Íîâèíêè îâîùè
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
-
Ñðåäíåñïåëûé íåïðèõîòëèâûé ñîðò. Ïðåäíàçíà÷åí äëÿ âûðàùèâàíèÿ â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå. Îò ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ äî ïëîäîíîøåíèÿ ïðîõîäèò 115-130 äíåé. Ðàñòåíèÿ ïîëóðàñêèäèñòûå, â òåïëèöå âûñîòîé 70-90 ñì. Ïëîäû* óäëèíåííî-êîíóñîâèäíûå, ðåáðèñòûå, äëèíîé 25-30 ñì, ìàññîé 100-150 ã. Òîëùèíà ñòåíêè 5-6 ìì. Íåêîòîðûå ïåðöû ìîãóò áûòü ìîðùèíèñòûå ó îñíîâàíèÿ. Îêðàñêà â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè òåìíî-çåëåíàÿ, â áèîëîãè÷åñêîé – êðàñíàÿ. Ïëîäû ñ íåâåðîÿòíî íåæíîé ìÿêîòüþ è âûðàçèòåëüíûì âêóñîì ñòàíóò èçûñêàííûì äîïîëíåíèåì ëþáîãî áëþäà. Èäåàëüíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå.
* Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.
-
Çàìå÷àòåëüíûé îòå÷åñòâåííûé ãèáðèä ðàí íåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ äëÿ îòêðûòîãî è çàùèùåííîãî ãðóíòà.  òåïëèöàõ òåõíè÷åñêàÿ ñïåëîñòü íàñòóïàåò íà 105-115 äåíü ïîñëå âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ ñîìêíóòûå, ñ áîëüøîé íàãðóçêîé ïëîäàìè. Âûñîòà êóñòîâ â îòêðûòîì ãðóíòå 50-60 ñì, â çàùèùåííîì — íå ñêîëüêî âûøå. Ïåðöû ìàññîé 100-150ã, òîëñòîñòåííûå (5-7ìì), ñî÷íûå è ñëàäêèå. Îíè ïðåêðàñíî ïîäõîäÿò äëÿ ñâåæèõ ñàëàòîâ, ôàðøèðîâàíèÿ è êîíñåðâèðîâàíèÿ. Ãèáðèä óñòîé÷èâ ê âåðøèííîé ãíèëè ïëîäîâ, ÂÎÌ. Õîðîøî ïåðåíîñèò âûñîêèå òåìïåðàòóðû è íåäîñòàòîê âëàãè. Óðîæàéíîñòü 5-8 êã/ì2.
-
 ñåðèè ñîáðàíû ïåðñïåêòèâíûå ñîðòà è ãèáðèäû îòå÷åñòâåííîé ñåëåêöèè.
Âûñîêîóðîæàéíûé ñðåäíåñïåëûé ñîðò äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà è ïëåíî÷íûõ óêðûòèé. Ïåðèîä îò ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ äî ñîçðåâàíèÿ ïåðâîãî óðîæàÿ 125-135 äíåé. Ðàñòåíèÿ ïîëóðàñêèäèñòûå, âûñîòîé 50-60 ñì. Ïëîäû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè òåìíî-ôèîëåòîâûå ñ ïåðåõîäîì â êîðè÷íåâûé, â áèîëîãè÷åñêîé – òåìíî-êðàñíûå, ãëÿíöåâûå, ìàññîé 60-90 ã. Òîëùèíà ñòåíîê 4-5 ìì. Ìÿêîòü ñëàäêàÿ, ñî÷íàÿ è àðîìàòíàÿ. Ñîðò ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå, â äîìàøíåé êóëèíàðèè, çàìîðîçêè è êîíñåðâèðîâàíèè. Óñòîé÷èâ ê âåðøèííîé ãíèëè è ôóçàðèîçó.
-
Íåâåðîÿòíî âêóñíûé êðóïíîïëîäíûé ñîðò. Ïåðâûå ïåðöû ìîæíî ñîáèðàòü íà 110-120 äåíü ïîñëå âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ äîñòàòî÷íî êîìïàêòíûå, â òåïëèöå äîñòèãàþ âûñîòû 90 ñì, â îòêðûòîì ãðóíòå îêîëî 60 ñì. Ïëîäû* ìàññîé 180-220 ã, òîëùèíà ñòåíîê äî 9 ìì, ñî÷íûå è õðóñòÿùèå. Îêðàñêà â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè – çåëåíàÿ, â ïîòðåáèòåëüñêîé – êîðè÷íåâàÿ. Âêóñ ñëàäêèé, ñ ôðóêòîâûìè íîòàìè. Ïåðöû î÷åíü õîðîøè â ñàëàòàõ, ïîäõîäÿò äëÿ ïåðåðàáîòêè è çàìîðàæèâàíèÿ. Ñîðò óñòîé÷èâ ê âèðóñó òàáà÷íîé ìîçàèêè è âèðóñó ìîçàèêè òîìàòà. Óðîæàéíîñòü â òåïëèöå 6-8 êã/ì 2 .
*Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.
-
Áûñòðîðàñòóùèé õîëîäîñòîéêèé ãèáðèä. Ïîäõîäèò äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñâåðõ ðàííåé ïðîäóêöèè â òåïëèöàõ. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëà ñáîðà óðîæàÿ 21-23 äíÿ. Êîðíåïëîäû äèàìåòðîì 2,5-3 ñì, íàñûùåííîãî êðàñíîãî öâåòà, îòëè÷àþòñÿ âûðàâíåííîñòüþ ïî ðàçìåðó è îêðàñêå. Ìÿêîòü áåëîñíåæíàÿ, ñî÷íàÿ, õðóñòÿùàÿ. Âêóñ ñëàäêîâàòûé, ñ ïðèÿòíîé îñòðîòîé. Êîðíåïëîäû âåëèêîëåïíî ñî÷åòàþòñÿ â ñàëàòàõ ñ ëþáûìè ñâåæèìè îâîùàìè è çåëåíüþ, ïîäõîäÿò äëÿ ñýíäâè÷åé è îêðîøêè. Ìîëîäûå ëèñòî÷êè èñïîëüçóþò â êóëèíàðèè íàïîäîáèå øïèíàòà. Ñîðò óñòîé÷èâ ê áîëåçíÿì è öâåòóøíîñòè. Óðîæàéíîñòü 2,5-3,0 êã/ì 2 .
