Бархатцы – это не только красивое растение, но и изысканная пряность. При высушивании его цветков можно получить прекрасную приправу – имеретинский шафран. Он придаст пикантный вкус рыбным и мясным блюдам, супам, а также маринадам и соленьям. Особенно хорошо сочетается с грецким орехом. Имеретинский шафран отлично переносит тепловую обработку: при предварительном замачивании в кипятке лучше раскрывает свой вкус и аромат. Из-за красящих пигментов используется как пищевой краситель.

Скороспелый сорт томата-черри с великолепными кистями, которые усыпаны мелкими вкусными плодами. Формирует урожай через 90-105 дней после всходов. Рекомендуется для выращивания в теплицах и открытом грунте. Растение индетерминантное, в з/г высокое – около 1,8-2 м. Плоды выровнены по размеру и форме, массой около 5 г. Вкус очень сладкий, нежный, приятный – невозможно оторваться. Сорт используется в свежем вид для украшения блюд, для заготовок, сушки и вяления. Урожайность в теплице высокая – 8-9 кг/м2.

Смесь популярных, высокоурожайных томатов для салатов и зимних заготовок. В неё вошли сорта: Денежный мешок® (раннеспелый, плоды 100 г) – 20%, Барбос® (раннеспелый, плоды 100 г) – 20%, Чудотворец® (раннеспелый, плоды до 400 г) – 20%, Бычье сердце® (среднеспелый, плоды до 400 г) – 20%, Верное сердце® (среднеспелый, плоды до 700 г) – 20%. Растения высотой 1,4-1,8 м. У сорта Чудотворец® томаты малинового цвета, у сорта Барбос® – оранжевого, у остальных сортов – красные. Смесь подобрана так, что позволяет собирать урожай весь сезон, начиная с 90-100 дня после всходов и до конца сентября. Плоды отличного вкуса, сочные и сладкие, с приятной кислинкой. Урожайность 10-12 кг/м2.

Смесь толстостенных сладких перцев замечательного вкуса и аромата. В состав смеси входят сорта: Царский, Золотистый бочок, Дед мороз®, Большое золото®, Канарейка. Перчики ранней и средней спелости, период от полных всходов до технической спелости 100-130 дней. Растения высотой от 50 до 100 см. Плоды желтого, оранжевого и красного цвета, массой 90-220 г. Мякоть сочная и ароматная. Сорта рекомендуется использовать в свежем виде и для консервации, особой популярностью пользуются у любителей фаршированных перцев. Урожайность в теплице 3,5- 8,5 кг/м2.

Самая полезная овощная культура для диетического питания. Ценится за скороспелость и неприхотливость при выращивании. Уборку урожая начинают через 40-45 дней после всходов. Розетка листьев среднего размера, высотой 20-25 см. Листья на толстых и мясистых черешках, плотно прижатых друг к другу. Вкус приятный, с пикантной остротой. Приготовленные блюда обладают низкой калорийностью, насыщены витаминами и минералами. Продукция отличается высоким содержанием клетчатки.

Крупнолистовой сорт щавеля для домашней кулинарии и консервирования. Хорошо зимует, рано и активно отрастает весной. Период от полных всходов до первой срезки сочной зелени не превышает 45 дней, а со второго года вегетации зелень дружно отрастает уже в мае. Розетка листьев компактная, густая, высотой 35-45 см, диаметром около 30 см. Лист слабоморщинистый, долго не грубеет, черешок средней длины. Вкус среднекислый.

Раннеспелый сорт с быстрым и мощным нарастанием зелени. Первые листочки готовы к уборке уже на 17-25 день после всходов. Цветение начинается на 40-50 день. Растения высотой 15-20 см. Листья среднего размера, сочные и нежные, нейтрального вкуса. В пищу используют молодые побеги в свежем виде для приготовления салатов, в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, как начинку для пирогов. Продукция сохраняет полезные свойства при термической обработке. Сорт устойчив к мучнистой росе.

Популярный сорт, завоевавший сердца огородников неприхотливостью и урожайностью. Растения мощные, хорошо облиственные, устойчивые к полеганию, высотой 30-40 см. Первый раз зелень срезают спустя 65-75 дней после появления всходов. За сезон урожай убирают несколько раз. Корневища успешно зимуют в почве и дают раннюю зелень весной. Нежные листочки с пряным, освежающим вкусом – неиссякаемый источник витамина С (в петрушке его в 4 раза больше, чем в лимонах), витамина К, кальция, калия и фосфора. Зелень сохраняет свой аромат при сушке и замораживании. Урожайность 3-4 кг/м2.

