Старинный реликтовый сорт, выведенный в 1874 году компанией D. Landreth & Sons Seed Company из Филадельфии. И с тех пор он считается одним из лучших сортов шпината. Шпинат Блумсдейл обладает высокой урожайностью, крупным размером, устойчивостью к стрелкованию. Розетки мощные, с толстыми плотными листьями, долго сохраняют аккуратную форму. Зелень используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд, начинки пирогов. Сорт неприхотливый, хорошо растет при прохладной погоде. Подходит для выращивания в горшках.

Раннеспелый сорт для свежего потребления и замораживания. Период от полных всходов до массовой уборки составляет не более 35-40 дней. Растение формирует полуприподнятую розетку из 15-18 прикорневых листьев, до 20 см в высоту и диаметром около 15 см. Листья сочные, крупные, с богатым поливитаминным и микроэлементным комплексом в составе.

Крупнолистный высокоурожайный сорт. Не проявляет склонности к раннему стрелкованию. Среднеспелый – зелень готова к уборке через 40-50 ней от всходов. Растения образуют компактные, плотные розетки ярких, сочных и мясистых листьев. Зелень не грубеет, отличается великолепными товарными и вкусовыми качества ми. Подходит для свежего потребления, для выпечки и замораживания.

Высокопродуктивный скороспелый сорт, устойчивый к цветушности. Урожай зелени формируется за 35-50 дней от всходов. Розетки компактные, плотные. Листья толстые, сочные. Зелень ценится в диетическом питании, т.к. обладает «отрицательной» калорийностью – на ее усвоение организм тратит энергии больше, чем получает. Отличается высоким содержанием растительного белка и богатейшим витаминно-минеральным комплексом. Сорт используется в свежем виде и для замораживания на зиму.

Серия состоит из сортов и гибридов, которые получены методом классической селекции. Скороспелый крупнолистный шпинат. Один из самых урожайных сортов в группе раннеспелых. Долго не стрелкуется, образуя огромное количество нежных листьев. Период от всходов до получения свежей зелени не более 3-4 недель. Сочные листья очень полезны в свежем виде, подходят для замораживания и приготовления начинки для выпечки.

Устойчивый к цветушности, холодостойкий сорт. Среднеспелый, от всходов до массовой уборки 40-50 дней. Розетки компактные, листья толстые. Шпинат требователен к плодородию почвы, отзывчив на регулярные обильные поливы. Уборку проводят выборочно, многократно до начала цветения. Урожайность 2,5-3 кг/м 2 .

Скороспелый сорт, формирует урожай за 2,5-3 недели от посева. Розетки листьев полуприподнятые, крупные, но компактные. Листья сочные, нежные. Масса одного растения 50-90 г. При достаточном увлажнении сорт долго не стрелкуется. Подходит для кулинарной переработки и для замораживания. Урожайность 2,5-2,8 кг/ м 2 .

Эффектное однолетнее растение со съедобными побегами и соплодиями. Одновременно и овощ, и фрукт. Ботаническое имя культуры – марь многолистная, относится к семейству Амарантовые. Высота растения около 45-50 см. Желательно обеспечить ему опору, т.к. прямостоячие изящные кустики быстро развиваются и очень рано образуют большое количество плодов (через 1-1,5 месяца от всходов). Молодые резные листочки употребляют в пищу в свежем виде, подобно шпинату. В пазухе каждого листа образуется несколько цветков. Срастаясь между собой, завязи формируют сладкие красные ягодки, по вкусу напоминающие малину. Из них можно заготавливать джемы и компоты, а также сушить и замораживать.

Неприхотливое, холодостойкое растение со съедобными листьями и плодами. Весной дает раннюю зелень для салатов и супов. С июля образует довольно крупные, неосыпающиеся соплодия с ароматом земляники. Их используют в свежем виде и для приготовления джемов, пюре и компотов. По содержанию железа и ненасыщенных жирных кислот земляничный шпинат – лидер среди овощных культур.

Раннеспелый сорт с быстрым и мощным нарастанием зелени. Первые листочки готовы к уборке уже на 17-25 день после всходов. Цветение начинается на 40-50 день. Растения высотой 15-20 см. Листья среднего размера, сочные и нежные, нейтрального вкуса. В пищу используют молодые побеги в свежем виде для приготовления салатов, в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, как начинку для пирогов. Продукция сохраняет полезные свойства при термической обработке. Сорт устойчив к мучнистой росе.