Калабрезе – это один из самых популярных и вкусных сортов брокколи. Отличается высокими товарными качествами и стабильной урожайностью. Раннеспелый, от всходов до уборки центрального соцветия проходит 65-75 дней. Формирует выровненные и плотные головки голубовато-зеленого цвета с нежной текстурой, массой 0,6-0,8 кг. При срезке основного соцветия образуются боковые, что значительно увеличивает продуктивность и продлевает срок использования культуры. Брокколи рекомендуется для потребления в свежем виде, различной кулинарной переработки и замораживания. Урожайность – 2,5-3,5 кг/м 2 .

Среднеспелый сорт с необычной окраской головок. Дружно формирует урожай через 130-150 дней после высадки рассады. Растения мощные. Головки крупные, очень плотные, массой 1,4-1,6 кг, хрустящие, сочные и нежные. Вкусовые качества высокие. Идеально подходит для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания. Позволяет расширить цветовую гамму при консервировании. Урожайность высокая.

Высокоурожайный раннеспелый сорт. Созревает через 105-115 дней после всходов. Кочаны округлые, массой до 2,5 кг, плотные, с короткой внутренней кочерыгой. Вкусовые качества отличные. Продукция рекомендуется для использования в свежем виде и приготовления салатов. Сорт устойчив к комплексу болезней культуры и растрескиванию кочанов. Урожайность: 6-7 кг/м2.

Продуктивный сорт пекинской капусты с плотными красивыми кочанами массой 2-3 кг. От всходов до уборки урожая проходит 50-55 дней. Листья нежной консистенции, с характерным приятным вкусом. Черешки широкие, сочные, хрустящие. Сорт употребляют в пищу в качестве салатной витаминной зелени. Кочаны подходят для хранения в холодильнике. В кулинарии крупные, нежные и прочные листья этой капусты используют для приготовления голубцов. Черешки очень вкусны в маринованном виде, в сочетании с морковью и специями.

Смесь листовой капусты из неприхотливых холодостойких сортов. В состав смеси входит капуста японская Мизуна и Мизуна ред. Выборочную срезку можно начинать через 20-25 дней после всходов (при длине лис та 10-12 см). Растения формируют пышные розетки листьев высотой 20-30 см. Зелень сочная, с нежным пикантным вкусом и легкой горчинкой. Отлично подходит для приготовления салатов и украшения блюд. Смесь легко выращивается в домашних условиях и на грядках.

Необыкновенно вкусный раннеспелый сорт савойской капусты. Своим необычным видом и потрясающими вкусовыми качествами она полюбилась многим дачникам. Период от появления всходов до наступления потребительской спелости составляет 105-115 дней. Кочаны плоскоокруглые, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,2-1,5 кг. Листья пузырчатые, нежные, хрустящие. Рекомендуются для приготовления голубцов и свежих салатов. Сорт прекрасно подходит для диетического питания. Урожайность: 3,5-4,5 кг/м2.

Мы предлагаем сорта, знакомые еще с советских времен. Это овощи отечественных и зарубежных селекционеров, выращиваемые в СССР в 1950–1980-е годы.
Скороспелый надежный сорт для получения ранней продукции. Период от всходов до наступления потребительской годности 45-55 дней. Кочан удлиненно-цилиндрической формы, плотный, средней массой 2-2,5 кг. Сорт устойчив к стеблеванию, перепадам температур. Отличается великолепными вкусовыми качествами. Подходит для свежего потребления в разнообразных салатах, а также для приготовления супов, голубцов и гарниров.

Высокоурожайный среднеспелый сорт. Головки массой 0,9-1,1 кг, плотные, готовы к уборке на 70-80 день после высадки рассады. По вкусу превосходят сорта с белыми соцветиями. Своей яркой окраской обязаны высокому содержанию антоцианов, поэтому намного полезнее, чем обычная цветная капуста. При приготовлении на пару не теряет окраску. Растения устойчивы к повышенным и пониженным температурам.