Смесь раннеспелых, высокоурожайных и неприхотливых патиссонов. В нее входят сорта: Зонтик (плоды белого цвета) и Карапуз® (плоды желтого цвета). От всходов до первого сбора 45-50 дней. Растения кустовые, компактные, одновременно формируют большое количество завязей. Плоды массой 80-340 г, с тонкой кожицей, нежной и очень плотной мякотью. Вкусовые качества превосходные. В кулинарии используются как кабачки и для маринования. Патиссоны отлично хранятся до конца декабря. Урожайность: 4-5 кг/м2.

Необычный сорт патиссона с яркой окраской плодов и белоснежной мякотью. Раннеспелый: формирует первый урожай спустя 50 дней после появления всходов. Растения кустового типа, компактные. Сорт отлично подойдет для цельноплодного консервирования, если собрать плоды раньше наступления биологической спелости. Масса патиссона достигает 250-350 г. Урожайность – около 5 кг/м2.

Однолетняя культура-медонос, древнеиндийская пряность, известная во всем мире как шамбала. Ценится за незабываемый сладковато-терпкий аромат и вкус со сливочно-ореховыми нотками. В кулинарии применяются измельченные листья, стебли и семена. После тепловой обработки в листьях исчезает горечь, но сохраняются лекарственные и вкусовые качества. Семена входят в состав множества специй, в том числе хмели-сунели и карри. Период от посева до уборки семян – 85-105 дней.

Многолетняя пряно-ароматическая культура, известная также как душица. В открытом грунте в первый год вегетации высота растения 35-40 см. Со второго – достигает 60-70 см. Сорт раннеспелый – до наступления цветения проходит 60-65 дней. Уборку зелени проводят во время массового цветения. Растения срезают на высоте 7-10 см от уровня почвы. Свежая зелень широко используется в кулинарии. Сорт зимостойкий, не требует специальных укрытий. Отличный медонос.

Улучшенный сорт кориандра. Устойчив к преждевременному стрелкованию. Одновременное сочетание повышенных ароматических свойств и длительной отдачи нежной зелени является редкостью для большинства сортов. Растения высотой около 50 см, облиственность отличная. От всходов до начала потребительской годности проходит 35-45 дней. В кулинарии применяют душистые листья и спелые семена.

Эффектнейший фонтан съедобных кудрявых листьев! Эти неприхотливые быстрорастущие растения достигают высоты 40-50 см. Молодые листья – тонкие, нежные и сочные – богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Содержат рекордное количество витамина К, очень полезны при нарушениях свертываемости крови и остеопорозе. Их используют как гарнир, добавляют в салаты и смузи. Более старые листья – хороший компонент для овощных рагу; их также можно замораживать на зиму. Растения выдерживают как высокие летние температуры, так и заморозки до -8° (после заморозков вкус капусты становится еще лучше).

Отличный сорт, адаптированный к перепадам температур, устойчивый к цветушности. Скороспелый: от всходов до уборки урожая 65-75 дней. Кочан продолговатый, средней плотности, массой до 3 кг. На срезе светло-желтый. Лист крупный, хрустящий, нежной консистенции. Пекинская капуста сохраняет ценные свойства при хранении. В домашней кулинарии гармонично сочетается с морепродуктами, мясом, овощами и даже фруктами.

Великолепный раннеспелый сорт пекинской капусты для свежего потребления. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Кочан среднего размера и плотности, компактный, массой 2-2,3 кг. Сорт подходит для краткосрочного хранения. Крупные, сочные, хрустящие, аппетитные листья используются для приготовления голубцов, рагу, первых блюд. По примеру азиатской культуры пекинскую капусту можно солить, мариновать, сушить на зиму.

Неприхотливый быстрорастущий сорт. Позволяет получить урожай зелени через 20-25 дней после всходов. Растение образует розетку листьев высотой 20-25 см. Листья имеют слабый аромат и приятный вкус с горчичной ноткой хрена. Это незаменимый острый гарнир к мясным и рыбным блюдам. Содержание комплекса витаминов, эфирных масел и минеральных соединений делает эту культуру не только вкусной, но и очень полезной.

Дайкон, часто именуемый сладкой редькой или белым редисом, сбалансирован по составу и богат незаменимыми для здоровья вещества ми. Сорт среднеспелый, устойчивый к цветушности. Период от появления всходов до уборки урожая не более 70 дней. Ровные, гладкие, удлиненные корнеплоды достигают массы 1,5 кг. Мякоть плотная, без пустот, хрустящая, в меру острая. Сочные корнеплоды великолепно подходят для приготовления свежих салатов, гарниров и для маринования. Отличный выбор для карвинга (фигурная резка овощей для украшения стола).

