочные, нежные листочки можно срывать и добавлять в салаты и бутерброды уже через месяц после появления всходов. Полностью урожай собирают через 40-50 дней. Сорт рекомендуется для диетического питания, оздоровления и насыщения организма комплексом витаминов, минералов и антиоксидантов.

Ранний сорт с белоснежными соцветиями отличных товарных качеств. Созревание наступает через 90-100 дней после появления всходов. Розетка листьев приподнятой формы, компактная. Плотные, округлые соцветия достигают массы 450-550 г. Продукция гармоничного вкуса, богата аскорбиновой кислотой. Урожай используется для запекания на гриле и в духовом шкафу, для приготовления на пару и замораживания. Сорт устойчив к бактериозу.  

Скороспелый сорт китайской капусты с красивыми красно-фиолетовыми листьями. Урожай собирают через 45-50 дней от всходов. Отлично подходит для здорового питания. Обладает мягким, сладко-горчичным вкусом с нежной хрустящей текстурой. Можно выращивать также в качестве baby leaves и микрозелени. Розетка высотой 15-20 см и массой 200-300 г. Сорт способен выдерживать небольшие заморозки. При этом цвет только усиливается. Широко используется в кулинарии.

Потрясающе красивый, раннеспелый сорт листовой капусты – кейл (кале), известный в мире как «Black of Tuscany». Словно бархатные, сизо-зеленые гофрированные листья незаменимы в рационе сторонников правильного питания. Крепкие растения отдают первый урожай через 75-85 дней от высадки рассады. Листья и черешки сочные, хрустящие, без грубых волокон. Используются в пищу в свежем виде или после легкой термической обработки. Сорт холодостойкий, подходит для выращивания бэби-салата. Отличается исключительной декоративностью в саду.

Эффектнейший фонтан съедобных кудрявых листьев! Эти неприхотливые быстрорастущие растения достигают высоты 40-50 см. Молодые листья – тонкие, нежные и сочные – богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Содержат рекордное количество витамина К, очень полезны при нарушениях свертываемости крови и остеопорозе. Их используют как гарнир, добавляют в салаты и смузи. Более старые листья – хороший компонент для овощных рагу; их также можно замораживать на зиму. Растения выдерживают как высокие летние температуры, так и заморозки до -8° (после заморозков вкус капусты становится еще лучше).

Холодостойкий сорт листовой капусты – прорастает даже при небольшой минусовой температуре (-2...-3 °С). Очень ранний, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, для домашней горшечной культуры. Формирует пышную розетку, высотой 25-30 см. Листья эффектные, темно-зеленые с антоцианом. Богаты витаминами и микроэлементами. Очень сочные и хрустящие, обладают нежным, пикантным вкусом, с легкой горчинкой. Свежие листья отлично разнообразят вкус салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Благодаря необычному внешнему виду капуста японская часто используется в ландшафтном дизайне.

Отличный сорт, адаптированный к перепадам температур, устойчивый к цветушности. Скороспелый: от всходов до уборки урожая 65-75 дней. Кочан продолговатый, средней плотности, массой до 3 кг. На срезе светло-желтый. Лист крупный, хрустящий, нежной консистенции. Пекинская капуста сохраняет ценные свойства при хранении. В домашней кулинарии гармонично сочетается с морепродуктами, мясом, овощами и даже фруктами.

Великолепный раннеспелый сорт пекинской капусты для свежего потребления. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Кочан среднего размера и плотности, компактный, массой 2-2,3 кг. Сорт подходит для краткосрочного хранения. Крупные, сочные, хрустящие, аппетитные листья используются для приготовления голубцов, рагу, первых блюд. По примеру азиатской культуры пекинскую капусту можно солить, мариновать, сушить на зиму.

Раннеспелый сорт брокколи – королевы овощей по ценности для организма. Период от появления всходов до уборки первого урожая не более 80-85 дней. Растение среднерослое, компактное, лист средней величины. Восковой налет слабый. Соцветие темно-зеленое, без антоциана, массой 350-400 г, плотное. Кроющие листья отсутствуют. После срезки первого соцветия боковые побеги способны образовать 5-7 новых головок. Сорт – находка для кулинарных экспериментов. Подходит для замораживания, запекания, приготовления на гриле и в пароварке.

Оригинальная смесь аппетитной, сочнойи нежной листовой капусты – кладезь витаминов и антиоксидантов! Неповторимая по вкусовым качествам, она обладает и бесспорной декоративностью. Даже в сольной культуре эта смесь – роскошное украшение сада и огорода. Высота растений 45-55 см. Сорта холодостойкие, выдерживают  летний зной, сохраняя эталонный вкус. Широко используются в домашней кулинарии в качестве гарнира, ингредиента для салатов, при замораживании овощных смесей.

