Íîâèíêè îâîùè
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Ïðîäóêòèâíûé ñîðò ôàñîëè ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ïåðâûé óðîæàé ñî÷íûõ ñòðó÷êîâ íà÷èíàþò ñîáèðàòü ÷åðåç 60-70 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, êîìïàêòíûå, óñòîé÷èâûå ê ïîëåãàíèþ, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñâåòëî-çåëåíûå áåç æåñòêîãî âîëîêíà è ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ, ñ ïðèÿòíûì íåæíûì âêóñîì.  ïèùó èñïîëüçóþò ìîëîäûå áîáû (öåëèêîì) è çåðíî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ, ãàðíèðîâ è çàìîðîçêè. Ñîðò óñòîé÷èâ ê âèðóñó ìîçàèêè ôà ñîëè è ê ïåðåïàäàì òåìïåðàòóð. Óðîæàéíîñòü áîáîâ 1,8-2,2 êã/ì2.
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Ñðåäíåñïåëûé ñîðò ñïàðæåâîé ôàñîëè. Îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà óðîæàÿ 50-60 äíåé. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè çåëåíûå, ñëàáîèçîãíóòûå, äëèííîé 12-14 ñì, íåæíûå è ñî÷íûå, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà. Âêóñîâûå êà÷åñòâà îòëè÷íûå. Ìîëîäûå ñòðó÷êè èñïîëüçóþò öåëèêîì âìåñòå ñ ñåìåíàìè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ è ãàðíèðîâ, êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ. Ñîðò öåíèòñÿ çà âûñîêóþ è ñòàáèëüíóþ óðîæàéíîñòü è óñòîé÷èâîñòü ê áàêòåðèîçó.
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Âûñîêîóðîæàéíûé ñîðò ñïàðæåâîé ôàñîëè ðàííåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ñáîð ïåðâûõ ñòðó÷êîâ ìîæíî íà÷èíàòü ÷åðåç 50-60 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, âûñîòîé íå áîëåå 50 ñì. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñâåòëî-æåëòûå ñ ìåëêèìè øòðèõàìè, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà. Ñåìåíà ýëëèïòè÷åñêèå, êðóïíûå, áîãàòûå áåëêîì, âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè.  ïèùó èñïîëüçóþòñÿ ìîëîäûå ñòðó÷êè è ñåìåíà äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ, ãàðíèðîâ, à òàêæå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ. Îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ.
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Ñðåäíåñïåëûé ñîðò ñïàðæåâîé ôàñîëè, êîòîðûé ïîäõîäèò íå òîëüêî äëÿ óïîòðåáëåíèÿ â ïèùó, íî è äëÿ âåðòèêàëüíîãî îçåëåíåíèÿ. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëî ñáîðà ïåðâûõ ñòðó÷êîâ 75-85 äíåé. Ðàñòåíèÿ âüþùèåñÿ, âûðàùèâàþòñÿ íà îïîðàõ, äëèíà ïëåòåé äîñòèãàåò 2 ì. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè èçîãíóòûå, çåëåíûå ñ ôèîëåòîâûìè ïÿò íàìè, äëèíîé 14-17 ñì. Ìîëîäûå ñòðó÷êè áåç æåñòêîãî âîëîêíà, ñî÷íûå, ñ ïðèÿòíûì, íåæíûì âêóñîì. Èñïîëüçóþòñÿ öåëèêîì âìåñòå ñ ñåìåíàìè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàãó, ãàðíèðîâ è çàìîðîçêè. Ñïåëûå ñåìåíà èäåàëüíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ è çàêóñîê.
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Íåïðèõîòëèâûé ðàííåñïåëûé êóñòîâîé ñîðò. Îòíîñèòñÿ ê ãðóïïå ñïàðæåâîé ôàñîëè, òàêæå íàçûâàåìîé ñòðó÷êîâîé. Âûñîòà ðàñòåíèé 40-50 ñì, ñ êàæäîãî êóñòà ñîáèðàþò äî 40 øò áîáîâ. Ïåðâûé óðîæàé ãîòîâ íà 45-50 äåíü ïîñëå âñõîäîâ, êîãäà ÷àñòü ëîïàòîê äîñòèãíåò òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè.  ýòî âðåìÿ ñåìåíà òîëüêî ñôîðìèðîâàëèñü, è áîáû íàèáîëåå íåæíûå, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ. Ƹëòûå ñîðòà îáëàäàþò áîëåå ñëàäêèì âêóñîì, ÷åì çåëåíîñòðó÷êîâûå. Èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ãàðíèðîâ è ñàëàòîâ, ïîäõîäÿò äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ è êîíñåðâèðîâàíèÿ. Óðîæàéíîñòü 2-2,5 êã/ì 2 .
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Ñòàðèííûé ðåëèêòîâûé ñîðò, âûâåäåííûé â 1874 ãîäó êîìïàíèåé D. Landreth & Sons Seed Company èç Ôèëàäåëüôèè. È ñ òåõ ïîð îí ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ ñîðòîâ øïèíàòà. Øïèíàò Áëóìñäåéë îáëàäàåò âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ, êðóïíûì ðàçìåðîì, óñòîé÷èâîñòüþ ê ñòðåëêîâàíèþ. Ðîçåòêè ìîùíûå, ñ òîëñòûìè ïëîòíûìè ëèñòüÿìè, äîëãî ñîõðàíÿþò àêêóðàòíóþ ôîðìó. Çåëåíü èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ, ïåðâûõ è âòîðûõ áëþä, íà÷èíêè ïèðîãîâ. Ñîðò íåïðèõîòëèâûé, õîðîøî ðàñòåò ïðè ïðîõëàäíîé ïîãîäå. Ïîäõîäèò äëÿ âûðàùèâàíèÿ â ãîðøêàõ.
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Ðàííåñïåëûé çèìîñòîéêèé ñîðò. Ïðèãîäåí äëÿ âûðàùèâàíèÿ â ãîðøå÷íîé êóëüòóðå. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî íà÷àëà ìàññîâîé ñðåçêè 40-45 äíåé. Âûñîòà ðîçåòêè äîñòèãàåò 30-35 ñì. Ëèñòüÿ êðóïíûå, óäëèíåííîé ôîðìû, ñî÷íûå, ñëàáî-êèñëîãî âêóñà. ßâëÿþòñÿ ïðåêðàñíîé îñíîâîé äëÿ çåëåíûõ ùåé, ñâåæåãî ñàëàòà, ãàðíèðà è ëåãêèõ çàêóñîê. Ñîðò îáëàäàåò âûñîêèìè òîâàðíûìè êà÷åñòâàìè. Öåíèòñÿ çà áûñòðîå îòðàñòàíèå è íèçêóþ êèñëîòíîñòü. Óðîæàéíîñòü çà 3-4 ñðåçêè ñîñòàâëÿåò 4,2 êã/ì 2 .