Среднепоздний сорт лущильного гороха усатого (безлисточкового) типа. Дружно созревает, отлично подходит для кулинарии и замораживания. Период от появления всходов до технической спелости урожая около 65 дней. Бобы средней длины (6-8 см), плотно заполнены крупным, сладким горошком. Урожайность достигает 7 кг/м2.

Эффектный сорт листового салата для получения продукции в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Среднеспелый: урожай готов к уборке через 40-45 дней после появления всходов. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой около 25 см,  ? 30 см. Листья среднего размера, с волнистым краем, сочные, очень нежные, с сильной антоциановой окраской. Отлично подойдут для сервировки блюд и приготовления красочных летних салатов.

Среднеспелый сорт салата с крупными сочными листьями полухрустящей консистенции. Уборку урожая проводят через 40-50 дней после появления первых всходов. Сорт полукочанный, отличается устойчивостью к цветушности. Листья этого салата обладают великолепным вкусом, дополнят и украсят любое блюдо на вашем столе.

Однолетний сорт необычной овощной культуры, ставшей традиционной в азиатской кухне. Для кулинарии особую ценность имеют нежные листья пряного вкуса и аромата. Они богаты комплексом антиоксидантов, витаминов, минералов и сохраняют свойства даже после варки. Широко используются в качестве ингредиента для салатов, гарниров, супов, мяса, запеканок, рагу. Растения высотой не более 45 см, с большим количеством резных листьев. Выращиваются в садах пряных трав и балконных контейнерах.

Сорт моркови для универсального использования, вкусный и высокопродуктивный. Формирует красивый длинный корнеплод Берликум/Нантского сортотипа, массой 140-190 г. Срок созревания средний, 110-120 дней от всходов. Превосходные вкусовые качества обусловлены высоким уровнем сахаров (8%) и каротина (до 14 мг на 100 г сырого вещества). Содержание сухого вещества 10-14%. Рекомендуется для свежего потребления, переработки и зимнего хранения. Корнеплод устойчив к растрескиванию, долго сохраняется на грядке. Сорт отличается резистентностью к грибковым патогенам – альтернарии и церкоспоре. Урожайность 7-10 кг/м2.

Смесь раннеспелых кабачков с высокой урожайностью. Включает сорта: Золотой ключик® (плоды желтые), Тигренок® (плоды полосатые), Генерал® (плоды темно-зеленые). От всходов до первого сбора 45-50 дней. Растения кустовые, достаточно холодостойкие, формируют большое количество завязей при любойпогоде. Плоды привлекательного внешнего вида, ровные, массой 0,6-1,1 кг. Кожица тонкая, мякоть нежная и сочная, приятного вкуса. Кабачки исполь зуют в свежем виде и после различной тепловой обработки.

Раннеспелый сорт кукурузы для консервирования и свежего употребления. Урожай созревает спустя 70-75 дней после появления всходов. Растение крепкое, высотой до 1,5 м. Початки длиной около 15 см, средней массой 250 г, формируются рано, созревают равномерно. Зерно крупное, с нежной оболочкой. Вкусовые качества свежей и приготовленной продукции отличные. Урожайность початков 1,7-2 кг/м2.

Раннеспелый листовой сорт сельдерея. От всходов до начала первой срезки ароматной зелени проходит 80-90 дней. Темно-зеленые листья образуют крепкую густую розетку высотой 20-25 см, с высокой ароматичностью и превосходным вкусом. Используют для приготовления разнообразных салатов, закусок и в качестве приправы в кулинарии в свежем и сушеном виде. Зелень быстро отрастает после срезки.

Раннеспелый белоплодный сорт. Неприхотливый и высокоурожайный, отлично растет и плодоносит даже на затененных участках. От всходов до первого сбора урожая 43-50 дней. Растения кустовые, слабоветвистые. Плоды среднего размера, гладкие, массой 0,8-1,5 кг. Мякоть достаточно плотная, белая, отличного вкуса, может использоваться в свежем виде для витаминных салатов. Один из лучших сортов для консервирования и приготовления икры. Устойчив к мучнистой росе и прикорневым гнилям. Урожайность – до 8 кг/м2.

Скороспелый сорт с дружным созреванием плодов. Первые дыньки снимают спустя 60-65 дня после появления всходов. Плетистые растения формируют плоды средней массой 1,6-1,8 кг (до 2,3 кг), со светло-кремовой мякотью. Хрустящая, сладкая, с нежным ароматом, эта дыня – настоящее лакомство! Но из-за тонкой кожицы плоды непригодны для транспортировки на дальние расстояния. После съема они сохраняют вкус и аромат до 10 дней. Сорт устойчив к мучнистой росе и толерантен к пероноспорозу. Урожайность: 2-2,3 кг/м2.