Раннеспелый сорт, от посева до наступления спелости 105-110 дней. Кочаны округлые, на разрезе желтоватые, средней плотности, массой 1,2-1,4 кг. Наружная кочерыга короткая. Листья пузырчатые, богаты витаминами и минеральными веществами. Они очень нежные, хрустящие, сочные и отличаются более сладким вкусом, чем у обычной белокочанной капусты. Великолепно подходят для свежих салатов, тушения, приготовления супов, запеканок, голубцов и начинок для пирогов. Урожайность 4,5-5,2 кг/м2.

Один из лучших сортов для квашения и свежего потребления в осенний период. Среднеспелый, от всходов до уборки 100-130 дней. Формирование урожая дружное. Кочаны массой 2,4-4,5 кг, плотные. Хранятся до января. Вкусовые качества превосходные. Урожайность высокая, 10-12 кг/м 2 .

Ультраскороспелый сорт. При высадке рассады в начале мая формирует урожай в конце июня. Кочаны средней плотности, массой 0,9-2,4 кг. При возделывании на высокоплодородной почве масса кочана может достигать 5 кг. Отличается превосходными вкусовыми качествами, дружным созреванием и высокой товарностью – до 97%. Сорт устойчив к весенним заморозкам. Средняя урожайность 4-7 кг/м 2 .

Популярный позднеспелый сорт. От высадки рассады до технической спелости кочана 135-155 дней. Отличается высокой лежкостью при зимнем хранении – вплоть до нового урожая ранней капусты. Используется, преимущественно, в свежем виде со второй половины зимы. Кочан очень плотный, устойчив к растрескиванию, массой 2,5-3,5 кг. В период длительного хранения вкусовые качества сохраняются. Выход товарной продукции до 98%. Урожайность: 5-8 кг/м 2 .

Ранний сорт листовой капусты. Формирует пышную розетку из перистых красных листьев высотой 15-20 см. Первую зелень можно срезать через 15-20 дней после всходов. Листья нежные, хрустящие, без горечи, с тонким горчичным ароматом. Рекомендуется для приготовления свежих овощных и фруктовых салатов и в качестве дополнения к бутербродам. Прекрасно сочетается с рыбой и мясными блюдами. Сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Благодаря необычному виду, часто используется в ландшафтном дизайне.

Интересная смесь* листовой капусты, которая дает самую раннюю зелень весной. Неприхотлива в уходе. Как и все представители семейства Крестоцветных, бесценна для здоровья. Семена прорастают даже при легких ночных заморозках. Растения образуют густые листовые розетки, готовые к срезке через 3-4 недели от всходов. Отдельные крупные листья срывают раньше. Японская капуста отличается длительным периодом отдачи нежной зелени. Хорошо растет в домашней горшечной культуре. Прекрасно впишется в любой ежедневный рацион питания за счет чудесного свежего аромата и легкого пряного вкуса.
* Состав: капуста японская Мизуна красная и зеленая.

Краснокочанный среднеспелый сорт для свежего потребления. Период от всходов до сбора урожая 120-135 дней. Кочаны оптимального размера, массой 1,5-2 кг, средней плотности, устойчивые к растрескиванию, на срезе – фиолетового цвета. Восковой налет умеренный. Наружная и внутренняя кочерыги небольшие. По разнообразию рецептов эта разновидность капусты не уступает белокочанной, а по пользе для здоровья – значительно превосходит последнюю. Особенно рекомендован сок из краснокочанной капусты, богатый фитонцидами и антоцианом. При соблюдении условий хранения кочаны можно сберечь до зимы.

Ультраранний сорт спаржевой (стеблевой) брокколи, завоевавшей известность в мировой кулинарии. Отличается большей пользой для здоровья и более сочной, нежной структурой по сравнению с классическим видом этой капусты. Растение крупное, компактное, образует множество побегов, несущих ценные соцветия. Капуста пригодна к использованию через 75-85 дней после появления всходов. Сорт выносливый, устойчивый к перепадам температуры. Используется для приготовления закусок, салатов, гарниров и супов.