-
Ðàííåñïåëûé ñîðò ðåäèñà ñ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà, ïàðíèêîâ è òåïëèö. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî (âûáîðî÷íîãî) ñáîðà óðîæàÿ
20-25 äíåé. Êîðíåïëîä óäëèíåííî-öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû, èìåþò ðîçîâî-êðàñíûé öâåò ñ íåæíî-áåëûìè êîí÷èêàìè, ìàññîé 12-15 ã. Ìÿêîòü áåëàÿ è áåëî-ðîçîâàÿ, ñî÷íàÿ, ïîëóîñòðîãî âêóñà, íå ãîð÷èò. Ñîðò öåíèòñÿ çà äðóæíîå ôîðìèðîâàíèå, âûðàâíåííîñòü è îòëè÷íûå âêóñîâûå êà÷åñòâà êîðíåïëîäîâ. Ñîâ ñåì ìîëîäàÿ áîòâà ðåäèñà
îáëàäàåò òàêèìè æå ñâîéñòâàìè, êàê è ìèêðîçåëåíü. Óðîæàéíîñòü 1,3-1,5 êã/ì 2 . -
Îðèãèíàëüíûé ñîðò ðåäèñà äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðàííåé ïó÷êîâîé ïðîäóêöèè âåñ íîé è êðóãëîãîäè÷íîãî âûðàùèâàíèÿ â çàùèùåííîì ãðóíòå. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî (âûáîðî÷íîãî) ñáîðà óðîæàÿ 20-25 äíåé. Êîðíåïëîäû ñ áåëî-ðîçîâîé îêðàñêîé, ãëàäêèå, ìàññîé 20-25 ã, íå ðàñòðåñêèâàþòñÿ. Ìÿêîòü áåëîñíåæíàÿ, ñî÷íàÿ, õðóñòÿùàÿ, ñëàäêîâàòî-îñòðîãî îñâåæàþùåãî âêóñà. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïîòðåáëåíèÿ â ñâåæåì âèäå è íåïðîäîëæèòåëüíîãî õðàíåíèÿ. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ñòðåëêîâàíèþ.
-
Âûñîêîóðîæàéíûé ðàííåñïåëûé ñîðò. Ïîäõîäèò äëÿ âûðàùèâàíèÿ â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå. Ïåðâûé ñáîð óðîæàÿ ìîæíî íà÷èíàòü ÷åðåç 20-25 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Êîðíåïëîäû êðóãëîé ôîðìû ñ ÿðêî-êðàñíûì îêðàñîì, âåñîì 10-15 ã. Ìÿêîòü áåëîñíåæíàÿ, ïëîòíàÿ, î÷åíü ñî÷íàÿ, ïðèÿòíîãî ñëàäêîâàòî-îñòðîãî âêóñà. Ñîðò îòëè÷àåòñÿ
äðóæíîé îòäà÷åé óðîæàÿ, âûñîêîé òîâàðíîñòüþ è âûðàâíåííîñòüþ êîðíåïëîäîâ. Óðîæàéíîñòü 1,2-1,5 êã/ì 2. -
Ñðåäíåñïåëûé ãèáðèä êèòàéñêîé ðåäüêè (ëîáà) – ýòî öåííûé îâîù, îáëàäàþùèé îòëè÷íûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè, à òàêæå áîëüøîé ïîëüçîé äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ñáîðà óðîæàÿ 65-70 äíåé. Êîðíåïëîäû óäëèíåííî-îâàëüíîé ôîðìû, ìàññîé 250-400 ã, ãëàäêèå, ðîâíûå. Ìÿêîòü èçóìðóäíî-áåëàÿ, íåæíàÿ è ñî÷íàÿ, ñëàäêîâàòî-îñòðîãî âêóñà. Îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ñâåæåãî ïîòðåáëåíèÿ â ñîñòàâå ðàçíîîáðàçíûõ ñàëàòîâ è ãàðíèðîâ.
-
Íàäåæíûé íåïðèõîòëèâûé ñîðò ñ âåëèêî ëåïíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè. Ïî ñðîêàì ñîçðåâàíèÿ - ñðåäíåñïåëûé, îò âñõîäîâ äî ìàññîâîé óáîðêè 60-65 äíåé. ×òî áû ïîðàäîâàòü ñâîèõ äîìàøíèõ ñëàäêîé ðåïêîé, ðåêîìåíäóåòñÿ ñîáèðàòü êîðíåïëîäû äèàìåòðîì 4-5 ñì, â ôàçå “ïó÷êîâîé ñïåëîñòè”.  ýòî âðåìÿ îíè íàèáîëåå íåæíûå è ñî÷íûå, ñ òîíêîé êîæèöåé. Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â êóëèíàðèè âûðàùèâàþò êîðíåïëîäû ìàññîé 100-150 ã. Èõ äîáàâëÿþò â ñâåæèå ñàëàòû, òóøàò, âàðÿò, çàïåêàþò. Ñîðò õîëîäîñòîéêèé, óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè, ïðåêðàñíî õðàíèòñÿ çèìîé. Óðîæàéíîñòü 2,5-3 êã/ì2.