Благодаря сладковатому вкусу и высокой декоративности, цветки виолы надежно закрепились на десертном столе. Добавленная в салаты, виола придает им неповторимый вкус и необычный внешний вид. Эти цветы чаще всего находят применение в кондитерских изделиях: прекрасно сочетаются с йогуртами, восхитительно смотрятся в желе, прекрасное украшение для тортов. Засахаренные виолы – пик кондитерской моды! Чтобы удивить гостей, мелкие цветки можно заморозить и подать в коктейлях. Цветы, предназначенные для кулинарии, нельзя обрабатывать пестицидами.

Раннеспелый, засухоустойчивый сорт с высокой урожайностью – до 10 кг/ м2. Убирают на 80-95 день после всходов. Корнеплоды массой 250-400 г, ровные, плоскоокруглой формы. Мякоть темно-красная, без колец и грубых волокон. Нежная, сладкая и сочная. Сохраняет насыщенный цвет при варке. Сорт прекрасно подходит для получения ранней пучковой продукции, устойчив к стрелкованию. Отлично хранится, не теряя вкус и вид.

Раннеспелый толстостенный, салатный сорт. Сочный, сладкий, ароматный и очень красивый. В потребительской спелости плоды фиолетово-черные, в биологической – темно-красные. Урожай созревает через 110-115 дней после появления всходов. Масса плода* 200- 230 г, толщина стенки до 8 мм. В защищенном грунте урожайность 7-8 кг/м2.

Уникальная смесь – в одной упаковке разные оттенки сладкого перца для самых ярких домашних заготовок! В состав смеси вошли раннеспелые сорта: Агаповский, Желтый букет, Подарок Молдовы, Янтарь. Период от всходов до технической спелости составляет от 85 до 110 дней. Кусты высотой от 50 до 95 см. Смесь с такими разными характеристиками позволяет получать стабильный урожай на протяжении всего сезона. Плоды массой от 70 до 150 г, сильноглянцевые, толщина стенок от 5 до 8 мм. Окраска плодов разная – от лимонной до красной. Урожайность от 7 до 10 кг/м2. Смесь подходит для выращивания в защищенном и открытом грунте. Плоды сладкие, сочные, с классическим перечным ароматом. Перцы рекомендуется использовать для приготовления свежих и консервированных салатов, запекания и фаршировки.

Раннеспелый сорт с крупными красивыми плодами и сладкой мякотью. Растение высотой 0,9-1,1 м в теплице, формирует около 10-15 перцев. Урожай созревает через 110-120 дней после появления всходов. Масса плодов* 120-150 г, длина 17-22 см, стенки толщиной 5-7 мм, семенное гнездо сосредоточено у плодоножки. Урожайность в защищенном грунте 8-10 кг/м2.
* Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Смесь урожайных сортов сладкого перца для приготовления самых вкусных блюд! В нее входят сорта: Маркиз® (раннеспелый, плоды до 150 г), Тоша® (раннеспелый, плоды до 70 г), Биг бой® (раннеспелый, плоды до 300 г), Блондин (среднеспелый, плоды до 300 г), Серафима (раннеспелый, плоды до 180 г). Растения полуштамбовые и раскидистые, высотой в з/г от 50 до 110 см. Плоды от желтого до темно-красного цвета, с толстыми стенками: 6-9 мм. Все перчики обладают отличным вкусом – сладкие, ароматные и сочные. Идеально подойдут для свежих салатов, фарширования и консервирования. Урожайность: 4,6-8,2 кг/м2.

Мясистые перцы из сортогруппы ротунда. Стенка толщиной 10 мм – больше не бывает! В смесь входят раннеспелые сорта: Хозяюшка ®  (плоды красные) и Лампа Алладина (плоды желтые). От всходов до технической спелости 90-100 дней. Растения компактные, высотой 40-80 см. Плоды массой 100 г. Вкус и аромат более интенсивный, чем у перцев других групп. Смесь подходит для маринования, приготовления лечо, запекания на гриле. Урожайность в теплице 5-6 кг/м 2 .

Смесь крупноплодных высокоурожайных перцев. В нее вошли сорта: Болгарец, Золотистый бочок, Большой куш, Кубышка ®. Первый урожай начинают собирать на 90-110 день после всходов. Растения средней высоты (45-65 см). На каждом кусте одновременно завязывается большое количество плодов. Перцы толстостенные, массой 150-200 г (отдельные плоды 250-300 г), сладкие, сочные, с насыщенным ароматом. Они очень вкусны и полезны в свежемвиде, идеально подходят для приготовления лечо и других зимних заготовок.

