Ñàëàò
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Ñìåñü âêëþ÷àåò ðàííåñïåëûå ëèñòîâûå ñîðòà ñàëàòà – ÊÈÒÅÆ® è ÝÂÐÈÊÀ. Ëèñòüÿ ñî÷íûå, íåæíûå, ìàñëÿíèñòîãî òèïà, áåç ãîðå÷è. Ãîòîâû ê óïîòðåáëåíèþ â ïèùó óæå ÷åðåç 2-3 íåäåëè ïîñëå âñõîäîâ. Ñìåñü ñòàíåò îòëè÷íîé óïëîòíÿþùåé êóëüòóðîé íà ãðÿäêàõ ñ ïåðöàìè, òîìàòàìè, áàêëàæàíàìè. Áûñòðî ðàñòåò, çàùèùàåò îò ñîðíÿêîâ è îòäàåò óðîæàé äî òîãî, êàê ðàçîâüåòñÿ îñíîâíàÿ êóëüòóðà. Êîíòðàñòíàÿ ñìåñü ñâåæåé çåëåíè óêðàñèò è äîïîëíèò ëþáîå áëþäî äîìàøíåé êóõíè.
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Ðàííèé ñîðò ëèñòîâîãî ñàëàòà, ôîðìèðóþùèé êðóïíóþ ðîçåòêó çà 40 äíåé îò âñõîäîâ. Ëèñòüÿ íåæíûå, ìàñëÿíèñòîãî òèïà, íàñûùåííîãî, êðàñíî-ðóáèíîâîãî öâåòà, ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì éîäà. Âêóñîâûå êà÷åñòâà âåëèêîëåïíûå. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ñòðåëêîâàíèþ è îòëè÷àåòñÿ áûñòðûì ðîñòîì ïðè ëþáîé äëèíå äíÿ. Ïðèãîäåí äëÿ âîçäåëûâàíèÿ ñ ðàííåé âåñíû äî ïîçäíåé îñåíè â îòêðûòîì ãðóíòå è äëÿ êðóãëîãîäè÷íîãî âûðàùèâàíèÿ â çàùèùåííîì.
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Îòëè÷íûé ñîðò êî÷àííîãî ñàëàòà ñîðòîòèïà Àéñáåðã äëÿ âûðàùèâàíèÿ â ëåòíå-îñåííèé ïåðèîä. Ïîçäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óïðóãèå, óìåðåííî ïëîòíûå êî÷àíû ìàññîé 350-400 ã çà 70-90 äíåé îò âñõîäîâ. Ëèñòüÿ õðóñòÿùèå, î÷åíü ñî÷íûå. Âêóñ ìÿãêèé, ñëàäêîâàòûé, îñâåæàþùèé. Ôîðìà ëèñòà èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ñåðâèðîâêè â êà÷åñòâå «òàðåëî÷åê» ïîä ñàëàòû è õîëîäíûå çàêóñêè. Ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü ñî÷íûå ëèñòüÿ â ñâåæåì âèäå, ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ëèìîííûì ñîêîì. Óðîæàéíîñòü âûñîêàÿ.
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Ñåðèÿ ñîñòîèò èç ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, êîòîðûå ïîëó÷åíû ìåòîäîì êëàññè÷åñêîé ñåëåêöèè.
Ýôôåêòíûé ñîðò ëèñòîâîãî ñàëàòà. Ãîòîâ ê ñðåçêå ñïóñòÿ 35-40 äíåé îò âñõîäîâ. Ðàñòåíèå îáðàçóåò ÿðêóþ ïûøíóþ ðîçåòêó. Ïðè ñîáëþäåíèè àãðîòåõíèêè, ïðè ðåãóëÿðíûõ ïîëèâàõ îíî äîëãî íå ïåðåõîäèò ê ñòåáëåâàíèþ. Îòëè÷àåòñÿ æàðîñòîéêîñòüþ. Ëèñòüÿ êðóïíûå, ãîôðèðîâàííûå, íåæíîé êîíñèñòåíöèåé. Áîãàòû àíòèîêñèäàíòàìè – íåîáõîäèìûìè ñîþçíèêàìè äîëãîëåòèÿ ÷åëîâåêà. Íà ñòåïåíü ïðîÿâëåíèÿ àíòîöèàíîâîé îêðàñêè âëèÿþò: ãóñòîòà ïîñåâà, îñâåùåííîñòü è ñïåêòðàëüíûé ñîñòàâ ñâåòà, âîçðàñò ðàñòåíèé. -
Ðàííåñïåëûé ñîðò ðîìýí-ñàëàòà äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà. Çà 50-60 äíåé îò âñõîäîâ ôîðìèðóåò êðóïíóþ ðîçåòêó â ôîðìå ðûõëîãî ïîëóêî÷àíà ìàññîé äî 200 ã. Âûñîòà ðîçåòêè 25-28 ñì, äèàìåòð 20 ñì. Ëèñòüÿ õðóñòÿùèå, êðàñèâîé ðàñöâåòêè è îòëè÷íîãî âêóñà. Èñïîëüçóþòñÿ â ñâåæåì âèäå, äëÿ êóëèíàðíîé ïåðåðàáîòêè è óêðàøåíèÿ áëþä. Êî÷àí õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå 2-3 íåäåëè. Óðîæàéíîñòü 4,5 êã/ì2.
