Èíäàó (ðóêîëà)
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Èçâåñòíà êàê «ÐÓÊÊÎËÀ». Áûñòðîðàñòóùèé, õîëîäîñòîéêèé ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Ïåðâûé óðîæàé ïîëó÷àþò óæå ÷åðåç 2 íåäåëè îò âñõîäîâ. Çåëåíü ñ íåïîâòîðèìûì ïèêàíòíûì âêóñîì. Óðîæàéíîñòü 2,5 êã/ì 2 .
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Ñðåäíåñïåëûé, õîëîäîñòîéêèé ñîðò. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî íà÷àëà õîçÿéñòâåííîé ãîäíîñòè 30-32 äíÿ. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïîëóïðèïîäíÿòàÿ. Ëèñò óçêèé, ëèðîâèäíûé, ÷àñòî âûåì÷àòûé ïî êðàþ, ãëàäêèé, çåëåíûé. Óðîæàéíîñòü çåëåíîé ìàññû äî 20 ò/ãà.
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Ðàííåñïåëûé ñîðò ÐÓÊÊÎËÛ äëÿ îòêðûòîãî è çàùèùåííîãî ãðóíòà. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëà õîçÿéñòâåííîé ãîäíîñòè 22-27 äíåé, äî öâåòåíèÿ – 60 äíåé. Ðîçåòêè ëèñòüåâ ? 20-22 ñì, ìàññîé 20-25 ã. Ëèñòüÿ êðóïíûå, íåæíûå, ñî÷íûå, ñ âåëèêîëåïíûì ïèêàíòíûì âêóñîì. Èñïîëüçóåòñÿ â ñâåæåì âèäå. Óðîæàéíîñòü çåëåíè 2,1-2,4 êã/ì 2 .
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Øèðîêî èçâåñòíà êàê «ÐÓÊÊÎËÀ». Ðàñòåíèÿ èìåþò êðóïíóþ ðîçåòêó ñ àðîìàòíîé ëèñòâîé. Îñâåæàþùèé âêóñ ìîëîäîé çåëåíè ñ ãîð÷è÷íîé îñòðèíêîé è îðåõîâûì ïðèâêóñîì ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò ñòîðîííèêè çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Óðîæàéíîñòü 2,2-2,5 êã/ì 2 .
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Ñêîðîñïåëûé è íåïðèõîòëèâûé ñîðò ðóêêîëû. Ìîæåò ðàñòè êàê â îòêðûòîì, òàê è â çàùèùåííîì ãðóíòå, â òîì ÷èñëå, â êà÷åñòâå óïëîòíÿþùåé êóëüòóðû. Çà 27-30 äíåé ïîñëå âñõîäîâ ôîðìèðóåò ðîçåòêè èç 8-12 ëèñòüåâ âûñîòîé 20-25 ñì è ìàññîé îêîëî 30 ã. Çåëåíü èìååò îðåõîâî-ãîð÷è÷íûé âêóñ è ëåãêèé ïðÿíûé àðîìàò. Óïîòðåáëÿåòñÿ â ñâåæåì âèäå. Óðîæàéíîñòü çåëåíè – 2,5-2,6 êã/ì 2 .