Одна из самых красивых и полезных капуст савойского подвида. Большая редкость среди преимущественно зеленолистных сортов. Срок созревания поздний – от всходов до технической спелости 130-150 дней. Масса кочана составляет 2-2,2 кг. Лист гофрированный, более тонкий, чем у белокочанной капусты, «воздушный», мелкопузырчатый. Благодаря низкой калорийности, высокому содержанию белка, нежной клетчатке и наличию антидиабетического компонента (маннит) продукция идеальна для диетического питания. Вкус мягкий, нежный. Срезанный кочан хранится не более 1-1,5 месяца, но долго сохраняется на корню.

Среднеранний сорт листовой капусты. Первый сбор зелени можно проводить спустя 3 недели после всходов. Растения формируют крупные розетки из 45-60 листьев. Они сочные и нежные, с пикантным легким горчичным привкусом. Прекрасно подходят для салатов, бутербродов и морепродуктов. Регулярное употребление японской капусты повышает сопротивляемость организма инфекциям, препятствует развитию онкологических заболеваний, улучшает состав крови. Сорт достаточно холодо- и жаростойкий.

Раннеспелый сорт, который относится к популярному во всем мире, но пока малознакомому у нас виду брокколи, известному как спаржевая капуста (брокколи ветвистая). Обладает рядом преимуществ перед обычной головчатой брокколи. Он более пластичен в культуре и намного проще в уходе, более жаро- и холодостойкий (выдерживает кратковременные заморозки до -8 °С). Сорт обладает постоянным сильным ветвлением побегов и при благоприятных условиях отдает урожай в течение 4 месяцев. Позволяет получать с каждого растения более 3 кг побегов с соцветиями. В приготовленном виде они отлично сохраняют форму и сочетают плотность, сладость и невероятную нежность.

Высокоурожайный сорт с нежными, хрустящими, сочными листьями. От всходов до уборки – 60-70 дней. Розетки крупные, ? 50-60 см, высотой 30-40 см. Кочаны массой 2,5-3,2 кг, средней плотности, желтоватые на разрезе. Вкус превосходный. Хороший выбор для диетического питания! Используется как в свежем виде – для салатов, так и для горячих блюд – голубцов, супов и др. В холодильнике, завернутая в пищевую пленку, может храниться до 2-3 месяцев, не теряя вкусовых качеств. Холодостойкая, выдерживает легкие заморозки. Урожайность – 4,5-5 кг/м2.

Популярный раннеспелый сорт. Урожай собирают на 90-100 день после всходов. Головки выравненные, плотные, массой 400-500 г. При хороших условиях вырастают до 1 кг. Соцветия нежные и хрустящие, отличного вкуса. Подходит для повседневной кулинарии, консервирования и замораживания. Может храниться в холодильнике достаточно продолжительное время. Сорт холодостойкий и жаростойкий, устойчив к бактериозу. Урожайность высокая – до 3 кг/м2.

Незаменимый для здоровья деликатес! От всходов до уборки 120-130 дней. Растения средней высоты, образуют на стебле 20-30 кочанчиков, массой по 10-15 г каждый. Общая масса кочанчиков с одного растения – до 500 г, а при хорошем уходе значительно больше. Вкусовые качества отличные. Сорт используется в кулинарии, подходит для замораживания и консервирования. Отличается устойчивостью к заморозкам и болезням культуры.

Популярный среднеспелый сорт с красивыми кочанами массой 2-3,5 кг. Кочаны для зимнего хранения убирают через 110-130 дней от высадки рассады. Урожайность составляет 8-9 кг/м2. Первый урожай для летнего потребления можно снять уже в августе. Кочаны формируются округлые, очень плотные, с короткими наружной и внутренней кочерыгами. Они устойчивы к растрескиванию и хорошо хранятся до конца февраля. Яркая окраска обусловлена большим содержанием антоцианов – природных антиоксидантов, способствующих оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Продукция рекомендуется для использования в свежем виде, в салатах. Вкусовые качества превосходные.

Популярный, востребованный сорт сибирской селекции. Среднепоздний, от всходов до уборки 140-160 дней. Кочаны массой 2-3,5 кг, очень плотные, бело-желтые на разрезе, с короткой внутренней кочерыгой. Устойчивы к растрескиванию и сосудистому бактериозу. Хранятся до 8 месяцев без потери отличных вкусовых качеств. Прекрасно подходят для квашения. Урожайность 7-8 кг/м2.