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Êðàñèâûé êî÷àííûé ñàëàò ñîðòîòèïà Àéñáåðã. Øèðîêî èçâåñòåí áëàãîäàðÿ ïîòðÿñàþùåìó âêóñó è âåëèêîëåïíîé îêðàñêå ëèñòüåâ. Ñîðò ïîçäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ, ôîðìèðóåò óðîæàé çà 65-75 äíåé îò âñõîäîâ. Êî÷àíû ìàññîé äî 600 ã. Ëèñòüÿ ñî÷íûå è õðóñòÿùèå, âíóòðåííèå òåìíî-çåëåíûå, ñíàðóæè ò¸ìíî-êðàñíûå. Ðåêîìåíäóþòñÿ äëÿ ñâåæåãî ïîòðåáëåíèÿ â ñîñòàâå ñàëàòîâ, õîëîäíûõ çàêóñîê è áóòåðáðîäîâ. Óðîæàéíîñòü – 6-6,5 êã/ì2.
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Êðàñèâûé è î÷åíü ïîëåçíûé ëèñòîâîé ñîðò äëÿ âûðàùèâàíèÿ â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå. Ñðåäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óðîæàé çà 40-50 äíåé îò âñõîäîâ. Ðîçåòêè äèàìåòðîì 20-25 ñì, ëèñòüÿ èìåþò âûñîêîå ñîäåðæàíèå éîäà. Óðîâåíü ïîëåçíûõ àíòèîêñèäàíòîâ âûøå, ÷åì â òðàäèöèîííûõ çåëåíûõ ñîðòàõ. Âêóñ ìÿãêèé è íåæíûé, íåéòðàëüíûé, áåç âûðàæåííîé ãîð÷èíêè. Ââèäó âûñîêèõ äåêîðàòèâíûõ êà÷åñòâ, ñîðò ðåêîìåíäóåòñÿ òàêæå äëÿ îôîðìëåíèÿ öâåòíèêîâ. Èíòåíñèâíîñòü îêðàñêè ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò ïîãîäíûõ óñëîâèé. Íàèáîëåå ñî÷íûé öâåò ðàñòåíèÿ ïðèîáðåòàþò îñåíüþ.
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Âûñîêîóðîæàéíûé ñðåäíåñïåëûé ñîðò ëèñòîâîãî ñàëàòà. Ïåðèîä îò ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ äî óáîðêè ïåðâîãî óðîæàÿ 40-50 äíåé. Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïëîòíàÿ, äèàìåòðîì 30-35 ñì, âûñîòîé 25-30 ñì. Ëèñòüÿ êðóïíûå, ñëàáîâîëíèñòûå, ìàñëÿíèñòûå, î÷åíü âêóñíûå, íåæíûå è ñî÷íûå. Ýòî îòëè÷íûé ãàðíèð ê ìÿñíûì è ðûáíûì áëþäàì (îñîáåííî, åñëè çàïðàâèòü çåëåíü ëèìîííûì ñîêîì), íåçàìåíèìûé èíãðåäèåíò äëÿ âèòàìèííûõ ñàëàòîâ è áóòåðáðîäîâ. Ñîðò ïîäõîäèò äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ â êóëèíàðèè.
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Ëèñòîâîé ñàëàò ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ñîðò îòëè÷àåòñÿ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ è òîâàðíîñòüþ, óñòîé÷èâîñòüþ ê öâåòóøíîñòè. Ðàñòåíèÿ ôîðìèðóþò ìîùíóþ, ãóñòóþ ðîçåòêó êðóïíûõ ëèñòüåâ äèàìåòðîì îêîëî 20-30 ñì. Îò âñõîäîâ äî óáîðêè ïåðâîãî óðîæàÿ çåëåíè ïðîõîäèò íå áîëåå 40-45 äíåé. Ëèñòüÿ î÷åíü âêóñíûå – ñî÷íûå è íåæíûå, õðóñòÿùåé êîíñèñòåíöèè. Çà ñ÷åò àæóðíîé êðîìêè îíè ñëóæàò áåñïîäîáíûì óêðàøåíèåì äëÿ ñàëàòîâ, çàêóñîê, ìÿñíîé íàðåçêè.
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Ïðåêðàñíûé îòå÷åñòâåííûé ñîðò ïîëóêî÷àííîãî òèïà. Öåíèòñÿ çà âûñîêóþ óðîæàéíîñòü, óñòîé÷èâîñòü ê ñòåáëåâàíèþ è ïðåâîñõîäíûé âêóñ. Ñðåäíåñïåëûé, îò âñõîäîâ äî ñðåçêè êî÷àíîâ îêîëî 60 äíåé. Ðîçåòêà ïðèïîäíÿòàÿ, âûñîòîé 30 ñì, äèàìåòðîì 25-35 ñì. Ëèñò êðóïíûé, âååðîîáðàçíûé, ïóçûð÷àòûé, ñ âîëíèñòûì êðàåì. Êîíñèñòåíöèÿ òêàíè ëèñòüåâ õðóñòÿùàÿ. Êî÷àí ðûõëûé. Îòëè÷íî õðàíèòñÿ áîëåå 25 ñóòîê. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ñåðîé ãíèëè, áàêòåðèîçàì, íåêðîòè÷åñêîé ïÿòíèñòîñòè. Ïðèãîäåí äëÿ ãîðøå÷íîé êóëüòóðû.