Великолепный сорт крупнолистного ароматного укропа. Подходит для свежего потребления и кулинарии, используется для сушки и замораживания, при засолке овощей. Розетка листьев сильнооблиственная, полураскидистой формы. Период от полных всходов до уборки на зелень 40-50 дней, на специи – 70-80 дней. Урожайность высокая.

Мощный длинноплетистый среднеспелый сорт. Яркие оранжевые плоды созревают на 110-115 день после появления всходов. Округлые,  ? 30-40 см и массой 7-11 кг, они отлично подходят для карвинга (резьбы по овощам) и изготовления фонарей на Хэллоуин. Толстая плотная мякоть очень вкусна в консервированном и запеченном виде. Но все свои достоинства эта тыква проявляет в пирогах и мантах. Даже те, кто не переносит тыкву, едят их с удовольствием!

Среднеспелый сорт тыквы универсального использования в кулинарии. Созревание урожая наступает через 102-105 дней после появления всходов. Растения плетистые, главная плеть длинная. Плоды плоскоокруглой формы, средней массой 6 кг (до 10 кг), с гладкой корой. Хранятся 3-4 месяца после уборки. Мякоть оранжевая, хрустящая, средней плотности и сочности. Семенное гнездо небольшое. Сорт отличается стабильной урожайностью и устойчивостью к засухе и перепадам температуры.

Ревень – это мощное многолетнее овощное растение с крупными листьями на длинных и прочных черешках. На родине этой культуры (страны Азии) с давних времен его выращивали ради получения бутонов, считающихся деликатесом и по настоящее время. В кулинарии широко используются сочные, мясистые черешки (длиной до 50-70 см), обладающие приятным кисловатым вкусом. Из них получается вкусный мармелад, цукаты, варенье, кисель и начинка для выпечки. Корневище ревеня обладает лечебными свойствами, т.к. растение богато витаминами, минералами, пектинами, органическими кислотами.

Отличный сорт кустового укропа для получения большого количества зелени. Позднеспелый, достигает товарных размеров на 42-47 день от всходов. Растения хорошо облиственные, с коротки ми междоузлиями и замедленным стеблеванием, формируют 18-20 крупных листьев. Рекомендуется многоразовая уборка. В процессе роста каждую неделю обламывают 2-3 листа с растения и сроки уборки продлеваются до 20-25 дней. Это позволяет получать более качественную зелень, так как с увеличением возраста растений повышается их ароматичность.

Порционный сорт тыквы раннего срока созревания. От всходов до уборки первых плодов 90-100 дней. Плоды маленькие, массой всего 0,7-1,0 кг, с толстой ярко-оранжевой мякотью. Кора с красивым мраморным рисунком, хорошо чистится. Вкус очень сладкий и сочный, содержание сухого вещества – 15-18%. Сорт столового назначения. Кулинарное применение очень разнообразно: запеканка, выпечка, супы и соки, приготовление цукатов и т.д. Урожайность – 3,5-4 кг/м2.

Сорт для самых капризных гурманов! Сочетает великолепный вкус и необычную форму плодов. Растения индетерминантные, высотой 2 и более метра, в защищенном грунте отличаются повышенной продуктивностью (до 3,5-4,5 кг с куста). Первый урожай созревает в средние сроки – через 110-115 дней после всходов. Ароматные розовые плоды грушевидной формы* достигают массы 115 г, в среднем – 90-100 г. Мясистые и сладкие плоды желанны сразу с ветки, а также в салатах, закусках и бутербродах.

*Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Восхитительный сорт сладкого перца! Известен своим приятным фруктовым вкусом. Раннеспелый – первые плоды собирают через 95 дней от всходов. Для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение полураскидистое, в теплице высотой 70-80 см. Плоды* крупные, длиной около 15 см, массой 100-150 г (отдельные до 200 г). В технической спелости они зеленые, в биологической – ярко-красные. Сорт прекрасен в свежем виде, соусах, различных видах кулинарии и консервировании. Урожайность в теплице 6-8 кг/м2.
*Форма плодов может меняться в зависимости от условий.

Кочанный салат сортотипа Айсберг, часто именуемый «ледяной салат». Лист хрустящий, сладковатый, очень сочный и вкусный. Кочаны плотные, готовы к уборке спустя 60-75 дней после появления полных всходов. Средняя масса кочана – 300-450 г, ? 15 см. Сорт рекомендуется для свежего употребления в составе овощных салатов, бутербродов. Идеален для сервировки стола. Отлично хранится в холодильнике.

Отличный среднеранний сорт капусты – неприхотливый в уходе и очень урожайный. Крупные, плотные, белые соцветия массой 1,3-1,7 кг готовы к срезке и употреблению спустя 100-120 дней после появления всходов. Вкус свежей и приготовленной продукции приятный и гармоничный. Сорт подойдет для замораживания и консервирования, приготовления рагу и салатов.

