Ñàëàò
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Ïîëóêî÷àííûé ñîðò ñàëàòà ñðåäíåïîçäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Î÷åíü ïðîäóêòèâíûé. Îò âñõîäîâ äî óáîðêè óðîæàÿ ïðîõîäèò 45-50 äíåé. Ðîçåòêà â ïîëíîì ðàçâèòèè (îêîëî 50-60 äíåé îò âñõîäîâ) èìååò âèä êðàñèâîãî îòêðûòîãî êî÷àíà. Ëèñòüÿ õðóñòÿùåãî òèïà, íåæíûå, ñî÷íûå, áåç ãîðå÷è. Îòëè÷íî äîïîëíÿò ñâåæèå ñàëàòû, áóòåðáðîäû è îâîùíûå çàêóñêè. Ñîðò óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè.
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Ïîïóëÿðíûé ïîëóêî÷àííûé ñîðò ñðåäíåïîçäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ðîçåòêè ëèñòüåâ â ïîëíîì ðàçâèòèè (ñïóñòÿ 50-60 äíåé îò âñõîäîâ) èìåþò âèä ðûõëîãî îòêðûòîãî êî÷àíà ? 25-30 ñì. Ëèñòüÿ õðóñòÿùåãî òèïà, íåæíûå, ñî÷íûå, îòëè÷íîãî âêóñà. Ñîðò óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè. Óðîæàéíîñòü 2,5-2,7 êã/ì 2 .
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Ïîëóêî÷àííûé ñðåäíåïîçäíèé ñîðò. Îò âñõîäîâ äî óáîðêè óðîæàÿ ïðîõîäèò 45-50 äíåé. Ðîçåòêè èìåþò âèä ðûõëîãî îòêðûòîãî êî÷àíà äèàìåòðîì 25-30 ñì. Ëèñòüÿ õðóñòÿùèå, íåæíûå, ñî÷íûå, áåç ãîðå÷è. Âêóñ îòëè÷íûé. Ñîðò óðîæàéíûé, óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè è ñòàáèëüíî ôîðìèðóåò êðàñèâûå êî÷àíû â îòêðûòîì ãðóíòå.
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Ìû ïðåäëàãàåì ñîðòà, çíàêîìûå åùå ñ ñîâåòñêèõ âðåìåí. Ýòî îâîùè îòå÷åñòâåííûõ è çàðóáåæíûõ ñåëåêöèîíåðîâ, âûðàùèâàåìûå â ÑÑÑÐ â 1950–1980-å ãîäû.
Âûñîêîïðîäóêòèâíûé êî÷àííûé ñîðò ñ âåëèêîëåïíûì âêóñîì. Îòíîñèòñÿ ê ïîïóëÿðíîé ðàçíîâèäíîñòè “ëåäÿíîãî” ñàëàòà. Ïîçäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óðîæàé çà 85-90 äíåé îò âñõîäîâ. Êî÷àíû ìàññîé 0,6-0,8 êã, îêðóãëûå, ïëîòíûå. Ëèñòüÿ ìàñëÿíèñòûå, õðóñòÿùèå, ñî÷íûå ñ ïîâûøåííûì ñîäåðæàíèåì ìèêðîýëåìåíòîâ è óãëåâîäîâ. Ïîäõîäÿò äëÿ óêðàøåíèÿ è ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ ñàëàòîâ è çàêóñîê. Ñîðò öåíèòñÿ çà âûñîêóþ óðîæàéíîñòü, ïîòðÿñàþùèé îñâåæàþùèé âêóñ è óñòîé÷èâîñòü ê ñòåáëåâàíèþ.
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Ðàííåñïåëûé êî÷àííûé ñîðò, ïåðèîä îò âñõîäîâ äî õîçÿéñòâåííîé ãîäíîñòè 50 äíåé. Îáðàçóåò ïëîòíóþ ðîçåòêó, âûñîòîé 35 ñì. Ëèñòüÿ êðóïíûå, çåëåíûå, îêðóãëîé ôîðìû, áîãàòû áåëêîì è ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè, âîçáóæäàþùèìè àïïåòèò è óëó÷øàþùèìè ïèùåâàðåíèå. Ìàññà ðàñòåíèÿ äî 500 ã. Ëèñòüÿ ýòîãî ñîðòà ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ïèùó ÷åðåç ìåñÿö ïîñëå âñõîäîâ, íå äîæèäàÿñü îáðàçîâàíèÿ êî÷àíà. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñâåæåì âèäå, â ñàëàòàõ. Ïîñåâ ïðîâîäÿò â êîíöå ìàÿ, áîëåå ðàííèé ïîñåâ âåäåò ê ñòåáëåâàíèþ.
