Çåëåíü è ïðÿíîñòè
-
Ðàííåñïåëûé ñîðò (îò âñõîäîâ äî íà÷àëà òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè - 100-105 äíåé). Êîðíåïëîä ñðåäíåãî ðàçìåðà, îáðàòíîòðåóãîëüíîé ôîðìû, áåëîâàòîé îêðàñêè, ïîâåðõíîñòü ðîâíàÿ, áåç ÷å÷åâè÷åê, ãîëîâêà ñðåäíÿÿ, âûïóêëàÿ, ìÿêîòü ãðóáàÿ, ìàëîñî÷íàÿ. Êîðíåïëîä ïîëíîñòüþ ïîãðóæåí â ïî÷âó. Ìàññà êîðíåïëîäà - 270-300 ã, ñ øèðîêîé ñåðäöåâèíîé. Óðîæàéíîñòü êîðíåïëîäîâ - 2,8-3,1 êã/êâ.ì. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíåé êóëèíàðèè è êîíñåðâíîé ïðîìûøëåííîñòè.
-
Ðàííåñïåëûé ñîðò. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëà òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè - 100-105 äíåé. Êîðíåïëîä ñðåäíåãî ðàçìåðà, îêðóãëîé ôîðìû, áåëîâàòîé îêðàñêè, ïîâåðõíîñòü ðîâíàÿ, áåç ÷å÷åâè÷åê, ãîëîâêà ñðåäíÿÿ, âûïóêëàÿ, ìÿêîòü ãðóáàÿ, ìàëîñî÷íàÿ. Êîðíåïëîä ïîëíîñòüþ ïîãðóæåí â ïî÷âó. Ìàññà êîðíåïëîäà äîñòèãàåò äî 300 ã, ñåðäöåâèíà øèðîêàÿ. Óðîæàéíîñòü êîðíåïëîäîâ - 2,8-3,1 êã/êâ.ì.
-
Ñàìûé õîëîäîñòîéêèé èç âñåõ êîðíåïëîäîâ, âûäåðæèâàåò çàìîðîçêè äî -6...-8°Ñ. Ñðåäíåðàííèé ñîðò, ïåðèîä îò âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè 100-110 äíåé. Ðîçåòêà ëèñòüåâ êðóïíàÿ, ïîëóðàñêèäèñòàÿ. Êîðíåïëîäû êðóïíûå, ìàññîé 160-195 ã. Ìÿêîòü áåëàÿ, àðîìàòíàÿ. Èñïîëüçóåòñÿ â êóëèíàðèè êàê ñóïîâîé è ñàëàòíûé êîðíåïëîä, àíàëîãè÷íî ìîðêîâè. Îòëè÷íî õðàíèòñÿ. Óðîæàéíîñòü 2,5-3,5 êã/ì2.
-
Ïåðñïåêòèâíàÿ ïðÿíî-âêóñîâàÿ êóëüòó-
ðà. Ñîðò ñêîðîñïåëûé, õîëîäîñòîéêèé,
ñ ïåðèîäîì âåãåòàöèè 135-150 äíåé. Ðàñ-
òåíèÿ âûñîòîé 120-140 ñì. Çåëåíü ïåðèë-
ëû ñî÷íàÿ, íåæíàÿ, îñâåæàþùåãî âêóñà
ñ íåîáû÷íûì ìÿãêèì àðîìàòîì ñ òîíàìè
êàðàìåëè, ïåðöà è öâåò êîâ àíèñà. Ìîëî-
äûå ëèñòüÿ èñïîëüçóþò â ñâåæåì âèäå äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñîâ è íàïèòêîâ. Ïîðî-
øîê èç ñóøåíûõ ëèñòüåâ ïðèìåíÿþò êàê
àðîìàòè÷åñêóþ äîáàâêó ê ìÿñíûì è îâî-
ùíûì áëþäàì. Óðîæàéíîñòü çåëåíûõ ëè-
ñòüåâ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé âûðàùè-
âàíèÿ 0,5-5,0 êã/ì2. Ðàñòåíèå ïðåäñòàâëÿåò
öåííîñòü òàêæå â äåêîðàòèâíîì ïëàíå.