Восхитительная смесь салатных партенокарпических огурчиков. Обеспечит стабильным и высоким урожаем. В средней полосе растения следует выращивать в защищенном грунте. Период от всходов до начала сбора первых плодов 45-50 дней. Огурцы массой 80-120 г, без горечи, с нежной кожицей, сочной и хрустящей мякотью. Урожайность в теплице около 14-16 кг/м2.

Раннеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. От всходов до начала плодоношения 95-98 дней. Растения детерминантные, высотой 70-80 см. Плоды массой 80-90 г, выравнены по размеру, плотные, без пустот. Вкус отличный – томаты сладкие и сочные. Отлично подходят для цельноплодного консервирования, различной кулинарной переработки и употребления в свежем виде. Урожайность в открытом грунте до 8 кг/м2.

Раннеспелый сорт с округлыми, порционными плодами. От появления всходов до уборки первого урожая проходит до 55 дней. Растения кустовые, компактные, непрерывно образуют большое качество новых завязей. Молодые, нежные плоды массой около 150 г отлично подходят для фарширования, нарезанные кольцами – для приготовления на гриле и обжаривания в кляре. Сорванные более крупными (массой около 1 кг) – находка в домашней кулинарии, кожура и семена легко и просто очищаются. Урожайность сорта около 12-14 кг/м2.

Растение из семейства Злаковые, которое широко используется в странах Юго-Восточной Азии в качестве пищевого и лекарственного. Известно также под названиями лемонграсс и лимонное сорго. В кулинарии используют свежие стебли и сушеные листья. Они содержат душистое эфирное масло, имеют свежий лимонный аромат с легкими нотками миндаля и яркий цитрусовый вкус. Ценная и популярная пряность используется в супах и карри, подходит к рису, птице, рыбе и морепродуктам. Отлично сочетается с другими пряностями. Горячий или холодный чай из лемонграсса – вкусный и целебный напиток. В условиях средней полосы выращивают как однолетник в открытом грунте и теплицах или в многолетней горшечной культуре на подоконнике.

Настурция занимает заслуженное место в кулинарии. Все части растения, кроме корней, съедобны. Из листьев готовят весенние витаминные салаты, они прекрасно подчеркивают их вкус. Цветы прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также ими украшают десерты – это красиво и очень полезно! Из маринованных зеленых семян готовят знаменитые «каперсы» и используют для заправки супов, и как приправу.

Раннеспелый партенокарпический гибрид. Для теплиц и открытого грунта. От всходов до сбора первых плодов 46-50 дней. Растение с укороченными междоузлиями, женского типа цветения. В узлах формируется 2-4 хрустящих огурчика, массой 70-95 г. Урожайность под пленкой 14-16 кг/м2.

Интересная смесь мяты с сильным ароматом и приятным охлаждающим вкусом. Включает виды: колосистая (Mentha spicata L.), длиннолистная (Mentha longifolia (L.) Huds.) и перечная (Mentha x piperita L.). Высота многолетних растений в фазе цветения около 35-55 см. Молодые листочки можно срывать с начала лета и до окончания теплого сезона. Их используют для приготовления лекарственного травяного чая и для ароматизации освежающих напитков, соусов, выпечки и пр.

Удивите своих близких блюдами из необычных белых огурцов! По вкусу они слаще, чем зеленоплодные, и никогда не горчат. Раннеспелый партенокарпический гибрид начинает отдавать урожай на 40-45 день после всходов. Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте. Растения с укороченными междоузлиями, закладывают по 2-3 завязи в каждом узле. Огурчики короткие, массой 40-50 г, в длину не больше 8-9 см, с хрустящей нежной мякотью и тонкой кожицей. Они отлично подходят для свежих салатов, приготовления малосольной продукции и консервирования. Гибрид устойчив к болезням культуры.

Раннеспелый сорт для открытого грунта и теплиц. Растения образуют только женские цветки, в каждом узле 1-3 завязи. Первые сочные огурчики готовы к уборке спустя 45-50 дней после появления всходов. Зеленцы гладкие, ровные, хрустящие, с тонкой кожицей. Длиной 10-12 см, массой 90-110 г, без горечи. Огурцы не перерастают, отличаются великолепными вкусовыми и товарными качествами. Урожайность в защищенном грунте – около 10-12 кг/м2.

Сорт Хоккайдо известен среди овощеводов благодаря ореховому аромату и широкому применению в кулинарии. Период созревания средний – 100-110 дней. Плоды небольшие порционные, массой 2-2,5 кг. Сладкая мякоть с приятным вкусом богата каротином и множеством других полезных веществ. Сорт может использоваться, как горшочек для супа, любого гарнира с мясом и грибами. Тыкву запекают в духовке и кушают в сыром виде. Урожайность – 4-5 кг/м2.

