Ñðåäíåñïåëûé ëèñòîâîé ñàëàò.
Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóïðÿìîñòîÿ÷àÿ, âûñîòîé 25 ñì, äèàìåòðîì 25 ñì. Ëèñò ñðåäíåãî ðàçìåðà, îáðàòíîÿéöåâèäíûé, êðàñíûé ñ ñèëüíîé àíòîöèàíîâîé îêðàñêîé, ïóçûð÷àòûé, âîëíèñòûé ïî êðàþ. Ìàññà ðàñòåíèÿ äî 250 ã.
Óðîæàéíîñòü 2,1 êã/êâ.ì.

Ñêîðîñïåëûé îòå÷åñòâåííûé ñîðò. Âåãåòàöèîí-
íûé ïåðèîä 110-120 äíåé. Ðàñòåíèå âûñîòîé 65-
95 ñì, ôîðìèðóåò íà ñòåáëå 50-70 ëèñòüåâ. Êðîìå
ëèñòüåâ, â ïèùó èñïîëüçóåòñÿ ñòåáåëü, î÷èùåííûé
îò êîæóðû. Ñòåáëè êîíêóðèðóþò ïî âêóñó ñî ñïàð-
æåé è óïîòðåáëÿþòñÿ â ïèùó â æàðåíîì, òóøåíîì,
îòâàðíîì âèäå. Èõ çàãîòàâëèâàþò âïðîê – ñîëÿò,
ìàðèíóþò, çàìîðàæèâàþò. Ìàññà ëèñòüåâ îäíîãî
ðàñòåíèÿ ñîñòàâëÿåò îêîëî 600 ã, ñúåäîáíàÿ ìàñ-
ñà ñòåáëÿ 200 ã, îáùàÿ óðîæàéíîñòü 4-5 êã/ì2. Ñòåá-
ëè ïðèãîäíû äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðàííåé ïðîäóêöèè âûðàùèâàþò 30-35 äíåâíóþ
ðàññàäó. Ñïàðæåâûé ñàëàò õîëîäîñòîåê è âëàãîëþáèâ. Ïðåäïî-
÷èòàåò ïëîäîðîäíûå, íåêèñëûå ïî÷âû. Ëèñòüÿ äëÿ ïîòðåáëå-
íèÿ ïåðèîäè÷åñêè ñðûâàþò ñíèçó. Ïåðåä íàñòóïëåíèåì îñåí-
íèõ çàìîðîçêîâ ðàñòåíèÿ óáèðàþò ñ êîðíåì, îáðåçàþò ëèñòüÿ
íà 2/3 íèæíåé ÷àñòè ñòåáëÿ è ïîìåùàþò â õðàíèëèùå.

Ñêîðîñïåëûé ëèñòîâîé ñîðò. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ òåïëèö è îòêðûòîãî ãðóíòà. Ñáîð óðîæàÿ íà÷èíàþò íà 35-40 äåíü ïîñëå âñõîäîâ.  ïîëíîì ðàçâèòèè ðîçåòêè äîñòèãàþò äèàìåòðà 35-37 ñì è ìàññû 150-160 ã. Ëèñòüÿ êðóïíûå, î÷åíü íåæíûå, ñî÷íûå, õðóñòÿùèå, áåç ãîðå÷è.

Ðàííåñïåëûé. Ëèñòîâîé.
Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóïðÿìîñòîÿ÷àÿ, âûñîòîé 16 ñì, äèàìåòðîì 28 ñì. Ëèñò êðóïíûé, îáðàòíîÿéöåâèäíûé, ñâåòëî-çåëåíûé, ñèëüíîïóçûð÷àòûé, ñèëüíîâîëíèñòûé ïî êðàþ, ñ íàäðåçàìè â âåðõóøå÷íîé ÷àñòè. Ìàññà ðîçåòêè ëèñòüåâ 150 ã. Êîíñèñòåíöèÿ òêàíè ëèñòüåâ õðóñòÿùàÿ.
Óðîæàéíîñòü 3,3 êã/êâ.ì.

Ñðåäíåñïåëûé: îò âñõîäîâ äî íàñòóïëåíèÿ ïîòðåáèòåëüñêîé ãîäíîñòè ïðîõîäèò 45-50 äíåé. Ðàñòåíèå îáðàçóåò êðàñèâûé ïûøíûé êî÷àí äèàìåòðîì äî 30 ñì. Ëèñòüÿ ìàñëÿíèñòîé êîíñèñòåíöèè, çåëåíûå ñ ÿðêîé àíòîöèàíîâîé îêðàñêîé, ãîôðèðîâàííûå, íå ãðóáåþò è íå ãîð÷àò. Ñîðò óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè. Èñïîëüçóåòñÿ â ñàëàòàõ è çàêóñêàõ, äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ áëþä â êóëèíàðèè.