Ïåðåö
-
Ðàííåñïåëûé êîìïàêòíûé ñîðò. Êóñò êîìïàêòíûé, ïëîòíûé, ìåëêîëèñòíûé, âûñîòîé 25-35 ñì. Ïëîäû ñîçðåâàþò ÷åðåç 95-105 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ïëîäû íàïðàâëåíû ââåðõ, êîíóñîâèäíûå, ãëàäêèå, ãëÿíöåâûå, îêðàñêà â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ïåðåõîäèò èç ñâåòëî-çåëåíîé â ôèîëåòîâóþ, äàëåå â æåëòóþ, â áèîëîãè÷åñêîé - îðàíæåâàÿ. Ìàññà ïëîäîâ íå ïðåâûøàåò 3-6 ã, òîëùèíà ñòåíêè – îêîëî 2 ìì. Âêóñ â ìåðó îñòðûé. Ðåêîìåíäóåòñÿ ê óïîòðåáëåíèþ â ñâåæåì, ñóøåíîì âèäå, ïðèãîòàâëåíèÿ íàñòîåê.
-
Âèä Capsicum frutescens
Ðàííåñïåëûé, íèçêîðîñëûé ñîðò. Ðàñòåíèÿ ñîìêíóòûå, ãóñòîîáëèñòâåííûå, âûñîòîé 20-25 ñì. Ïëîäû ìàññîé îêîëî 8 ã, òîëùèíà ñòåíîê 2 ìì.  òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ïåð÷èêè ñâåòëî-çåëåíûå, ïðè ñîçðåâàíèè îêðàñêà ñòàíîâèòñÿ ñíà÷àëà ñèðåíåâîé, à çàòåì æåëòîé. Îíè èìåþò ïðèÿòíûé àðîìàò è ñðåäíå-îñòðûé âêóñ (îñòðîòà 5 áàëîâ ïî 10-áàëüíîé øêàëå). Ïëîäû èñïîëüçóþòñÿ â êóëèíàðèè êàê ïðèïðàâà, à òàê æå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ, ìàðèíîâàíèÿ è ñóøêè.  êîìíàòíûõ óñëîâèÿõ ðàñòåò è ïëîäîíîñèò 2-3 ãîäà. Óðîæàéíîñòü – 1,0-1,2 êã/ì2.