Идеальная морковь для длительного хранения! Позднеспелая, корнеплоды убирают на 130-140день после появления всходов. Они устойчивы к растрескиванию: ровные, крупные, гладкие, цилиндрической формы, тупоконечные (сортотип Нантская), насыщенного красно-оранжевого цвета, длиной 18-25 см и массой 100-250 г. Мякоть очень сладкая, хрустящая, сочная, с высоким содержанием каротина. При соблюдении условий хранения корнеплоды не теряют вкусовых качеств до весны. Гибрид высокоурожайный, до 8 кг/м2. Устойчив к черной пятнистости, церкоспорозу и черной ножке.

Отличный среднеспелый сорт сладкого лука шалота. Формирует луковицы спустя 65-75 дней после появления всходов. В средней полосе рекомендуется выращивать в однолетней культуре рассадным способом, либо двулетней – прямым посевом в грунт. В первый год гнездами образуются мелкие луковицы массой 20-30 г, при их высадке в следующем сезоне масса луковиц ко времени уборки достигнет 60-75 г. Урожайность репки 2-2,5 кг/м 2 .

Водопад крупных плодов – отличный выбор для посева в теплице и находка для хозяйки! Сорт раннеспелый – от всходов до созревания первых плодов 105-110 дней. Растения детерминантные. Плоды красивые, крупные, массой 230-260 г. Идеальны для диетического питания. Мякоть мясистая и сладкая. Очень вкусная и не вызывает аллергию. Сорт устойчив к целому ряду заболеваний томата, толерантен к фитофторозу. Подходит для выращивания в защищенном и открытом грунте. Урожайность в теплице более 7-10 кг/м2 .

Очень продуктивный партенокарпический гибрид с букетным типом цветения. Для теплиц и открытого грунта. Раннеспелый, от всходов до сбора плодов 42-45 дней. Закладывает по 5-8 завязей в узле, а при интенсивном уходе – до 10 штук. Плоды массой 80-90 г, имеют типичную «голландскую рубашку» – частые некрупные бугорки и мелкие белые шипы. Зеленцы корнишонного типа, без малейшей горечи, сладковатые, сочные, с хрустом – идеальные огурчики для летних салатов и заготовок впрок. Гибрид устойчив к комплексу заболеваний. Урожайность в теплице 14-18 кг/м2.

Скороспелый (45-48 дней от всходов) партенокарпический гибрид для открытого и защищенного грунта. Огурчики белошипые, короткие, массой 80-90 г, растут пучками по 4-6 завязей в узле. Хрустящие, ароматные, вкусные – и свежие, и консервированные. Гибрид устойчив к корневым гнилям и МР. Урожайность в теплице 15-17 кг/м2.

Скороспелый и оригинальный партенокарпический гибрид с необычной формой плодов. Округлые зеленцы формируются на растении гирляндами, по 3-4 шт. в каждом узле. Средняя масса плода 70 г. Вкус без горечи. Использование традиционное – салатное, засолочное, баночное консерирование. Урожайность 9,5-10,5 кг/м2. Гибрид устойчив к кладоспориозу, МР и ЛМР.

Раннеспелый, партенокарпический гибрид с пучковым заложением завязей. От всходов до начала сбора 42-45 дней. В узле закладывается 5-8 завязей и больше. Зеленцы короткие (8-10 см), сочные и хрустящие, идеальны для засолки. Вкус замечательный. Гибрид устойчив к болезням.

Многолетняя пряно-ароматическая культура с неповторимым сочетанием вкусовых ноток камфоры, лимона и эвкалипта. В условиях открытого грунта средней полосы сорт возделывается в качестве однолетника либо в горшечной культуре, так как теплолюбивое растение переносит лишь легкие заморозки. Высота плотного кустика около 30-35 см. Полноценную срезку зелени начинают со 2-го года вегетации, через 60-70 дней от весеннего отрастания.

Высокопродуктивный гибрид для свежего потребления, квашения и длительного хранения. Позднеспелый, формирует урожай за 140-150 дней от всходов. Растения среднего диаметра – 70-90 см, высотой 25-30 см, с хорошо развитой корневой системой. Листья с сильным восковым налетом. Округлые кочаны массой 3,5-4 кг имеют очень плотное строение. Устойчивы к растрескиванию. Окраска листьев на разрезе кочана белая. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя – короткая. Гибрид обладает высокой устойчивостью к фузариозному увяданию, толерантен к альтернариозу и серой гнили. Урожайность 8-9 кг/м2.