Один из лучших позднеспелых сортов. Формирует урожай спустя 140-155 дней после появления всходов. Кочаны среднего размера, массой 3-4 кг. Устойчивы к растрескиванию и не боятся осенних дождей. Вилки очень плотные, листочек к листочку, полностью оправдывают название. Вкус великолепный, сочность и сладость сохраняются до весны. Сорт отлично подходит для квашения и очень длительного хранения (до конца весны). Урожайность высокая –10-13 кг/м2.

Великолепный раннеспелый сорт. Формирует урожай за 105-110 дней от всходов. Розетка листьев среднего размера. Кочаны массой до 1 кг, устойчивые к растрескиванию. Листья сильнопузырчатые, с нежной текстурой и прекрасными вкусовыми качествами. Сорт рекомендуется для свежего сезонного потребления, а также для приготовления голубцов, щей, запеканок и пирогов. Урожайность 3-5 кг/м2.

Среднеспелый сорт, период от всходов до технической спелости 80-85 дней. Образует крупную темно-зеленую головку средней плотности, массой 300-400 г. После срезки главного соцветия дает до 7 головок-отпрысков второго порядка по 50-70 г каждая. Товарная урожайность высокая – 3-4 кг/м2. Вкусовые качества отличные. Продукция рекомендуется для различной кулинарной переработки и замораживания. Богата редким и крайне полезным для здоровья витамином U. В свете последних научных данных, брокколи – уникальный продукт для профилактики онкологических заболеваний.

Скороспелый сорт. От всходов до уборки 45-55 дней. Хорошо удается под пленочными укрытиями в весенний период. Кочаны рыхлые, массой 1,0-1,2 кг, на разрезе светло-желтые. Хрустящие, сочные листья нежные и вкусные. Сорт холодостойкий, капусту осеннего урожая можно оставлять на грядке до середины октября. Урожайность 5-6 кг/м 2 .

Великолепный среднеспелый сорт, формирует урожай за 120 дней от высадки рассады. Ценится за высокую урожайность (10 кг/м2) и дружное созревание. Кочаны очень плотные, массой 1-2 кг, на разрезе темно-фиолетовые. Сорт устойчив к комплексу болезней культуры и растрескиванию кочанов. Широко распространен, возделывается в разных зонах. Отлично транспортируется и хранится до января. Подходит для свежего потребления и переработки.

Популярный среднеранний сорт (техническая спелость кочанчиков наступает на 160 день от посева семян) с дружным формированием урожая. Кочанчики яйцевидной формы, массой до 15 г, на одном растении образуется до 45 шт. Они обладают отличными вкусовыми и диетическими качествами. Употребляются свежими в составе салатов, а также отварными, тушеными, жареными в различных гарнирах, супах и других блюдах. При замораживании питательные и вкусовые качества полностью сохраняются. Урожайность – 1,5-2 кг/м2.

Скороспелый сорт для открытого грунта и круглогодичного выращивания в теплицах. Образует белоснежные, плотные головки массой 0,9-1,5 кг. Сорт отличается дружным формированием урожая и длительной сохранностью после уборки – до 70 дней. Растения устойчивы к погодным стрессам и комплексу болезней культуры. Урожайность 5-6 кг/м2.

Дружное формирование головок, отличный вкус и длительное хранение оправдывают статус фаворита рынка. Скороспелый сорт: за 90 дней от всходов формирует плотное, крупное соцветие массой до 1,7 кг. Головка округлая, непокрытая, среднебугристая, белоснежная. Сравнительно устойчива к пожелтению и лиловению. Растения устойчивы к резким перепадам дневных и ночных температур, активно развиваются. Урожайность достигает 4-5 кг/м2.

В микс входят два популярных сорта – “Сноуболл 123” и “Универсал”. Сорта холодостойкие, период от всходов до технической спелости 85-95 дней. Головки плотные, массой 0,6-1,2 кг. Соцветия мясистые, нежные, великолепных вкусовых качеств. Рекомендуются для домашней кулинарии, консервирования и замораживания. Сорта устойчивы к болезням. Урожайность – 1,8-2,5 кг/м2.

Высокоурожайный позднеспелый сорт с крупными стеблеплодами  ? 15-20 см и массой 2,5-3 кг. Мякоть нежная и сочная, отличных вкусовых качеств. Подходит для переработки. От всходов до технической спелости 90-100 дней. Урожай отлично хранится, сохраняя высокие товарные характеристики. Сорт жаро- и засухоустойчивый. В производственных условиях позволяет получать 2-3 урожая за сезон.

Раннеспелый, очень урожайный сорт. Отличается высокой завязываемостью и дружным формированием головок. От высадки рассады до уборки 55-65 дней. Растения компактные, головки крупные, массой 0,8-1,2 кг, очень плотные. Соцветия хрустящие и нежные, замечательного вкуса. Подходят для замораживания. Урожайность – 3,0-4 кг/м 2 .