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Èíäàó (ðóêêîëà) – ïîïóëÿðíàÿ êóëüòóðà â êóëèíàðèè. Ñèëüíîðàññå÷åííûå ëèñòüÿ èìåþò ñëàáîîñòðûé ãîð÷è÷íûé âêóñ è ëåãêèé îðåõîâûé àðîìàò. Ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü èõ â ëåòíèõ ñàëàòàõ, â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì. Ðàñòåíèÿ ôîðìèðóþò ùåäðûé óðîæàé çåëåíè âñåãî çà 20-25 äíåé îò ïîëíûõ âñõîäîâ. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ìîùíàÿ, âûñîêàÿ, ïëîòíàÿ. Ñîðò îòëè÷íî ðàñòåò â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå, à òàêæå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
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Áûñòðîðàñòóùàÿ çåëåííàÿ êóëüòóðà ñ íàñûùåííûì îñòðûì âêóñîì. Îòëè÷èòåëüíîé îñîáåííîñòüþ ñîðòà ÿâëÿåòñÿ ïîâûøåííàÿ óñòîé÷èâîñòü ê ðàííåé öâåòóøíîñòè è âîçìîæíîñòü ìíîãîðàçîâîé âûáîðî÷íîé ñðåçêè. Ýòî ñîêðàùàåò äî ìèíèìóìà íåîáõîäèìîñòü èçíóðèòåëüíûõ ïîâòîðíûõ ïîñåâîâ èíäàó (ðóêêîëû) äëÿ ïîëó÷åíèÿ íåæíîé çåëåíè â òå÷åíèå ëåòà. ×åðåç 3-4 íåäåëè îò âñõîäîâ ðàñòåíèå îáðàçóåò ïûøíóþ ðîçåòêó êðóïíûõ ñî÷íûõ ëèñòüåâ, êîòîðûå íóæíî ñðûâàòü ðåãóëÿðíî. Ñîðò âåëèêîëåïåí â îâîùíûõ è òåïëûõ ìÿñíûõ (ðûáíûõ) ñàëàòàõ, ïðèäàåò èì íåïîâòîðèìóþ íîòêó ñâåæåñòè è ïèêàíòíîñòè.
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Ïðîäóêòèâíûé ñîðò ïîïóëÿðíîé ëèñòîâîé êóëüòóðû, áîëåå èçâåñòíîé êàê ðóêêîëà. Ïðèäàåò ïèêàíòíóþ èçþìèíêó ëþáîìó âèòàìèííîìó ñàëàòó. Ðàñòåò è ðàçâèâàåòñÿ áûñòðî, ïåðâûå ëèñòüÿ ìîæíî ñîáèðàòü óæå ÷åðåç 15-20 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Ïîëíîãî ðàçâèòèÿ ðîçåòêè äîñòèãàþò çà 30-35 äíåé. Ëèñòüÿ íåæíûå, êðóïíûå, ñ óíèêàëüíûì ïðèÿòíî-òåðïêèì âêóñîì. Îíè ïî÷òè íå ñîäåðæàò êàëîðèé è ÿâëÿþòñÿ îòëè÷íûì èñòî÷íèêîì ìíîãèõ íåîáõîäèìûõ âåùåñòâ äëÿ çäîðîâüÿ. Ñîðò íåïðèõîòëèâûé, îòëè÷íî óäàåòñÿ äàæå ó íà÷èíàþùèõ îãîðîäíèêîâ. Óðîæàéíîñòü çåëåíè âûñîêàÿ.
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Ðàííåñïåëûé êðóïíîëèñòíûé ñîðò ÐÓÊÊÎËÛ. Ôîðìèðóåò óðîæàé (2-2,5 êã/ì 2 ) çà òðè íåäåëè îò âñõîäîâ. Ðîçåòêè ëèñòüåâ âûñîòîé 20-25 ñì. Ìîëîäûå ëèñòüÿ èìåþò îðåõîâî-ãîð÷è÷íûé âêóñ è óïîòðåáëÿþòñÿ â ñâåæåì âèäå. Íåîáõîäèìû ðåãóëÿðíûå ïîëèâû, ò.ê. îò íåäîñòàòêà âëàãè ó çåëåíè ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ãîðå÷ü.
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Íåïðèõîòëèâàÿ, õîëîäîñòîéêàÿ ñàëàòíàÿ êóëüòóðà, èçâåñòíàÿ êàê «ÐÓÊÊÎËÀ». Ñîðò ñðåäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óðîæàé çåëåíè çà 27-30 äíåé îò ïîñåâà. Ëèñòüÿ ñî ñïåöèôè÷åñêèì ïðÿíûì âêóñîì è ëåãêèì àðîìàòîì. Óðîæàéíîñòü çåëåíè 2,5 êã/ì 2 .