Однолетняя, травянистая лиана для декоративного оформления беседок, арок, пергол в саду. Мелотрия более известна как мышиная дыня или африканский огурец. Растения вьющиеся, образуют множество боковых побегов длиной до 300 см, которые легко укореняются и радуют яркой зеленью до заморозков. Побеги ловко и прочно закрепляются за опоры с помощью цепких усиков. Обилие желтых цветков формирует съедобные завязи спустя 55-60 дней после всходов. Плоды длиной 2-3 см, сочные, кисловатые. Сорт устойчив к болезням и вредителям, объемная зеленая масса стремительно подавляет сорняки.

Уникальная цветная капуста, которая распадается на соцветия. Гибрид среднеранний, от всходов до уборки 100-110 дней. Головки крупные, массой 0,8-1 кг. Соцветия “рыхлые”, в период технической спелости нежные, приятного вкуса. Прекрасно подходят для различной домашней кулинарии. Готовить их рекомендуется альденте. Гибрид неприхотливый, растет и развивается быстро, за сезон даёт возможность получить 2 урожая.

Высокоурожайный гибрид. От всходов до уборки 130-140 дней. Розетки листьев крупные. Кочаны среднего размера, одинаковой формы, массой 3,0-4,5 кг, очень плотные, с короткой внутренней кочерыгой. Прекрасно сохраняют отличный вкус в процессе хранения. Используются для свежего потребления, различной домашней кулинарии, консервирования и квашения. Ценность гибрида: стабильная урожайность и высокая товарность продукции, выравненность кочанов, устойчивость их к растрескиванию и болезням (кила, сосудистый и слизистый бактериоз). Гибрид выдерживает осенние заморозки до -6 °С.

Среднеранний гибрид с великолепными вкусовыми и товарными качествами плодов. Отлично удается в открытом грунте южных регионов, а в теплицах средней полосы порадует стабильной продуктивностью. Каждое растение формирует 3-4 плода. Первый урожай созревает через 75-80 дней от полных всходов. Дыни средней массой 1,5 кг, с плотной и необычайно красивой корой. Мякоть апельсинового цвета, средней плотности, очень ароматная и сладкая. Она подходит для свежего употребления, приготовления десертов и для переработки. Плоды хорошо транспортируются и хранятся.

Урожайный ранний гибрид цуккини. Период от всходов до начала сбора первых плодов 35-40 дней. Растение кустового типа. Молодые плоды цилиндрические, светло-зеленого цвета, блестящие, средний размер для уборки 15-20 см. Отлично подойдут для использования в сыром виде в свежих салатах, пригодны для консервирования и тушения. Для получения качественной продукции урожай собирают каждый день или через день, при этом плодоношение может продолжаться несколько месяцев.

Раннеспелый, партенокарпический гибрид. От всходов до первого сбора 46-50 дней. Рекомендуется для теплиц. Растения с короткими междоузлиями, в основном, женского типа цветения. Небольшое количество мужских цветков помогает не перегружать растение и формировать ровные плоды длиной 35-45 см. Зеленцы тонкокожие, сладкие, сочные и ароматные. Гибрид переносит пониженные положительные температуры, кратковременную засуху, устойчив к болезням.

Неприхотливый партенокарпический гибрид для выращивания на шпалерах в открытом и защищенном грунте. Первые плоды снимают на 40-50 день от появления всходов. Зеленцы длиной 18-20 см, насыщенного темно-зеленого цвета, хрустящие, с сочной мякотью. Хорошо переносят транспортировку. Рекомендуем использовать в свежем виде. Гибрид легко адаптируется к перепадам температуры. Устойчив к МР, ЛМР, ВОМ.

Великолепный раннеспелый сорт листовой капусты – отличный выбор для диетического питания без больших затрат времени! Неприхотлив в уходе, выносит легкие заморозки, быстро растет и образует новые листья после срезки. Первую уборку проводят спустя 90 дней после высадки рассады. Листья и черешки вкусные и сочные, без горечи. Долго остаются нежными и сладкими. Не требуют длительной термической обработки, подходят для пароварки и даже СВЧ. Благодаря неповторимой декоративности сорт украсит цветочно-овощные композиции в саду. Эффектные, ажурные кочаны – смелый выбор для клумб и палисадников.

Один из лучших современных сортов листовой капусты с превосходными вкусовыми качествами и очень высокой урожайностью. В пищу используются и нежные, ароматные листья, и хрустящие, сочные черешки. Первую уборку проводят через 90 дней после высадки рассады. Объемные, резные листья образуют очень декоративные, пушистые кочаны, которые превосходно украсят любую клумбу в саду и послужат неповторимой бордюрной культурой в огороде. Простая в приготовлении капуста – отличный выбор для смелых кулинарных рецептов. Удачная альтернатива сельдерею.