Ïåðèëëà ïðåäïî÷èòàåò ñîëíå÷íûå ó÷àñòêè ñ ðûõ-
ëûìè ïëîäîðîäíûìè ïî÷âàìè. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ
áîëåå ðàííåé çåëåíè âûðàùèâàþò ðàññàäó. ×òîáû
êóñòû áûëè ãóñòûìè è êîìïàêòíûìè, íåîáõîäèìà
ôîðìèðóþùàÿ ïðèùèïêà ãëàâíîãî ñòåáëÿ. -
Ðàçíîâèäíîñòü êîðíåïëîäíàÿ.
Ïîçäíåñïåëûé. Ïåðèîä îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè êîðíåïëîäîâ 180-200 äíåé.
Ðîçåòêà ïîëóïðèïîäíÿòàÿ, ñðåäíåé ïëîòíîñòè. Ëèñòüÿ ñðåäíåé âåëè÷èíû, çåëåíûå, áëåñòÿùèå. ×åðåøêè ñðåäíåé äëèíû ñî ñëàáîé àíòîöèàíîâîé îêðàñêîé.
Êîðíåïëîä óäëèíåííî-êîíè÷åñêîé ôîðìû, äëèíîé 20-25 ñì, äèàìåòðîì äî 8 ñì, ïîãðóæåí â ïî÷âó ïîëíîñòüþ, âûäåðãèâàåìîñòü ñðåäíÿÿ. Ïîâåðõíîñòü áåëàÿ, ãëàäêàÿ, áåç áîêîâûõ êîðíåé. Ìàññà êîðíåïëîäà äî 300 ã. Ìÿêîòü áåëàÿ.
Óðîæàéíîñòü òîâàðíûõ êîðíåïëîäîâ 3-5 êã/êâ. ì.
Öåííîñòü ñîðòà: âûñîêàÿ óðîæàéíîñòü, âûðàâíåííûå êðóïíûå êîðíåïëîäû áåç áîêîâûõ êîðíåé, õîðîøàÿ ëåæêîñòü èõ. -
Ñðåäíåñïåëûé ñîðò. Ðîçåòêà ëèñòüåâ âåðòèêàëüíàÿ, âûñîòîé 30-35 ñì. Ëèñò äëèííûé, òåìíî-çåëåíûé, øèðîêîòðåóãîëüíîé ôîðìû. ×åðåøîê äëèííûé. Êîðíåïëîä äëèííûé, óçêîîáðàòíîòðåóãîëüíîé ôîðìû ñ ÷å÷åâè÷êàìè, ñåðîâàòî-áåëîé îêðàñêè. Ìàññà îäíîãî êîðíåïëîäà 55-100 ã. Àðîìàò çåëåíè è êîðíåïëîäîâ ñðåäíèé. Óðîæàéíîñòü çåëåíè 1,8-2,0 êã/êâ.ì, êîðíåïëîäîâ - 2,5-3,0 êã/êâ.ì.
-
Âûñîêîóðîæàéíûé ñðåäíåñïåëûé ñîðò äëÿ ïîëó÷åíèÿ êîðíåïëîäîâ è çåëåíè. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî óáîðêè êîðíåïëîäîâ 110-120 äíåé. Çåëåíü ãîòîâà äëÿ ñðåçêè ÷åðåç ïîëòîðà ìåñÿöà ïîñëå ïîñåâà. Ðîçåòêè ëèñòüåâ âûñîòîé 33-35 ñì. Ëèñòüÿ êðóïíûå, àðîìàòíûå. Êîðíåïëîäû ìàññîé 60-100 ã, ãëàäêèå, îòëè÷íî õðàíÿòñÿ äî âåñíû. Ïðåêðàñíî ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çèìíèõ çàãîòîâîê è äîìàøíåé êóëèíàðèè. Óðîæàéíîñòü çåëåíîé ìàññû 1,8-2,5 êã/ì2, êîðíåïëîäîâ – 2,5-3,4 êã/ì2.
-
Ñðåäíåñïåëûé. Êîðíåâîé. Ïåðèîä îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî íà÷àëà òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè 120-130 äíåé. Ëèñò òåìíî-çåëåíûé, ñðåäíåðàññå÷åííûé. Êîðíåïëîä êîíóñîâèäíûé, ãëàäêèé, áåëûé. Ìàññà êîðíåïëîäà 130 ã. Âêóñîâûå êà÷åñòâà è àðîìàòè÷íîñòü õîðîøèå. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü 2,0 êã/êâ.ì.
Öåííîñòü ñîðòà: õîðîøàÿ ëåæêîñòü êîðíåïëîäîâ ïðè õðàíåíèè, õîðîøèå âêóñîâûå êà÷åñòâà.