Интересный сорт листовой разновидности капусты. По содержанию питательных веществ превосходит большинство сородичей по семейству Крестоцветные. Порадует быстрыми сроками отдачи урожая и великолепным качеством и вкусом свежей продукции. Растение компактное, с красивой плотной прикорневой розеткой. Первые сочные, нежные листочки можно срывать и добавлять в салаты и бутерброды уже через месяц после появления всходов. Полностью урожай собирают через 40-50 дней. Сорт рекомендуется для диетического питания, оздоровления и насыщения организма комплексом витаминов, минералов и антиоксидантов.

Ранний сорт с белоснежными соцветиями отличных товарных качеств. Созревание наступает через 90-100 дней после появления всходов. Розетка листьев приподнятой формы, компактная. Плотные, округлые соцветия достигают массы 450-550 г. Продукция гармоничного вкуса, богата аскорбиновой кислотой. Урожай используется для запекания на гриле и в духовом шкафу, для приготовления на пару и замораживания. Сорт устойчив к бактериозу.  

Легкий в выращивании, среднеспелый сорт листовой капусты с неповторимыми декоративными качествами. Удачный выбор для оформления композиций из высокорослых растений и зонирования участка. Осенью, когда большинство летников отцвели, "Малиновка" достигает максимальной эффектности, при этом высота куста может достигать 1-2 м. С наступлением низких ночных температур степень выраженности антоциана усиливается. Гофрированные, яркие, нежные листья и сочные черешки могут использоваться в пищу на протяжении всего периода вегетации. Их применяют в свежем виде в салатах и закусках, для украшения в кулинарии.

Скороспелый сорт китайской капусты с красивыми красно-фиолетовыми листьями. Урожай собирают через 45-50 дней от всходов. Отлично подходит для здорового питания. Обладает мягким, сладко-горчичным вкусом с нежной хрустящей текстурой. Можно выращивать также в качестве baby leaves и микрозелени. Розетка высотой 15-20 см и массой 200-300 г. Сорт способен выдерживать небольшие заморозки. При этом цвет только усиливается. Широко используется в кулинарии.

Потрясающе красивый, раннеспелый сорт листовой капусты – кейл (кале), известный в мире как «Black of Tuscany». Словно бархатные, сизо-зеленые гофрированные листья незаменимы в рационе сторонников правильного питания. Крепкие растения отдают первый урожай через 75-85 дней от высадки рассады. Листья и черешки сочные, хрустящие, без грубых волокон. Используются в пищу в свежем виде или после легкой термической обработки. Сорт холодостойкий, подходит для выращивания бэби-салата. Отличается исключительной декоративностью в саду.

Эффектнейший фонтан съедобных кудрявых листьев! Эти неприхотливые быстрорастущие растения достигают высоты 40-50 см. Молодые листья – тонкие, нежные и сочные – богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Содержат рекордное количество витамина К, очень полезны при нарушениях свертываемости крови и остеопорозе. Их используют как гарнир, добавляют в салаты и смузи. Более старые листья – хороший компонент для овощных рагу; их также можно замораживать на зиму. Растения выдерживают как высокие летние температуры, так и заморозки до -8° (после заморозков вкус капусты становится еще лучше).

Холодостойкий сорт листовой капусты – прорастает даже при небольшой минусовой температуре (-2...-3 °С). Очень ранний, зелень готова к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, для домашней горшечной культуры. Формирует пышную розетку, высотой 25-30 см. Листья эффектные, темно-зеленые с антоцианом. Богаты витаминами и микроэлементами. Очень сочные и хрустящие, обладают нежным, пикантным вкусом, с легкой горчинкой. Свежие листья отлично разнообразят вкус салатов, бутербродов, мясных и рыбных блюд. Благодаря необычному внешнему виду капуста японская часто используется в ландшафтном дизайне.