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Àññîðòè èç òðåõ âêóñíåéøèõ ñîðòîâ ñàëàòà: ×ÀÐÎÄÅÉÊÀ® (ïîëóêî÷àííûé, ñ çåëåíûì ëèñòîì), ÊÎÐÎËÅÂÑÊÈÉ ÏÈЮ (ñàëàò-ðîìýí ñî ñâåòëî-çåëåíûìè ëèñòüÿìè ñ ôèîëåòîâûìè øòðèõàìè), ÄÅÑÅÐÒ® (ëèñòîâîé, êðàñíîâàòûé). Îò âñõîäîâ äî óáîðêè ïðîõîäèò 40-50 äíåé. Ëèñòüÿ íåæíûå, îòëè÷íîãî âêóñà. Õðàíÿòñÿ â õîëîäèëüíèêå äî 2 íåäåëü. Ýòî íåïðåâçîéäåííûé èñòî÷íèê âèòàìèíîâ, àíòèîêñèäàíòîâ è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ.
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Êðàñèâûé ñîðò ëèñòîâîãî ñàëàòà ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ñðåçêè ïåðâîé çåëåíè 35-45 äíåé. Ðàñòåíèÿ îáðàçóþò ïûøíûå è ãóñòûå ðîçåòêè. Êðàÿ ëèñòüåâ íåîáû÷íûå – âîëíèñòûå, çóá÷àòûå. Âûãëÿäÿò ïðèâëåêàòåëüíî è î÷åíü äåêîðàòèâíî. Ñîðò îòëè÷àåòñÿ âåëèêîëåïíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè è óñòîé÷èâîñòüþ ê ñòðåëêîâàíèþ. Øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â êóëèíàðèè, â ò.÷. äëÿ ñåðâèðîâêè çàêóñîê íà ñàëàòíûõ ëèñòüÿõ.
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Ïîëóêî÷àííûé ðàííåñïåëûé ñîðò ñ âûñîêîé óðîæàéíîñòüþ. Ïî ïðàâó ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ êðàñèâûõ ñàëàòîâ. Ôîðìèðóåò óðîæàé íå ïîçäíåå 30 äíåé îò ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Îáðàçóåò êðóïíûé ïûøíûé êî÷àí ñ ìÿãêèìè, õðóñòÿùèìè ëèñòüÿìè. Âêóñíàÿ íåæíàÿ çåëåíü èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ëåãêèõ âèòàìèííûõ ñàëàòîâ. Ñîðò èñïîëüçóåòñÿ äëÿ êðóãëîãîäè÷íîãî âûðàùèâàíèÿ â îáîãðåâàåìûõ òåïëèöàõ è äëÿ âîçäåëûâàíèÿ â îòêðûòîì ãðóíòå ñ âåñíû äî îñåíè.
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Âûñîêîóðîæàéíûé, ðàííåñïåëûé
ñîðò. Ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ
êðàñèâûõ ñàëàòîâ. Îòäàåò óðîæàé
íå ïîçäíåå 30 äíåé ïîñëå âñõîäîâ.
Îòíîñèòñÿ ê ïîëóêà÷àííûì, ôîðìè-
ðóåò êðóïíóþ ðûõëóþ ãîëîâêó âû-
ðàñòàþùóþ ìàññîé äî 500 ã. Ëèñòüÿ
ìÿãêèå, õðóñòÿùèå, ñ çàìå÷àòåëüíûì
íåæíûì âêóñîì. Ñîðò ïîäõîäèò äëÿ
êðóãëîãîäè÷íîãî âûðàùèâàíèÿ â îáî-
ãðåâàåìûõ òåïëèöàõ è âîçäåëûâàíèÿ
â îòêðûòîì ãðóíòå ñ âåñíû äî îñåíè.
Âñõîäû ïðîðåæèâàþò â ôàçå äâóõ-òðåõ íàñòîÿ-
ùèõ ëèñòüåâ. ×òîáû ïîëó÷àòü çåëåíü â òå÷åíèå
ïðîäîëæèòåëüíîãî âðåìåíè, ñåìåíà âûñåâàþò
íåñêîëüêî ðàç çà ñåçîí ñ èíòåðâàëîì 10-15 äíåé -
Õîðîøî çíàêîìûé ãóðìàíàì ñðåäíåñïåëûé ñîðò ëèñòîâîãî ñàëàòà ñ äëèòåëüíûì ïåðèîäîì îòäà÷è ÿðêîé è ïîëåçíîé ïðîäóêöèè. Ñî÷åòàåò êðàñèâûé âíåøíèé âèä è çàìå÷àòåëüíûé âêóñ. Ïîëíóþ óáîðêó íà÷èíàþò íà 40-50 äåíü ïîñëå âñõîäîâ, âûáîðî÷íóþ – ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè. Ëèñòüÿ õðóñòÿùèå, î÷åíü íåæíûå, íèêîãäà íå ãîð÷àò, îáðàçóþò ìàññèâíóþ, ïëîòíóþ ðîçåòêó. Ñîðò óñòîé÷èâ ê öâåòóøíîñòè.