Отличный сорт, адаптированный к перепадам температур, устойчивый к цветушности. Скороспелый: от всходов до уборки урожая 65-75 дней. Кочан продолговатый, средней плотности, массой до 3 кг. На срезе светло-желтый. Лист крупный, хрустящий, нежной консистенции. Пекинская капуста сохраняет ценные свойства при хранении. В домашней кулинарии гармонично сочетается с морепродуктами, мясом, овощами и даже фруктами.

Великолепный раннеспелый сорт пекинской капусты для свежего потребления. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Кочан среднего размера и плотности, компактный, массой 2-2,3 кг. Сорт подходит для краткосрочного хранения. Крупные, сочные, хрустящие, аппетитные листья используются для приготовления голубцов, рагу, первых блюд. По примеру азиатской культуры пекинскую капусту можно солить, мариновать, сушить на зиму.

Оригинальная смесь аппетитной, сочнойи нежной листовой капусты – кладезь витаминов и антиоксидантов! Неповторимая по вкусовым качествам, она обладает и бесспорной декоративностью. Даже в сольной культуре эта смесь – роскошное украшение сада и огорода. Высота растений 45-55 см. Сорта холодостойкие, выдерживают  летний зной, сохраняя эталонный вкус. Широко используются в домашней кулинарии в качестве гарнира, ингредиента для салатов, при замораживании овощных смесей.

Одна из самых красивых и полезных капуст савойского подвида. Большая редкость среди преимущественно зеленолистных сортов. Срок созревания поздний – от всходов до технической спелости 130-150 дней. Масса кочана составляет 2-2,2 кг. Лист гофрированный, более тонкий, чем у белокочанной капусты, «воздушный», мелкопузырчатый. Благодаря низкой калорийности, высокому содержанию белка, нежной клетчатке и наличию антидиабетического компонента (маннит) продукция идеальна для диетического питания. Вкус мягкий, нежный. Срезанный кочан хранится не более 1-1,5 месяца, но долго сохраняется на корню.

Среднеранний сорт листовой капусты. Первый сбор зелени можно проводить спустя 3 недели после всходов. Растения формируют крупные розетки из 45-60 листьев. Они сочные и нежные, с пикантным легким горчичным привкусом. Прекрасно подходят для салатов, бутербродов и морепродуктов. Регулярное употребление японской капусты повышает сопротивляемость организма инфекциям, препятствует развитию онкологических заболеваний, улучшает состав крови. Сорт достаточно холодо- и жаростойкий.

Раннеспелый сорт, который относится к популярному во всем мире, но пока малознакомому у нас виду брокколи, известному как спаржевая капуста (брокколи ветвистая). Обладает рядом преимуществ перед обычной головчатой брокколи. Он более пластичен в культуре и намного проще в уходе, более жаро- и холодостойкий (выдерживает кратковременные заморозки до -8 °С). Сорт обладает постоянным сильным ветвлением побегов и при благоприятных условиях отдает урожай в течение 4 месяцев. Позволяет получать с каждого растения более 3 кг побегов с соцветиями. В приготовленном виде они отлично сохраняют форму и сочетают плотность, сладость и невероятную нежность.

Высокоурожайный сорт с нежными, хрустящими, сочными листьями. От всходов до уборки – 60-70 дней. Розетки крупные, ? 50-60 см, высотой 30-40 см. Кочаны массой 2,5-3,2 кг, средней плотности, желтоватые на разрезе. Вкус превосходный. Хороший выбор для диетического питания! Используется как в свежем виде – для салатов, так и для горячих блюд – голубцов, супов и др. В холодильнике, завернутая в пищевую пленку, может храниться до 2-3 месяцев, не теряя вкусовых качеств. Холодостойкая, выдерживает легкие заморозки. Урожайность – 4,5-5 кг/м2.